Alimentația curată - Cât de sănătoasă este această tendință cu adevărat?
Noile tendințe nutriționale apar în mod regulat - unele ar trebui consumate cu precauție, altele pot oferi o valoare adăugată reală. O nouă tendință este inundarea forumurilor, blogurilor și rețelelor sociale cu o alimentație curată. Ne-am întrebat dacă mâncarea curată face cu adevărat ceea ce spune pe cutie.
Ce este mâncarea curată?
Alimentația curată tradusă slab înseamnă la fel de mult ca și alimentația curată. Definiția este la fel de simplă: alimentația curată se referă la consumul de alimente pur organice sau naturale.
Când mâncați alimente întregi curate, cum ar fi fructe, legume, produse din cereale integrale, leguminoase, proteine slabe, grăsimi sănătoase și lapte fără grăsime sunt consumate. Aceasta înseamnă că alimentele cu ingrediente precum grăsimi saturate, zahăr, amidon, carne, gluten, alimente cu pesticide și/sau antibiotice trebuie evitate.
La alegerea mâncării, se are grijă să se asigure că este cât mai neprelucrată posibil. Cu cât lista de ingrediente este mai mică, cu atât mai bine.
Care este originea alimentației curate?
Originea consumului curat se află, dacă vă întrebați, în America. „Inventatoarea” Tosca Reno a decis la 40 de ani să-și schimbe viața de la capăt și, prin urmare, să mănânce pur sau natural. Prezintă rezultatul acestei decizii în numeroase cărți, promovează o stare fizică mai bună, o slăbire puternică și multe rețete.
Care sunt beneficiile unei alimentații curate?
Alimentația curată nu este o garanție a pierderii în greutate sau a slăbirii, dar vă oferă posibilitatea de a vă ajuta să atingeți aceste obiective. În mod ideal, alimentele integrale precum fructele, legumele, proteinele slabe, leguminoasele și laptele fără grăsimi sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut nutrițional ridicat.
Aceste alimente au un conținut mai scăzut de calorii sau sărace în calorii, ceea ce înseamnă că poți mânca mai multe dintre ele și totuși te simți sătul.
Consumul de alimente curate și mai sănătoase are ca rezultat un echilibru caloric mai scăzut, care te face să te simți mai plin și mai sănătos. Alimentele conțin, de asemenea, mai multe vitamine și minerale, care sunt esențiale pentru sănătatea dumneavoastră.
Care sunt dezavantajele alimentației curate?
Aproape că nu există dezavantaje în alimentația curată. La nivel psihologic, a face fără este cu siguranță un dezavantaj.Oamenilor le este greu să renunțe la comportamentul anterior sau la mâncare. Este nevoie de un nivel ridicat de motivație pentru a lăsa delicatele anterioare pe raft. Experiența a arătat că acest lucru devine mai ușor în timp, pe măsură ce te obișnuiești cu această dietă și înveți să apreciezi beneficiile.
Un alt dezavantaj ar putea fi timpul de pregătire. Oricine este obișnuit să consume mâncare rapidă trebuie să planifice mult mai mult timp pentru a mânca curat. În plus, selecția de restaurante și de fast-food este, de asemenea, limitată.
Care sunt riscurile unei alimentații curate?
O schimbare a dietei înseamnă întotdeauna o schimbare pentru sistemul digestiv. Persoanele foarte sensibile pot avea inițial probleme digestive. Dar acest lucru ar trebui să dispară rapid.
Este adesea dificil pentru începători să estimeze exact cât de mult au nevoie pentru a-și satisface necesarul zilnic în calorii, macronutrienți sau micronutrienți. Există riscul apariției simptomelor carențiale. Dacă aveți dubii, ar trebui să consultați un nutriționist. Un simplu test de sânge la medicul de încredere este, de asemenea, informativ.
Ce promite alimentația curată?
Susținătorii unei alimentații curate jură după următoarele efecte pozitive:
- Mai multă energie
- Un început de zi mai potrivit
- Piele mai curată
- Creșterea activității metabolice
- Sprijin pentru pierderea în greutate
- O digestie mai bună
- Echilibru acido-bazic echilibrat
- Sistem imunitar întărit
Cele șapte reguli ale alimentației curate
1. Mănâncă alimente întregi.
Alegeți alimente întregi, naturale și încercați să minimizați sau să evitați alimentele procesate.
2. Preferă alimentele nerafinate decât alimentele rafinate.
Cum să obțineți o viață fără zahăr Încercați să mâncați mai puține alimente cu zaharuri rafinate (purificate).
Alternativ, vă puteți satisface cerințele de zahăr sau carbohidrați cu produse din cereale integrale sau orez brun. Se recomandă și fasolea și leguminoasele. Zaharurile nerafinate se găsesc în miere, sirop de arțar sau suc de trestie de zahăr.
Puteți afla mai multe despre cum puteți face fără zahăr în articolul nostru „Viața fără zahăr - cu aceste 5 sfaturi plăcerea fără zahăr nu este o problemă”.
3. Mesele dvs. ar trebui să conțină proteine, carbohidrați și grăsimi.
Cei mai mulți dintre noi mănâncă o mulțime de carbohidrați și grăsimi, dar neglijează adesea proteinele. O relație echilibrată este importantă!
4. Aveți grijă la grăsimi, sare și zahăr!
Consumul de cantități mari de grăsimi, sare și zahăr s-a dovedit a fi asociat cu riscuri pentru sănătate (obezitate, boli cardiovasculare, diabet). Încercați să reduceți aceste ingrediente și să le consumați într-o cantitate sănătoasă. Alimentele cu consum curat sunt naturale și oricum conțin câteva dintre aceste ingrediente.
5. Mănâncă cinci până la șase mese mai mici pe zi.
Aceasta include trei mese principale și două-trei gustări mai mici. Acest lucru vă va menține nivelul glicemiei constant și veți avea suficientă energie pe tot parcursul zilei.
6. Încercați să obțineți mai puține calorii prin băuturi.
Băuturile răcoritoare și specialitățile de cafea (de exemplu, cappuccino) conțin adesea zahăr ascuns și, prin urmare, și calorii. Dar dacă bei mai multă apă sau ceai, poți reduce aportul de calorii prin băuturi la minimum.
7. Continuă să te miști!
Alimentația curată nu înseamnă doar o alimentație sănătoasă. Pentru majoritatea dintre ei, alimentația curată reprezintă o atitudine față de viață care se bazează pe o nutriție conștientă și un stil de viață activ, orientat spre sănătate.
Așa începeți cu o alimentație curată
- Obțineți o imagine de ansamblu asupra dietei anterioare și alungați alimentele nepotrivite.
- Fă clar ce îți place și, de asemenea, lasă-te inspirat de alimente noi.
- La început, te va ajuta să ai un program săptămânal precis cu ce să iei la micul dejun, ce să iei la serviciu, ce să iei la cină și ce gustări îți plac.
- Pregătiți-vă masa pentru muncă, de preferință cu o zi înainte. De asemenea, puteți găti puțin mai mult pentru cină și puteți lua restul la muncă.
- Acordați întotdeauna atenție ingredientelor (cât mai puțin posibil, cel puțin niciunul) și compoziției nutritive.
- Bucurați-vă de noua dvs. abordare a vieții!
Concluzie - cât de sănătos este alimentația curată?
Alimentația curată este un mod simplu și natural de a mânca și lovește nișa dintre paleo și vegan. Tot ce au în comun este manipularea mai conștientă a alimentelor și propria sănătate, ceea ce, în principiu, nu poate fi o greșeală. Vă putem recomanda cu conștiința curată și așteptăm cu nerăbdare experiența dvs. cu o alimentație curată.