Alimentația în sarcină modelează o dietă sănătoasă - DER SPIEGEL

Experții vă sfătuiesc să vă relaxați: cei care mănâncă o dietă variată fac foarte bine

Foto: Aleksandar Nakic/Getty Images

Broccoli, murături, brânză sau ciocolată? Ceea ce mănâncă femeile însărcinate afectează copilul - deoarece ceea ce ingeră mama ajunge la el prin placentă. „Piatra de temelie pentru o alimentație sănătoasă este pusă în uter”, explică Frank Jochum, medic șef la clinica de medicină pentru copii și adolescenți de la Spitalul Păduresc Evanghelic Spandau.

„În timpul sarcinii până în al doilea an de viață, au loc procese de programare metabolică care determină comportamentul nutrițional viitor al copilului”, spune expertul. Acest timp se mai numește și 1000 de zile sensibile.

O alimentație sănătoasă în timpul sarcinii este bună pentru două persoane, mama și copilul. Dar cum arată, dieta optimă? „Recomandările diferă doar ușor de ceea ce este recomandat tuturor”, spune Margret Morlo, dietetician la Asociația pentru Nutriție și Dietetică.

Micuțe dulciuri, dar cereale integrale și hering

Aceasta înseamnă, de exemplu:

Mesele proaspete sunt mai bune decât alimentele instant;
trei porții de legume și două porții de fructe pe zi;
sunt mai predispuși pentru produsele din cereale integrale, deoarece conțin o mulțime de minerale, vitamine și fibre;
Folosiți cu ușurință grăsimi animale, cum ar fi untul și folosiți în schimb grăsimi vegetale
și savurați doar dulciuri sau gustări în cantități mici.

Nici Frank Jochum nu recomandă o dietă specială pentru sarcină. Există câteva lucruri la care mamele însărcinate trebuie să acorde o atenție deosebită. „Acizii grași polinesaturați, cu lanț lung, care se găsesc în pești, de exemplu, sunt importanți pentru dezvoltarea creierului copilului”, spune el. Margret Morlo adaugă: "Heringul, somonul și macroul sunt ideale." În plus, nevoia de acid folic este crescută la femeile însărcinate, dar aceasta este de obicei acoperită de tablete.

În schimb, nevoia de calorii nu este semnificativ mai mare. „Nu trebuie să mănânci pentru doi”, spune Morlo. "Doar în al doilea trimestru de sarcină, cantitatea zilnică de calorii trebuie crescută cu 250 kilocalorii. În ultimul trimestru cu 500 kilocalorii." Dacă nu sunteți sigur, puteți obține sprijin din sfaturile nutriționale.

Alimente periculoase

De fapt, există alimente pe care femeile ar trebui să le evite complet în timpul sarcinii, spune Margret Morlo. Acestea includ brânză de lapte crud, alimente crude de origine animală (carne, pește, ouă și cârnați crudi, cum ar fi salam sau cârnați de ceai), alcool, salate ambalate și bucăți de fructe și piureuri de la tarabe.

Regina Ensenauer adaugă că mâncarea oferită din vase deschise la ghișeul de brânză sau cârnați este, de asemenea, nefavorabilă. În afară de aceste interdicții, Frank Jochum recomandă relaxarea mai presus de toate. „O alimentație adecvată nu ar trebui să conducă la nesiguranțe și stres mare pentru femeile însărcinate”. Oricine mănâncă o dietă diversă face foarte bine.

De exemplu, femeile însărcinate pot consuma cofeină, dar nu excesiv. „Până la trei cești de cafea pe zi sunt considerate inofensive”, scrie Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BZgA). Există, de asemenea, limite pentru alimentele cu ficat, deoarece conținutul foarte ridicat de vitamina A poate dăuna copilului nenăscut, în special în primul trimestru de sarcină.

Sarcină și supraponderală

Femeile însărcinate foarte supraponderale ar trebui să fie deosebit de prudente, spune Regina Ensenauer, medic pediatru și șefa Institutului pentru nutriția copilului de la Institutul Max Rubner din Karlsruhe. „Studiile arată că a fi foarte supraponderal la începutul sarcinii crește riscul copilului de a deveni supraponderal mai târziu.” La rândul său, aceasta poate duce la boli precum diabetul de tip 2 sau boli cardiovasculare.

Pentru a preveni acest lucru, Ensenauer recomandă tratarea unei diete sănătoase înainte de sarcină. „Este mai ieftin să începeți sarcina cu o greutate normală și un metabolism sănătos”.

Cu toate acestea, potrivit Ensenauer, femeile însărcinate cu greutate severă nu ar trebui să încerce compulsiv să-și reducă greutatea. "Sarcina nu este momentul potrivit pentru aceasta. S-ar putea să apară deficiențe la mamă și copil." În schimb, ea sfătuiește să mănânce o dietă echilibrată și să încorporeze cât mai mult exercițiu în viața de zi cu zi.