Alimentația mâncării mâinilor la vârstnici LNA Santé LNA Santé
Cunoașteți mâncarea mâinilor? Numită și FIFO pentru Finger Food, această prezentare a plăcilor se bazează pe modificarea texturilor alimentelor pentru a le transforma în mușcături.
Avantajul consumului de mână constă în păstrarea autonomiei rezidenților prin împiedicarea unei terțe părți să intervină pentru a da hrană. Alimentele sunt prezentate în cuburi mici, bețișoare sau tărâțe ușor de mâncat manual. Mușcăturile sunt consumabile într-unul sau două loturi.
Avantajele consumului de mână:
Menținerea autonomiei în jurul mâncării
Menținerea capacităților rămase la nivelul praxisului
Evaluarea oamenilor
Redescoperiți și/sau păstrați plăcerea de a mânca singur
La LNA Santé, mâncarea face parte din îngrijire
nevoile nutritive nu scad odată cu înaintarea în vârstă apetitul se diminuează.
Această scădere a poftei de mâncare se explică prin modificări ale simțurilor: gustul și mirosul scad odată cu înaintarea în vârstă. Alți factori pot explica, de asemenea, o schimbare a comportamentului alimentar la vârstnici: schimbări metabolice, singurătate, boli, administrarea anumitor medicamente ...
Una dintre provocările nutriției la vârstnici estefurnizează vitamina D pentru a limita deficiențele de calciu. De asemenea, va fi necesar să mențineți consumul de proteine pentru a evita pierderea masei musculare.
Dieta persoanelor în vârstă este o problemă majoră. Mâna mâncătoare poate fi asociată cu o dieta fortificata (smântână, produse dulci sau alimente proteice, cum ar fi lapte sau șuncă sau brânză), pentru a face față pierderii în greutate, de exemplu.