Alimentația sănătoasă în Europa - Descărcare gratuită PDF

FOOD AND NUTRITION BOARD (2005): Consumuri de referință dietetice pentru energie, carbohidrați, fibre, grăsimi, acizi grași, colesterol, proteine ​​și aminoacizi (2002/2005): http://books.nap.edu/catalog.php?record_id = 10490 # toc (27 mai 2008) GEZONDHEIDSRAAD NEDERLAND (2001): Voedingsnormen: energie, eiwitten, vetten Nutrinews, iunie 2003: http://www.nice.be (27 mai 2008) VANSANT, G. (2003): Evenwicht en variatie, de sleutel tot een gezonde voeding. În: Vlaams Instituut voor gezondheidspromotie (2004) Gezonde voeding; De voedingsgids practice: http://www.vig.be (27.05.2008) COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 6 (total 20; modul K1)

gratuită

Fișe de lucru: Piramida alimentară activă Modelul alimentar belgian Informații: Diferite grupe de alimente a) Apă Apa și lichidele sunt inconfundabile pentru corpul nostru. Apa este o parte esențială a unei diete sănătoase. Alimentele care aparțin acestui grup sunt apă, cafea, ceai, bouillon, supă, COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 7 (total 20; modul K1)

b) Produse din cereale și cartofi Produsele din cereale și cartofi formează dieta noastră de bază. Acest grup include cartofi și tot felul de produse din cereale, cum ar fi pâinea (pâine de grâu, pâine de secară, pâine mixtă), biscuiți, cereale pentru micul dejun, orez, paste. Produsele din cereale integrale au prioritate. c) Legume Legumele sunt părți comestibile ale plantelor. Acest grup include roșii, salată verde, morcovi, conopidă, țelină, venkel și multe altele. d) Fructe Acest grup de alimente include mere, pere, banane, mandarine, mango. Fructele și legumele diferă între ele în ceea ce privește prezența și numărul de nutrienți. De aceea, fructele și legumele ar trebui consumate în fiecare zi. e) Carne, pește și ouă (și înlocuitori) Carnea, peștele, ouăle și înlocuitorii furnizează proteine, vitamine și minerale. Corpul nostru are nevoie de carne, pește, ouă și produse de substituție pentru a crește, reconstrui și regenera corpul nostru. Produsele substitutive pentru carne, pește și ouă sunt produse din soia, leguminoase și nuci. COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 8 (total 20; module K1)

f) Produse lactate Produsele lactate sunt foarte importante. Aceste produse ne asigură rezistența oaselor. Acest grup include în principal lapte, iaurt și produse lactate. g) Grăsimi de lubrifiere și de preparare Grăsimile de lubrifiere și de preparare furnizează energie. Acest grup include margarina, grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi, unt și uleiuri. Uleiurile și margarina ajută la prevenirea bolilor cardiace și vasculare. Atenție: Chiar dacă produsele din acest grup alimentar pot fi consumate doar într-o măsură limitată, acestea sunt în continuare alimente esențiale care servesc o dietă echilibrată. h) Grupa reziduală Vârful piramidei nutriționale active formează grupul rezidual. Aici găsim toate alimentele care de fapt nu sunt importante pentru o dietă echilibrată. Chiar dacă mâncarea din acest grup rămas nu este esențială, nu o putem ignora. Acest grup include dulciuri, băuturi bogate în zahăr, băuturi alcoolice, maioneză, vârful piramidei alimentare este un plus. COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 9 (total 20; module K1)

Sume sugerate pentru prejudecăți zilnice în Belgia Ce? Cât pe zi? Exercițiu (fotbal, tenis, drumeții, urcarea scărilor) - până la 18 ani: 60 minute - de la 18 ani: 30 minute - 1,5 litri de apă Produse din cereale și cartofi Cartofi fierți Pâine întunecată - 6 până la 12 ani: 3 până la 4 bucăți - 12 până la 59 de ani: 3,5 până la 5 piese - de la 60 de ani: 3 la 4 piese - 6 la 12 ani: 5 la 9 discuri - 12 la 59 de ani: 7 la 12 discuri - de la 60 de ani: 5 la 9 discuri - 6 până la 12 ani: 250 g la 300 g - de la 12 ani: 300 g legume - 6 la 12 ani: 2 la 3 bucăți - 12 la 18 ani: 3 bucăți - de la 18 ani: 2 la 3 bucăți de fruct COMENIUS 2.1: 128865- CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 10 (total 20; module K1)

Produse lactate Produse lactate, produse din soia îmbogățită cu calciu Brânză - 6 până la 12 ani: 3 pahare - 12 până la 18 ani: 3 până la 4 pahare - 18 până la 59 ani: 3 pahare - de la 60 de ani: 4 pahare - 6 până la 12 ani: 1 până la 2 pahare 12 până la 18 ani: 2 felii - de la 18 ani: 1 până la 2 felii de carne, pește și ouă (și produse înlocuitoare) nepregătite (ou: 1 x pe săptămână) - 6 până la 12 ani: 75 până la 100 g - de la 12 ani: 100 g Unsori de lubrifiere și preparare - generale: ungeți subțire, 10 g - generale: nu este necesar, în dimensiunile rămase grup COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 11 (total 20; modul K1)

Data// SCHEMA ZILEI: CE MÂNCĂȚI ȘI BEȚI? Sarcină: Notează tot ceea ce în masă mănânci și bei astăzi! Timp de mâncare/băutură Cantitatea de mic dejun între prânz între cină COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 12 (total 20; modul K1)

TABELUL GRUPURILOR NUTRITIVE Învață să-ți organizezi mâncarea! Exercițiu: Scrieți grupul nutrițional ȘI exemple în fiecare casetă! PRODUSE DIN CEREALE DE APĂ CARTOFI LEGUME FRUCTE CARNE PESCUIT OU PRODUSE LACTATE LUBRIFICAREA ȘI PREPARAREA GRĂSIMILOR GRUP RĂMÂNT COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 Pagina 13 (total 20; Modul K1)

PIRAMIDA ACTIVĂ DE NUTRIȚIE Cunoașteți categoriile piramidei alimentare! Atenție: scrieți următorii termeni pe/pe săgețile piramidei: grup de odihnă, apă, legume, carne, pește - ouă, exerciții fizice, fructe, produse din cereale - cartofi, produse lactate, grăsimi lubrifiante și de gătit. COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 14 (total 20; module K1)

PIRAMIDA ACTIVĂ DE NUTRIȚIE Cunoașteți categoriile piramidei alimentare! Exercițiu: scrieți 2 exemple de mese zilnice pentru fiecare parte a piramidei alimentare active. COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 15 (total 20; module K1)

PIRAMIDA ACTIVĂ DE NUTRIȚIE Cunoașteți-vă piramida alimentară! Sarcină: Completați piramida alimentară cu alimentele pe care le-ați consumat pe zi. Faceți acest lucru pentru fiecare zi pentru care ați înregistrat mesele. COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 16 (total 20; module K1)

CÂT DE SĂNĂTOS mâncați? DUMNEAVOASTRĂ ȘI PIRAMIDA DUMNEAVOASTRĂ Dă-ți sfaturi nutriționale pe baza piramidei tale alimentare! Sarcină: alegeți cea mai bună piramidă alimentară completată. Răspunde la următoarele întrebări! 1) În fiecare zi trebuie să mănânci ceva din fiecare grup de alimente, cu excepția restului grupului. Ți se aplică asta? 2) Uită-te bine la piramida ta alimentară și evaluează-te pe o scară de la 1 la 10. 1 dacă piramida ta alimentară este slab umplută și 10 dacă piramida ta alimentară este completată perfect./10 3) Din ce grup alimentar trebuie să mâncați mai mult sau mai puțin pe zi? Mai multe: Mai puțin: COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 17 (total 20; module K1)

ALIMENTARE SĂNĂTOASĂ Învață să creezi o masă sănătoasă! Lucrul în grup: Veți fi împărțit în 6 grupuri. Fiecare grup organizează o masă sănătoasă: Grupa 1: un mic dejun sănătos. Grupa 2: un mic dejun sănătos. Grupa 3: o masă caldă sănătoasă. Grupa 4: o masă caldă sănătoasă. Grupa 5: o masă rece sănătoasă. Grupa 6: o masă rece sănătoasă. Lucrez într-un grup cu: COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 18 (total 20; modul K1)

Material Fluturași promoționali cu foarfece alimentare lipesc o foaie A3 de pixuri de hârtie zgârietură Așezați-vă împreună cu grupul dvs. Ce ai de facut? Gândiți-vă împreună la masa pe care doriți să o combinați: de ce alimente aveți nevoie? Scrieți totul pe o foaie de fier vechi. Luați fluturașul și căutați mâncare! Nu uitați de băuturi! Asigurați-vă că fotografiile sunt suficient de mari. Tăiați mâncarea și așezați-o pe foaia A3. Dacă crezi că ai totul, profesorul tău strigă că poate controla totul. Acum puteți lipi totul. Scrie-ți numele pe foaia A3. Curăță totul. COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 19 (total 20; module K1)

Grup.: Masă: a (e) sănătos (e). COMENIUS 2.1: 128865-CP-1-2006-1-BE-COMENIUS-C21 pagina 20 (total 20; modul K1)