Alimentația slabă este un pericol global

Malnutriția ucide peste tot, dar nu cu aceeași intensitate: efectele sale pot varia cu un factor de 10 între țări, conform estimărilor recente. În cauză: obiceiuri alimentare diferite, în funcție de populație, dar mai ales acces inegal la o varietate de alimente și la asistență medicală.

1 - Franța: cpremiată în ciuda rezultatelor ei bune

În țara noastră, rata mortalității legate de alimente este una dintre cele mai scăzute din lume, chiar în spatele celei din Israel. În 2017, subnutriția ar fi ucis 75.000 acolo. În cauză, mesele care nu au cereale integrale, semințe și nuci și care sunt prea încărcate cu sare. Mortalitatea scăzută aici se explică parțial prin accesul bun la asistență medicală.

alimentația

2 - Uzbekistan: un tristă înregistrare

Este țara cu cea mai mare mortalitate legată de alimente. Ce-i drept, în 2017 au murit cât de mulți oameni ca în Franța, dar Uzbekistanul are o populație care este pe jumătate mai mare și mult mai tânără. La aceeași vârstă, mortalitatea legată de alimente ar fi de fapt de 10 ori mai mare decât cea estimată în Franța. !

3 - Japonia: lBeneficiile omega-3

Al patrulea cel mai bun în spatele Spaniei. Populația beneficiază de un aport semnificativ de omega 3 (grăsimi bune, în special găsite în peștii uleioși), dar suferă de o lipsă de calciu.