Alimentație adecvată iarna

Eșarfele și mănușile groase sunt obligatorii iarna. Dietetica chineză are, de asemenea, sfaturi pentru căldura protectoare din interior.

Conform teoriei chinezești despre nutriția, veche de 5.000 de ani, alimentele au efecte termice: cald, cald, neutru, rece și rece. Cei care consumă mai multe alimente „încălzitoare” iarna se protejează mai bine împotriva frigului.

Căldură din interior
Alimentele neutre au un efect ușor de echilibrare și sunt deosebit de hrănitoare. Iarna se combină cel mai bine cu feluri de mâncare „încălzitoare”. Și cu cât este mai rece, cu atât mai des avem nevoie de suplimentări specifice cu alimente „calde”. Acest lucru întărește sistemul imunitar și se încălzește. Cei care îngheață ușor ar trebui să evite alimentele „reci” cât mai mult posibil iarna.

Alimentele neutre
Fasole, spelt și alte boabe, mazăre, fasole verde, morcovi, cartofi, linte, nuci, ciuperci, struguri

Alimente calde
Carne la grătar, ghimbir, miel, condimente fierbinți (de exemplu, curry, piper, ardei iute), alcool, scorțișoară

Sfat fierbinte pentru căldură rapidă: compot de pere
Curățați 5-6 pere mici, tăiate în bucăți mici și aduceți la fierbere în aproximativ 1 litru de apă cu 3 linguri de zahăr. După 2 minute, adăugați scorțișoara și cuișoarele și lăsați-le să se absoarbă, apoi rafinați-le cu un strop de suc de lămâie.

---