Alimentație adecvată în călătoriile pe distanțe lungi Protecție împotriva răzbunării lui Montezuma

Pentru a se asigura că călătoria rămâne o amintire plăcută din toate punctele de vedere, călătorii ar trebui nu numai să se vaccineze ca măsură de precauție, ci și să respecte cu strictețe instrucțiunile de igienă și nutriție.

Esențialul pe scurt:

Nerespectarea regulilor de igienă și dietă în țările îndepărtate poate duce la boli grave.
Prioritatea maximă atunci când aveți de-a face cu mâncarea: gătiți-o, coajați-o - sau uitați-o.
Alimentele necunoscute pot duce la reacții alergice.
Înainte de a pleca în vacanță, este important să aveți grijă de vaccinări, o trusă de prim ajutor și o asigurare de sănătate de călătorie.

Boli care pun viața în pericol

Vara, soarele și plaja - oamenii uită repede că călătoriile fără griji în țări îndepărtate pot afecta cu adevărat stomacul și intestinele. Nu doar răzbunarea lui Montezuma, ci și bolile care pun viața în pericol, cum ar fi tifoida, holera și hepatita A, amenință dacă regulile importante de igienă și nutriție sunt ignorate pe drum. Greața severă, diareea și erupțiile sunt simptome tipice, dar nu pot fi întotdeauna diagnosticate clar imediat. Un pliant de la Biroul Federal de Externe oferă sfaturi despre cum să te comporti corect în caz de diaree.

Bolile grave sunt cauzate în principal de viruși, o infecție bacteriană cu salmonella sau contactul cu apă potabilă contaminată. Pentru a se asigura că călătoria în depărtare rămâne o amintire plăcută din toate punctele de vedere, călătorii ar trebui nu numai să fie vaccinați ca măsură de precauție, ci și să respecte strict instrucțiunile de igienă și nutriție.

Manipularea alimentelor și a meselor

Legume și salate

Pentru a bea sau a vă spăla dinții, ar trebui să utilizați numai apă îmbuteliată sau apă minerală. Apa de la robinet trebuie fiartă timp de cel puțin 5 minute și apoi filtrată pentru a alunga bacteriile și paraziții. Informații suplimentare despre apa potabilă în străinătate sunt disponibile la Biroul Federal de Externe.
Cafeaua și ceaiul trebuie preparate cu apă clocotită pentru a distruge posibili agenți patogeni.
Toate celelalte băuturi care sunt îmbuteliate industrial - precum bere, sucuri și băuturi răcoritoare - pot fi, de asemenea, băute în siguranță.
Sucurile de fructe proaspăt stoarse sunt riscante deoarece storcătorul și mâinile vânzătorului nu sunt întotdeauna curate.
Pentru cuburi de gheață și shake-uri cu gheață prăbușită, asigurați-vă că adaosurile reci constau în apă potabilă tratată, altfel evitați-o.
Apropo: Un râs după o masă nu ucide bacteriile.

Lapte și produse din ouă

Nu beți lapte nepreparat! Produsele pasteurizate sunt inofensive. De asemenea, ar trebui să vă țineți mâinile departe de brânza de lapte crud - mai ales din propria noastră producție.
Deserturile și înghețatele care conțin ouă crude nu sunt, de asemenea, pentru cei cu un dinte dulce. În salonul de înghețată sau la standul de înghețată moale, o impresie bună asupra condițiilor igienice ar trebui să fie decisivă pentru a ajunge la un croissant sau o cană. Pe de altă parte, înghețata ambalată industrial poate fi consumată fără ezitare.

Reactie alergica

Când călătoriți pe distanțe lungi, este mai probabil să intrați în contact cu substanțe noi decât acasă, iar acest lucru crește riscul de hipersensibilitate și reacții încrucișate sau reacții la alergeni necunoscuți anterior. În cazul unei reacții încrucișate, sistemul imunitar „confundă” alergenul cunoscut (cum ar fi arbuia) cu alții (cum ar fi condimentele noi). Alimentele necunoscute pot fi o problemă, în special pentru persoanele care suferă de alergii.

Există un pericol deosebit în cazul fructelor și legumelor care nu au fost încercate anterior, precum și amestecurile de condimente (reacție încrucișată). Oricine reacționează la crustacee (de exemplu creveți, crabi, melci) ar trebui să fie, de asemenea, foarte atent cu insectele; alergiile încrucișate sunt descrise aici mai des. Antihistaminicele din bagaje pot fi de ajutor; Farmaciile recomandă acest lucru. Etichetarea cu alergeni - în special în cazul produselor libere - nu este disponibilă și fiabilă peste tot. Dacă există bariere lingvistice (limbi europene), dicționarul de alergii de la Centrul european pentru consumatori ajută.

Vaccinări

Din motive de sănătate, călătorii ar trebui să aibă protecția necesară pentru vaccinare cu cel puțin patru până la șase săptămâni înainte de vacanță.

În plus față de medicul de familie, autoritățile sanitare și diferite institute tropicale din Germania oferă sfaturi privind vaccinarea, precum și călătoriile adecvate și vaccinările standard. Unele companii de asigurări de sănătate acoperă chiar și integral costurile.

farmacie de călătorie

De asemenea, trebuie să aveți grijă de trusa de prim ajutor în timp util și să solicitați sfatul unei farmacii și/sau a medicului dumneavoastră de familie. Mai ales cei care călătoresc cu copiii ar trebui să aibă cu siguranță un remediu pentru diaree și un înlocuitor de minerale în bagaje.

Asigurări de sănătate de călătorie

Dacă doriți să vizitați țări îndepărtate fără griji, ar trebui să aveți în bagaje o asigurare de sănătate privată de călătorie în străinătate. Deoarece asigurările legale de sănătate oferă o protecție limitată sau deloc doar în străinătate.