Sfaturi, trucuri și câteva rețete pentru legume prăjite ›Foodblog - Diverse și
Puteți prăji aproape orice legumă! Dacă doriți să știți cum să faceți acest lucru, atunci citiți aceste sfaturi, trucuri și obțineți câteva idei!
Legume din cuptor este delicios și ceva diferit. Puteți prăji aproape orice legumă la cuptor, chiar dacă nu aveți la îndemână o rețetă specială. Deci, dacă aveți chef de altceva decât legumele fierte, aburite sau prăjite, atunci ați ajuns la locul potrivit, deoarece cu aceste sfaturi și idei, legumele din cuptor sunt făcute delicios și sigur că va reuși.
Mai multe legume și mai puțină carne mâncarea este foarte la modă și, din moment ce tot vorbesc despre varietate, am pus la punct câteva sfaturi despre cum să gătești cel mai bine legumele din cuptor. Dacă aveți alte sugestii sau sfaturi, aș fi bucuros să aud de la dvs. Până atunci, nu face asta Legume de cuptor într-o strălucire nouă straluceste si lasa-l sa te guste.
Încercați totul - cu aceste sfaturi puteți găti totul în cuptor
Ce legume pot fi prăjite la cuptor?
Răspunsul simplu este: Orice legume, de fapt! Da, chiar vreau să spun asta. Probabil că am mâncat cu toții cartofi, cartofi dulci sau morcovi de la cuptor, dar ce zici de varză de Bruxelles, conopidă, sfeclă roșie, ceapă integrală sau varză? Personal, cred că este cu adevărat delicios și o schimbare binevenită față de legumele de zi cu zi. Dacă nu sunteți sigur ce legume vă plac cel mai bine din cuptor, încercați doar, pentru că toate au un pic diferit când ies din cuptor.
La ce ar trebui să fii atent atunci când prăjești legumele în cuptor?
Când căutați o regulă generală, trebuie să țineți cont de trei lucruri. Dacă faceți acest lucru, legumele la alegere sunt garantate ca fiind delicioase:
1. Uleiul și condimentele
Există două lucruri de care trebuie să fii atent cu uleiul. Pentru unul, ar trebui să fie un ulei de înaltă calitate, cu gust bun fi folosit. Nu este atât de important dacă folosiți ulei de măsline sau alt ulei. În al doilea rând, ar trebui nu prea mult, dar suficient ulei utilizare. Legumele ar trebui să fie acoperite în jur de ulei, dar nu plutesc în el. Nu numai că uleiul ajută legumele să devină puțin crocante, dar este și el Purtător de arome și subliniază gustul legumelor.
De obicei folosesc una ulei de măsline ușor fără un gust distinctiv, dar și Ulei de arahide sau nucă de cocos lucrează minunat. Tăi legumele în bucăți de mușcătură, le pun într-un castron și iau 1-2 linguri de ulei. Apoi amestec uleiul și legumele cu mâinile, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu ulei.
În plus, dau sare în plus, suficient, dar nu prea mult. Personal îmi place sare mai grosieră, care dă toată mușcătura. Uneori dau și câteva tulpini rozmarin sau unul cățel de usturoi cu legume, dar asta depinde de legume și de ceea ce vreau să realizez.
2. Cuptorul
Legumele au nevoie de mai mult Se introduce la cuptor decat crezi. Dacă este prea apropiat, este mai probabil să fie aburit decât prăjit. Așadar, întindeți legumele pe o foaie de copt și asigurați-vă că nu se ating.
In plus Cuptorul preîncălzit înainte ca legumele să intre în cuptor. Am cu 220 de grade Am avut cea mai bună experiență, mai ales când prăjesc diferite tipuri de legume.
În plus, ar trebui să întoarceți legumele de maximum o dată. Forța constă în pace și asta se aplică și prăjirii legumelor.
3. Timpul
Ca întotdeauna se joacă timp joacă un rol important în prepararea vaselor, inclusiv prăjirea legumelor. Când vine vorba de legume, acestea ar trebui în general cel puțin la fel de mult rămâneți în cuptor până la colțuri și margini Urme prăjite expoziţie. Deci, nu este o problemă dacă puteți vedea zone mici, ușor prăjite.
De asemenea, trebuie să rețineți că diferitele tipuri de legume necesită momente diferite pentru a găti. Legumele tari, precum cartofii, durează mai mult decât legumele moi și bucățile mici de legume se gătesc mai repede decât bucățile mai mari.
Deci, dacă poți Serviți diferite legume împreună vrei legumele mai lung trebuie gătite primul toast și apoi adăugați pe toți ceilalți unul câte unul. Dar și tu poți toast fiecare soi unul după altul și aduceți-le împreună la sfârșit sau prăjiți-le Legume împreună, cel durata similară trebuie să fie gătite. Mai jos este o listă de ori care pot fi folosite ca ghid.
Dacă ești o legumă care prima data fierte la cuptor atunci ar trebui la fiecare 15 minute vezi dacă legumele sunt gata. Pentru a face acest lucru, pur și simplu înțepați legumele cu o furculiță. Dacă nu sunteți sigur, lăsați-l la cuptor încă 5 minute, rareori se întâmplă ca acest lucru să dăuneze legumelor.
Tian - încă delicios după ore în cuptor!
De exemplu, am lăsat acest Tian în cuptor timp de 2 ore și s-a dovedit a fi incredibil de gustos!
Acestea sunt experiențele mele la o temperatură de căldură de sus/jos de 220 de grade și în funcție de dimensiune (cu o tăietură mai mică, cu atât se vor găti mai repede):
legume rădăcinoase (Sfeclă roșie, cartofi, morcovi etc.) - 30 până la 45 de minute
dovleac (Butternut, Hokkaido etc.) - 30 până la 60 de minute
Legume crucifere (Broccoli, conopidă, varză de Bruxelles etc.) - 15-25 minute
Legume moi (Dovlecei, ardei etc.) - 10 - 20 minute
Legume subțiri (Sparanghel, fasole etc.) - 10 până la 20 de minute
Ceapă (întreg, de dimensiuni medii) - 45 până la 60 de minute
roșii - 15 - 20 de minute