Alimentație adecvată pentru activități în aer liber
Oamenii au nevoie de energie pe care o primesc prin alimente. Nevoia de sporturi în aer liber crește masiv. Un excursionist de munte, de exemplu, consumă de peste șapte ori caloriile în comparație cu odihna. Cum arată aprovizionarea optimă pentru exterior?
Fie că este vorba de drumeții, alpinism sau excursii în canoe - oricine își propune să desfășoare activități sportive în aer liber mai lungi trebuie să fie pregătit. În plus față de capacitatea fizică, acest lucru afectează echipamentele, care includ și o aprovizionare cu alimente. Suma depinde de durata turului, de teren (de exemplu, există apă potabilă?) Și de nevoile personale. Cu toate acestea, în principiu, se aplică următoarele: Dispozițiile ar trebui ...
- ... conțin toți nutrienții esențiali într-o compoziție echilibrată.
- ... aduceți greutate mică cu dvs. (de exemplu, prin reducerea cantității de apă folosită în vasele de trekking).
- ... au un conținut ridicat de energie.
De ce substanțe are nevoie atletul?
Vitamine, minerale, amino și acizi grași - o sursă de energie pur controlată cantitativ nu este suficientă pentru oameni. Pentru a menține toate funcțiile corpului sau pentru a obține performanțe maxime în sporturile în aer liber, este necesar un amestec de anumite substanțe: vitamina A pentru sistemul imunitar, vitamine B pentru metabolism, acid folic pentru formarea de sânge și așa mai departe. Dacă una dintre aceste componente lipsește, există riscul apariției simptomelor carențiale. Dacă rămâneți mult timp în munți, de exemplu, acest lucru poate fi periculos, chiar dacă cantitatea de energie în sine este suficientă.
Cu cât durează mai mult activitatea în aer liber, cu atât este mai important să vă planificați alimentele în mod corespunzător. Trebuie remarcat faptul că și sportivii în aer liber au nevoie de energie rapidă în tur. Unele alimente ar trebui, prin urmare, să fie ușor accesibile și să furnizeze energie rapid, fără nicio formă de preparare. De exemplu, sunt potrivite barele energetice cu un conținut ridicat de zaharuri simple. Această energie poate fi utilizată imediat de corp. „Găurile” pe care creșterea abruptă le-a rupt în bugetul de calorii sunt umplute foarte repede. Carbohidrații și grăsimile conținute în alimente asigură, de asemenea, durabilitatea.
Și nu uitați: și gustul personal joacă un rol. Cei care se aprovizionează cu alimente gustoase sunt recompensați cu multă dopamină. Mesagerul fericirii este baza ideală pentru a aborda următorii metri într-un mod motivat.
Mâncare în aer liber pentru excursii de mai multe zile - elementele de bază
Următoarele alimente pot fi combinate pentru a face feluri de mâncare cu energie ridicată:
- Făină de grâu integral (carbohidrați)
- Cuscus (carbohidrați, fibre) și/sau orez
- Lapte praf integral (lactoză, vitamine A, B1-B12, numeroase oligoelemente)
- Pudră de ou (proteine, vitamine A, D, E, K)
- Făină de ovăz (carbohidrați, vitaminele B1 și B6, B7, fier, magneziu, fibre solubile)
Cu adăugarea de apă, se pot realiza numeroase rețete cu aceste ingrediente de bază - chifle, terci, budincă de orez sau clătite sunt câteva exemple. Făina este, de asemenea, potrivită pentru îngroșarea supelor și astfel îmbogățirea lor suplimentară. Mierea și fructele uscate sau brânza tare și condimentele conferă mâncărurilor aromă.
Mesele gata pregătite pentru trekking, care sunt un bun plus pentru aprovizionare, sunt ușor de transportat și de preparat rapid. Multe dintre aceste produse obțin scoruri cu o compoziție bine gândită a ingredientelor, adaptate cerințelor ridicate de energie ale sportivilor în aer liber. Cu toate acestea, producătorii pot fi plătiți și pentru acest know-how. Printre principalii producători se numără, de exemplu, TravelLunch, Adventure Food și Trek’n Eat.