Alimentație adecvată pentru reflux EAT SMARTER
Aproximativ fiecare al cincilea adult din Germania suferă de boală de reflux. Mult mai mulți oameni cunosc principalul simptom al arsurilor la stomac. O nutriție adecvată pentru reflux poate ameliora simptomele și preveni deteriorarea ulterioară a esofagului. Tot ce trebuie să știți despre nutriția prin reflux este aici.
Cuprins
- Ce este mai exact refluxul?
- Ce puteți obține cu o dietă inteligentă?
- Cum arată o dietă de reflux?
- Tabelele nutriționale pentru reflux
- Pregătirea face diferența
- Cele 3 alimente deosebit de bune pentru reflux
- Cele mai bune 3 alimente proaste pentru reflux
- Cele mai bune 6 remedii casnice pentru reflux
Ce este mai exact refluxul?
În boala de reflux, conținutul stomacului revine în esofag. Cauza este de obicei mușchiul slăbit dintre esofag și stomac. Simptome precum arsuri la stomac, tuse, răgușeală, cefalee sau probleme în zona ORL (ureche, nas și gât) ca urmare a creșterii lichidului gastric apar adesea imediat după masă sau culcat. De cele mai multe ori, bolnavii sunt afectați de o insuficiență acidă. Aceste simptome apar cel puțin o dată pe săptămână.
Ar trebui să luați refluxul în serios, deoarece conținutul stomacului poate deteriora țesutul din esofag: acest lucru duce la inflamații, care pot duce la consecințe grave, cum ar fi esofagul Barrett (modificări ale țesutului din esofag) sau chiar cancer esofagian.
Aceste complicații sunt deosebit de frecvente cu așa-numitul reflux silențios. Conținutul stomacului în creștere nu declanșează arsuri la stomac la pacient și boala poate rămâne nedetectată sau diagnosticată greșit mult timp. Dieta potrivită pentru refluxul silențios nu este diferită de dieta de reflux cu simptome, așa că sfaturile noastre și tabelele noastre de dietă pentru reflux pot fi folosite și aici.
Ce poate realiza o dietă inteligentă pentru reflux?
O dietă specială de reflux poate reduce simptomele și astfel poate crește calitatea vieții celor afectați. O modificare a dietei poate reduce și riscul bolilor secundare.
Dacă ești supraponderal, o dietă inteligentă te ajută să slăbești, ceea ce reduce presiunea stomacului.
Cum arată o dietă de reflux?
O regulă simplă este: nu mâncați prea mult dulce, nu prea condimentat, nu prea gras sau chiar prăjit, nu prea ars și nu prea mult deodată. De asemenea, se recomandă să mestecați bine mâncarea și să mâncați cinci mese mici în loc de doar două sau trei mese mari.
Se recomandă o dietă întreagă îmbogățită cu proteine și fibre (dietă mixtă echilibrată). Acestea includ legume, cereale integrale, leguminoase (cele mai bune piure), pește și produse lactate. Carnea grasă și produsele de cârnați, condimentele fierbinți, ceapa și usturoiul cauzează deseori probleme celor afectați și trebuie scoase din meniu.
O dietă bogată în proteine întărește mușchii dintre esofag și stomac și astfel poate preveni refluxul. Prin urmare, fiecare masă ar trebui să conțină o sursă de proteine. Sunt preferate proteinele din surse vegetale.
Pentru o nutriție adecvată pentru reflux ar trebui mult Se poate adăuga fluid pentru a dilua acidul stomacal. Ceaiurile ușoare făcute din fenicul, nalbă sau ceai verde sunt benefice. Băuturile acide, cum ar fi cafeaua și băuturile carbogazoase, sunt totuși destul de inadecvate. Fructele acre pot provoca, de asemenea, simptome și, prin urmare, trebuie evitate pe cât posibil.
Temperatura corectă a alimentelor și băuturilor ar trebui, de asemenea, luată în considerare într-o dietă pentru reflux. Dacă mâncarea este prea fierbinte, aceasta poate deteriora permanent esofagul. Orice lucru peste 65 de grade Celsius favorizează dezvoltarea cancerului esofagian - apropo, acest lucru nu se aplică doar refluxului. Alimentele și băuturile reci, pe de altă parte, pot agrava arsurile la stomac existente, deoarece transportul de întoarcere a alimentelor din esofag este afectat.
Nu fiecare stomac reacționează în mod egal la anumite alimente, deci nu există o dietă de reflux inviolabilă. Aflați ce alimente puteți tolera individual.
Tabelele nutriționale pentru reflux
Ce poate și nu poate fi mâncat cu reflux? Mulți nu sunt siguri care alimente pot ajuta la ameliorarea arsurilor la stomac și care alimente cresc producția de acid gastric. Mâncarea este uneori tolerată diferit, așa că puteți folosi tabelele noastre nutriționale pentru reflux ca ghid. Ascultă-ți corpul și testează ce funcționează și ce nu.
Pregătirea face diferența
Nu numai alegerea alimentelor este importantă în dieta pentru reflux, ci și modul în care sunt preparate. Iată câteva sfaturi despre cum să faci alimentele digerabile pentru reflux:
3 alimente deosebit de bune pentru reflux
- banană: Fructul conține mult mucilagiu care, după consum, formează un scut protector pe mucoasa stomacului. Acizii în exces sunt neutralizați și previn apariția arsurilor la stomac în primul rând.
- Semințe de in auriu: Cel mai bine folosit ca infuzie din semințe de in. Semințele de in formează un mucus protector care acoperă esofagul și stomacul. În plus, sucul gastric acid este tamponat.
- muşeţel: Un ceai făcut din flori de mușețel calmează stomacul și poate regla producția de acid. În plus, uleiurile esențiale din ceai au un efect antiinflamator, care poate beneficia de un esofag iritat.
3 alimente deosebit de rele pentru reflux
- alcool: Băutura are mai multe efecte negative asupra refluxului. Deoarece alcoolul relaxează mușchiul dintre esofag și stomac, conținutul stomacului poate intra mult mai ușor în esofag și poate provoca arsuri la stomac. În plus, multe băuturi alcoolice sunt carbogazoase. Acest lucru favorizează formarea gazelor în stomac și, astfel, și presiunea stomacului. Majoritatea băuturilor alcoolice au, de asemenea, niveluri de pH care sunt acide, ceea ce irită esofagul.
- Ciocolata cu lapte integral: Zahărul conținut favorizează producția de acid gastric. Conținutul ridicat de grăsimi din ciocolată înseamnă că chimul este păstrat mai mult în stomac, ambii factori favorizează dezvoltarea refluxului.
- mentă: Menta este cunoscută pentru efectele sale benefice asupra afecțiunilor gastro-intestinale. Cu toate acestea, ar trebui să evitați planta medicinală în arsurile la stomac, deoarece menta relaxează și mușchiul care sigilează stomacul de esofag. Rezultatul: conținutul stomacului poate ajunge mai ușor la esofag atunci când mușchii sunt relaxați.
6 remedii casnice pentru reflux
În plus față de dieta de reflux, există câteva trucuri care vă vor ajuta să scăpați de arsurile la stomac enervante:
1. Dormi corect
Dacă aveți arsuri la stomac, este logic să nu mai mâncați timp de cel puțin trei ore înainte de a merge la culcare. De asemenea, este util să dormiți cu partea superioară a corpului ridicată (de ex. Pe mai multe perne sau ridicați tăblia patului). Datorită poziției ridicate, acidul stomacului nu poate curge în esofag la fel de ușor.
2. Mișcă-te mult
Persoanele care fac mișcare mai des au arsuri la stomac mult mai rar. Nu trebuie să alergi maraton pentru a face acest lucru; o plimbare lungă cu un ritm rapid este suficientă pentru a reduce apariția arsurilor la stomac.
3. Purtați haine confortabile
Da, blugii skinny arată grozav, dar dacă te țin strâns toată ziua, nici pentru tine nu este bine. Pantalonii care sunt prea strânși sau cu centuri strâns legate pun presiune asupra regiunii abdominale și astfel favorizează arsurile la stomac. Deci: alege mai des pantalonii confortabili sau menține centura puțin mai lată în timp ce stai.
4. Renunță la fumat
Chiar dacă acest truc funcționează doar pentru fumătorii anteriori, poate fi util pentru ei, deoarece fumatul promovează producția de acid gastric și lasă sfincterul dintre esofag și stomac să se relaxeze. Poluanții din fum trec, de asemenea, în salivă și apoi irită membranele mucoase ale esofagului. Renunțați la fumat și va fi eliminată o cauză a arsurilor la stomac.
5. Reduceți stresul și relaxați-vă
Stresul a provocat eliberarea hormonilor stresului, care la rândul lor favorizează refluxul. Prin urmare, pe lângă dieta adecvată pentru reflux, ar trebui să planificați și timpul pentru relaxare dacă aveți un stil de viață stresant.
6. Bea infuzia din semințe de in
Semințele de in sunt un adevărat balsam pentru esofag. Ei funcționează cel mai bine ca infuzie. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură de semințe de in aur într-o pungă de ceai, turnați peste 250 de mililitri de apă clocotită peste ea și lăsați-o să se înmoaie timp de 20 de minute. Apoi scoateți semințele de in și beți infuzia cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.