Alimentație - Asociația generală franceză a cistitei interstițiale
Majoritatea persoanelor cu IC pot fi observat variații ale intensității simptomelor bolii lor, atât în ceea ce privește durerea, cât și în frecvența urinării. Știți că aceste variații pot fi consecința consumului de alimente prea acidifiante. Intr-adevar mulți pacienți cu IC consideră că o dietă adecvată este esențială pentru controlul bolii și prevenirea convulsiilor. Anumite alimente deosebit de acidifiante luate în cantități semnificative pot cauza probleme ale vezicii urinare timp de câteva zile (și câteva nopți ...).
Dar mai întâi, să învățăm să le recunoaștem alimente care formează acid în organism. În timpul digestiei, alimentele pe care le consumăm sunt reduse în bucăți foarte mici numite reziduuri alimentare care vor fi de două tipuri: reziduuri alcaline produse de alimentele de bază si reziduuri acide produse de alimentele acidifiante. Cu toate acestea, ambele tipuri de alimente sunt necesare de către organism alimentele alcalinizante ar trebui să predomine întotdeauna asupra alimentelor acidifiante.
Știind că alimentele alcaline sunt benefice pentru sănătate și că alimentele acide sunt dăunătoare și provoacă, printre altele, multă iritare, este ușor să deducem o dietă interesantă pentru a limita simptomele IC. Din păcate, nu este atât de simplu pe cât ți-ai putea imagina, deoarece mecanismul acidozei depinde de alți factori. În plus, unii oameni își folosesc aroma sau aciditatea în gură pentru a identifica un aliment acid; nu vă înșelați: un aliment cu gust acid nu este neapărat un aliment acidifiant.
Aroma acidă a unui aliment nu ar trebui, prin urmare, să fie confundată cu caracterul său eventual acidifiant din organism, de fapt, dacă lămâia, de exemplu, are o aromă acidă, este totuși bazogenă, adică după digestie, are un alcalinizant. putere pe urină. Un alt exemplu, o dietă cu carne va fi după digestie, foarte acidifiantă. De fapt, nu pH-ul alimentelor în sine intră în joc, ci mineralele pe care le conține și transformările pe care le suferă în timpul catabolismului.
Termeni care nu trebuie confundați: vorbim despre alimentele acide sau alimentele alcaline când ajung în stomac, dar după digestie, vorbim despre alimentele acidifiante sau alcalinizante. De fapt a alimentele alcaline rămân întotdeauna alcalinizante în organism, în timp ce alimentele acide pot deveni fie alcalinizante, fie acidifiante și asta depinde de mai mulți factori, inclusiv combinații de alimente, cu alte cuvinte din diferitele alte alimente cine îți va compune masa.
Desigur, când vorbim despre alimente acide sau alcaline, există într-adevăr stomacuri sensibile pentru care contactul unui suc de portocale sau al unei roșii crude este un calvar, în timp ce aceste alimente după digestie devin alcalinizante. În schimb, pentru alimentele din carne, digestia și utilizarea proteinelor duc în mod necesar la producerea de acizi, dintre care cel mai cunoscut este acidul uric.