Alimentație bună pentru prevenirea bolii cardiovasculare

prevenirea

Prevenirea bolilor cardiovasculare necesită o dietă bună. Unele alimente sunt foarte recomandate, iar altele să nu fie. Cardiologul dr. Uzan oferă sfaturi.

Alimente de ales

Acești nutrienți fac mai mult sau mai puțin parte din dieta cretană (fructe și legume, condimente și ierburi, usturoi și ceapă, diverse cereale, leguminoase, migdale și nuci, ulei de măsline, pește, produse lactate fermentate din lapte de capră și oaie.)

Omega-3 pentru coagularea sângelui

Acești acizi grași, "antiaritmice, au un efect pozitiv asupra coagulării sângelui și a agregării plachetare, acționează favorabil asupra tensiunii arteriale, scad trigliceridele și cresc colesterolul bun", spune dr. Laurent Uzan, cardiolog. Se găsesc în uleiuri (rapiță, nuci, soia.), Legume cu frunze verzi (salată de miel, portelan, spanac, nasturel, rucola), soia, tofu, nuci, alge marine, pește gras (hering, macrou, sardine, somon, hamsii .), ouă organice, fructe de mare și puțin în unt și brânză (Roquefort). Se recomandă 1,3 g până la 2 g pe zi (o lingură de ulei de rapiță, 4 până la 5 nuci sau 50 g de macrou).

Omega-9 pentru hipertensiune

Este acid oleic, antiinflamator, anti-colesterol și anti-hipertensiune, ulei de măsline, pentru a folosi extravirgin în condimente sau în gătit. „Reflexul potrivit pentru a-ți satisface nevoile de omega-3 și omega-9 este să alternezi consumul de ulei de măsline și ulei de rapiță sau chiar să le amesteci, conform dr. Uzan. Proporția potrivită: 60% rapiță și 40% măsline. "

Fibră pentru a limita colesterolul