Alimentație care combină dieta
Această dietă ocupă o divizare Locul 11 la burtă mare.de comparație dietetică
Cei care doresc să slăbească definitiv trebuie să-și schimbe dieta pe termen lung. Există diferite diete care se bazează pe principiul schimbării dietei. Unul dintre cele mai cunoscute este combinarea alimentelor medicului newyorkez William Howard Hay (1866-1940), care suferea de o boală renală incurabilă și și-a schimbat dieta pentru a se trata singur. Aceasta a devenit combinarea mâncării Hay’sche. Hay nu a văzut această formă de nutriție ca un aliment vindecător pentru bolnavi, ci ca o dietă sensibilă pentru toată lumea.
Cum funcționează alimentele care combină dieta?
Dr. Hay a crezut că cauza multor boli ale civilizației constă într-o supraacidificare a corpului, care crede că este declanșată de o digestie comună de proteine și carbohidrați. Hay era convins că nu puteți digera ambii nutrienți în intestin în același timp; acest lucru ar duce la procese de fermentație în intestinul subțire. Deoarece unele alimente conțin atât proteine, cât și carbohidrați, acestea nu ar trebui să fie adecvate ca alimente. Cu toate acestea, unele dintre aceste alimente sunt permise în combinarea alimentelor.
Pentru gătitul zilnic, această separare înseamnă o schimbare a obiceiurilor de gătit. Suntem obișnuiți să mâncăm mâncăruri din carne cu garnituri care conțin carbohidrați precum cartofi, paste, orez sau altele asemenea. Aceste combinații nu sunt permise în combinarea alimentelor.
Alimentele sunt împărțite în 3 grupe:
alimente neutre:
Salate, legume, avocado, afine, pepeni, uleiuri și grăsimi, unele produse lactate cu un conținut minim de grăsimi de 60%, arahide și ciuperci
Grupa de proteine:
Carne, pește, fructe de mare, produse lactate cu mai puțin de 50% grăsimi, produse din lapte acru, cum ar fi iaurt, quark, brânză, brânză moale, cremă de brânză, alimente din soia, cum ar fi tofu, majoritatea fructelor, nucilor și ouălor
Grupa carbohidrați:
Produse din făină de grâu, pâine, prăjituri, pâine neagră, pâine de secară, pâine crocantă, pumpernickel, pâine albă, garniturile din paste, cartofi, orez, îndulcitori precum zahăr alb, zahăr brun, miere, sirop de arțar și, ca fructe, banane
Alimentele precum produsele finite și conservele, produsele din făină albă, zahărul, amestecurile de iaurt sau quark, supele gata preparate și sosurile trebuie evitate pe cât posibil.
Într-o masă, alimentele care nu conțin carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele și cartofii din grupa carbohidrați, pot fi combinate cu alimente din grupa proteinelor, cum ar fi carnea, ouăle sau brânza. În viața de zi cu zi, acest lucru înseamnă că nu mai puteți mânca feluri de mâncare preferate, cum ar fi spaghete bologneze sau șnițel cu cartofi prăjiți împreună. Legumele și salatele, pe de altă parte, pot fi oricând consumate împreună cu ele, deoarece pot fi întotdeauna combinate ca alimente neutre, la fel ca grăsimile și uleiurile.
Combinația alimentară prevede, de asemenea, că 3/4 din mesele zilnice ar trebui să fie formate din agenți alcalinizatori, cum ar fi fructele, legumele și salata și doar 1/4 din agenții acidifianți, cum ar fi carnea, laptele, peștele sau brânza. Dimineața și la prânz puteți alege între mese care conțin proteine și carbohidrați, iar seara ar trebui să fie o masă făcută din carbohidrați. Nu există reguli în ceea ce privește dimensiunile porțiilor, fiecare poate mânca cât vrea.
Respectarea acestor două reguli împreună este relativ dificilă pentru un nou venit, deoarece trebuie să se orienteze în același timp către grupuri și recomandări. Este nevoie de cunoștințe și practică. Multe ghiduri diferite de pe Internet sunt, de asemenea, confuze.
Cât durează combinarea alimentelor?
Deoarece combinarea alimentelor cu Hay este o formă de nutriție, este necesară o schimbare permanentă a dietei în combinarea alimentelor. Combinarea alimentelor este mai degrabă o dietă permanentă și a câștigat din nou importanță pe parcursul discuției despre acidificarea corpului.
Cât pierzi?
Cu combinarea alimentelor, puteți arunca în siguranță câteva kilograme dacă respectați cu strictețe regulile combinării alimentelor. Numai alimentele permise pot fi combinate între ele, iar unele trebuie eliminate în totalitate din meniu.
Avantajele și dezavantajele combinării alimentelor
La fel ca majoritatea dietelor, costul separării are avantaje și dezavantaje cu care să se lupte.
Mulți nutriționiști consideră că combinarea alimentelor este îndoielnică, deoarece manipulează digestia naturală. A fost inventat acum peste 100 de ani, când nu erau încă cunoscute complexitățile microbiologice ale proceselor digestive. Potrivit experților, aderarea la combinarea alimentelor nu duce la pierderea în greutate, ci doar prin reducerea cantității de calorii. O dietă cu un exces de bază nu aduce organismului avantaje serioase. Dacă nu mai aveți chef să combinați mâncarea și să reveniți la mâncarea normală, un efect yo-yo nu poate fi complet exclus, deoarece pierderea în greutate se bazează în principal pe cantitățile recomandate.
Plan de dieta compact
Înainte de a începe o dietă care combină alimentele, ar trebui să studiați cu atenție tema în prealabil, deoarece principiile nu sunt atât de simple și necesită o anumită cunoaștere a combinației corecte de alimente. Există tabele în cărți și pe Internet despre diferitele grupuri de alimente.
Dieta asigură respectarea următoarelor principii:
- separarea strictă a proteinelor și carbohidraților
- Proteinele și carbohidrații pot fi combinați doar cu alimente neutre
- Nu mai sunt posibile combinații precum șnițelul cu cartofii prăjiți
- Fidea cu sos bologonez tabu
- alimente integrale cu conținut scăzut de carne
- Mâncare cât mai naturală, dacă este necesar gătită ușor
- mâncare lentă, mestecare temeinică
- 80% alimente care formează baze, 20% care formează acid
- aproximativ 4 ore între mese
- Fără mese proteice seara din cauza digestiei mai lungi
- până la 50% alimente crude
- Utilizați grăsimi sănătoase, nu grăsimi hidrogenate, cum ar fi margarina
- bea suficient (aproximativ 1,5 până la 2 l)
- evita alimentele artificiale precum B. Conserve, alimente convenabile
- Porțiuni în funcție de saturație
Cât de dificil este să te ții de această dietă?
Care plângeri vă pot u. A. Pop-up?
Combinarea alimentelor este potrivită doar într-o măsură foarte limitată pentru copii, femei însărcinate și femei care alăptează, ca și cum ar fi respectate cu strictețe, acestea duc la simptome de deficit. Deoarece alimentele care formează acid, cum ar fi carnea, peștele, produsele lactate etc., pot fi consumate doar până la 20%, există un deficit de vitamine B, acid folic, calciu, magneziu, seleniu, fier, iod și acizi grași omega3. Persoanele care nu tolerează foarte bine legumele crude pot reacționa cu gaze și indigestie. Din punct de vedere mental, combinarea alimentelor poate duce la reclamații depresive, deoarece lipsa plăcerii de a mânca.
La ce costuri ne putem aștepta?
Fără a lua în considerare costul combinării cărților alimentare, această dietă nu costă mult. În comparație cu alte diete, cum ar fi dieta Logi, acestea trebuie clasificate ca fiind mai mici, deoarece se recomandă o dietă alcalină de 80%, care este mai ieftină decât carnea sau peștele. Cu siguranță depinde de preferințele individuale. Cei care tind să aleagă alimente sezoniere din regiune se pot aștepta la costuri mai mici decât cineva care preferă fructele tropicale exclusive. Iar cei care aleg alimente produse organic trebuie să se adâncească în buzunare decât atunci când cumpără alimente de la supermarket.