Alimentație Cum hrănim aproape 11 miliarde de oameni în 2100; Dlf Nova

În calculele sale, Națiunile Unite presupun că aproximativ 21 de miliarde de oameni vor trăi pe pământ în 2100. Cum pot fi hrăniți atât de mulți oameni? În studiul lor, cercetătorii de la Institutul Potsdam pentru Cercetarea Impactului Climatic (PIK) au ajuns la concluzia că simplul lucru fără carne nu va fi suficient.

Primim mai multe. Potrivit calculelor Organizației Națiunilor Unite, în 2050 vor fi 9,7 miliarde de oameni. În anul 2100 ar trebui să fie de 10,9 miliarde. Având în vedere deficitul de resurse și urgența de a proteja clima și mediul, un lucru este clar: hrănirea tuturor acestor oameni va fi o provocare.

Hrănirea populației lumii este posibilă doar cu restructurări radicale

Cercetătorii de la Institutul Potsdam pentru Cercetarea Impactului Climatic (PIK) au calculat dacă este chiar posibil să se hrănească aproape unsprezece miliarde de oameni fără a depăși în continuare limitele resurselor terestre și a distruge mediul. În studiul lor, acestea rezumă mai multe aspecte care sunt necesare pentru acest lucru, dar în cele din urmă toate aparțin împreună. În rezumat, următoarele puncte sunt:

Schimbați modul în care cultivați culturi
Opriți consumul de resurse
Mutați producția de alimente
Dieta diferită
Evitați risipa de alimente

Noi înșine trebuie să ne adaptăm la faptul că noi (și copiii și nepoții noștri) vom mânca mai puțină carne decât astăzi. În calculele lor, cercetătorii au presupus că proporția aportului de proteine - adică produsele de origine animală pe care le consumăm - nu ar trebui să reprezinte mai mult de un sfert. Unele țări sunt în prezent cu mult peste acest lucru, de exemplu Germania. Schimbarea dietei este doar o componentă.

Producția de alimente trebuie să devină mai eficientă la nivel global

De asemenea, este important să îmbunătățim metoda de producție și, mai presus de toate, să o facem mai eficientă. Aceasta înseamnă că acolo unde apa este deja puțină, nu mai există la fel de multă udare. În schimb, ar avea sens să mutăm cultivarea în alte regiuni în care apa nu este puțină, spune Dieter Gerten de la Potsdam Institute for Climate Impact Research. El este primul autor al studiului cu care cercetătorii vor să afle cum pot fi hrăniți în viitor aproape unsprezece miliarde de oameni.

Pentru a se asigura că o populație mondială în creștere poate fi hrănită, cercetătorii s-au asigurat, de asemenea, că normele de mediu nu au fost încălcate. Asta înseamnă că, la fel de importantă ca relocarea agriculturii, este modul de producție, spune Dieter Gerten.

Agricultura din Germania trebuie, de asemenea, să se schimbe

Numai în vederea Germaniei ar însemna, de exemplu, că agricultura - așa cum se practică în prezent - nu ar trebui să mai fie permisă continuarea. Fertilizarea suprafețelor agricole face ca prea mult nitrat să pătrundă în apele subterane, ceea ce perturbă ecosistemele și ne contaminează apa potabilă. În termeni globali, o parte a acestei agriculturi ar trebui să fie mutată în alte zone pentru a compensa povara.

„Este pur și simplu transformarea radicală a metodelor de producție agricolă care ar fi necesară în multe zone”.

Sistemul Pământului tremură

Dieter Gerten spune: „Dacă continuăm ca înainte, putem scutura sistemul pământului”. Pentru a asigura nutriția unei umanități în creștere în următorii ani, sunt necesari toți actorii din societate, potrivit Dieter Gerten. Asta înseamnă toți cei care trebuie să își schimbe dieta, dar și politicieni, fermieri, afaceri și ecologiști.

Benzi verzi - 21 ianuarie 2020
Moderator: Steffi Orbach
Interlocutor: Dieter Gerten, Institutul Potsdam pentru Cercetarea Impactului Climatic

mai multe comentarii

... când cineva îți spune că abia te-ai schimbat

Romanul de debut al lui Eleanor Catton „Anatomia trezirii” este despre una dintre cele mai dificile faze din viața unei persoane: creșterea, găsirea identității, descoperirea sexualității.

Spunerea la revedere a fost ieri

E-mailurile pot dura uneori mult timp. Pentru a ne face comunicarea mai eficientă, am putea opri salutările enervante. Cine are nevoie de „Salutări”, „LG” sau „Cu căldură”?

"Poate cea mai mare oportunitate pentru țara noastră!"

În numele guvernului namibian, Bahee Lüderitz cercetează alte forme de gestionare a timpului și experimentează cu o zi de 28 de ore.