Rețetă - Video tradițional cremă catalană

Adevarata reteta catalana pentru celebra crema cu acelasi nume !

Foarte usor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

• 200 g zahăr tos sau zahăr tos
• 50 g amidon de porumb
• 6 galbenusuri de ou
• 800 ml lapte integral
• 200 ml smântână lichidă întreagă (30% grăsime)
• 1 baton de scorțișoară sau 2 anason stelat
• 0,5 coaja de lamaie
• Zahar brun de trestie sau zahar brun

Echipament

• Tigaie
• Lanterna de bucatarie
• Bici
• Ramekin (s)
• Castron

Pregătirea

Pasul 1:

Într-o cratiță aduceți laptele și smântâna la fierbere cu scorțișoară și coaja de lămâie. Lasă să infuzeze.

---