Alimentație curată - Colorat - alimentație - hrănește trupul și sufletul
Nutriție, fitness și bunăstare combinate într-un mod colorat
„Alimentația curată” ar putea fi tradusă prin alimente curate și pure. Nu există o definiție uniformă pentru acest tip de dietă. În funcție de cine sau de unde este distribuit mesajul, ghidurile și rapoartele individuale diferă ușor unele de altele. Prin urmare, ceea ce aparține acestor alimente pure poate fi înțeles diferit. Nu există conceptul de alimentație curată. Ceea ce au în comun este abordarea alimentelor naturale neprelucrate și a propriei pregătiri a meselor în locul meselor gata preparate. Sunt excluse alimentele produse industrial. Acest lucru ar elimina automat substanțele nesănătoase, cum ar fi aditivii, zahărul, sarea și grăsimile trans din propria dietă. Se promit reducerea greutății, o piele mai frumoasă, mai multă energie și așa mai departe.
Cu toate acestea, nu există dovezi științifice în acest sens. Faptul că există nenumărate afirmații pozitive pe Internet arată doar că este în prezent o tendință. Și promisiunile pline de corp ale Clean Eater servesc în multe cazuri ca o măsură de a vinde propriul concept/cărți/etc.
Cred că este pozitiv că „alimentația curată” este un concept nutrițional și nu o dietă pe termen scurt. Ar trebui urmărită o schimbare permanentă a comportamentului și crearea de noi obiceiuri. Accentul este pus pe alimentele proaspete, sănătoase și pe furnizarea organismului cu combustibil bun. Nu se numără calorii sau grupurile de nutrienți sunt demonizate. Aproape toate instrucțiunile conțin sfaturi privind consumul suficient de alcool și restricționarea sau evitarea alcoolului.
Cu toate acestea, renunțarea la toate alimentele fabricate industrial exclude, de asemenea, produsele pozitive, care pentru majoritatea dintre noi cu greu ne putem face singuri (fie din motive de timp sau din motive tehnice). Pentru mine asta include, de exemplu, lapte de soia și tofu, dar și paste integrale din grâu, muștar, ... lista ar putea fi extinsă. Reguli precum: „Listele de ingrediente nu trebuie să conțină mai mult de cinci ingrediente” sunt complet în aer liber.
„Alimentația curată” nu este nimic nou, ci în principal un nume modern pentru alimentele întregi prăfuite. De asemenea, pledez pentru principiul de a mânca o dietă hrănitoare și de a lua în considerare fructele, legumele și produsele din cereale integrale (și din păcate adesea uitate: leguminoasele!) Ca bază. Găsesc modalitatea corectă de a deveni conștient de obiceiurile tale alimentare, de a dori să te bazezi pe o dietă sănătoasă pe termen lung și să îți reevaluezi propria dietă.
Totuși, sunt deranjat de fixarea beneficiilor alimentare pentru sănătate și de excluderea arbitrară a alimentelor produse în mod industrial. În plus, mesele autopreparate pot avea un conținut nutrițional scăzut, deoarece rețetele disponibile de „alimentație curată” conțin și dulciuri și prăjituri - și nu are nicio diferență dacă folosiți zahăr de masă sau zahăr crud din trestie (și este chiar dezavantajos dacă utilizați zahăr alb pur și simplu înlocuit cu sirop de agave).
Punctul care mă deranjează cel mai mult este însă fixarea mentală asupra alimentelor „curate” și obsesia care poate apărea din optimizarea constantă și nevoia constantă de a mânca mai curat. Limita a ceea ce poate fi mâncat se schimbă cu fiecare raport de groază din presă și, în final, rămâne doar o selecție minimă pe farfurie. Mâncarea oferă, de asemenea, plăcere și satisfacție și nu ar trebui numită „înșelătorie” doar pentru că nu este „curată”, în conformitate cu liniile directoare neștiințifice.
Dacă vă place să vă proiectați dieta după un concept care, la fel ca „alimentația curată”, se bazează pe alimente naturale, sănătoase, atunci vă voi sprijini pe această cale. Dar nu-ți trasa granițele prea înguste și dă-ți spațiu pentru a izbucni din când în când.
Numele meu este Anja și vă împărtășesc cunoștințele și experiența despre nutriție, exerciții fizice și o imagine bună a corpului.