Alimentație dentară sănătoasă - aceste alimente asigură dinții sănătoși
„Zahărul îți rupe dinții.” Toată lumea știe probabil această propoziție din copilărie, când părinții lor pun din nou dulciurile înainte să-și poată satisface cu adevărat pofta de dulciuri. Dar este adevărat acest lucru? Și pe lângă alimentele care sunt dăunătoare pentru dinții tăi, există și alimente care te provoacă Dieta sănătoasă pentru dinți a contribui?
Alimentație dentară sănătoasă prin evitarea zahărului
Bacteriile cariilor transformă zahărul din alimente în acid care atacă smalțul dinților. Prin urmare, este adevărat că alimentele cu zahăr sparg dinții favorizând cariile dentare. Dar nu doar dulciurile precum urșii gummy sau ciocolata conțin zahăr, ci și produse la care s-ar putea să nu vă așteptați neapărat la prima vedere. Astfel de zaharuri ascunse pot fi găsite, de exemplu, în ketchup, băuturi cu suc de fructe și într-o varietate de produse lactate, cum ar fi iaurtul comercial din fructe sau quarkul îndulcit. Dacă acordați atenție unei diete sănătoase pentru dinți, este recomandabil să evitați în special gustările zaharoase. Este mai bine să mâncați câteva bucăți de ciocolată o dată pe zi, de exemplu, mai degrabă decât o bucată de ciocolată din când în când. Drept urmare, bacteriile cariilor primesc în mod repetat zahăr nou, pe care îl pot transforma, în loc de o porțiune mai mare care poate fi minimizată prin spălarea dinților după aceea. Dar nu uitați că trebuie să așteptați 30 de minute după ce ați mâncat pentru ca smalțul să se regenereze pentru a nu provoca daune și mai mari din cauza abraziunii suplimentare la periaj.
Evitați trucul după acru
În plus, este important să nu consumați produse care conțin zahăr după consumul de alimente acide, deoarece acestea din urmă atacă smalțul dinților și vă fac dinții și mai sensibili. Vom intra în mai multe detalii despre acizi în cursul acestui articol.
O atenție deosebită trebuie acordată alimentelor care conțin zahăr și care sunt lipicioase. Mierea și fructele uscate, de exemplu, se lipesc ușor de dinți datorită consistenței lor, făcându-i un paradis pentru bacteriile cariilor. Pâinea și pastele din făină albă nu fac parte, de asemenea, dintr-o dietă sănătoasă pentru dinți: zaharurile simple din amidonul pe care le conțin pot fi transformate în acid de către bacterii într-un timp foarte scurt. Alimentele cu amidon din produse din cereale sănătoase sau cartofi sunt, prin urmare, mai potrivite, deoarece moleculele lor de zahăr cu lanț lung sunt mai greu de utilizat. O alternativă la zahăr este oferită și de alimentele cu înlocuitori de zahăr sau înlocuitori de zahăr, care se găsesc adesea în dulciuri sau băuturi. Acestea sunt de preferat zahărului, cel puțin din punct de vedere al sănătății dentare.
Evitați acidul pentru o dietă sănătoasă
Nu orice mâncare acidă ni se pare acră. Fructele, sucurile de fructe, limonadele și băuturile energizante, de exemplu, conțin acizi, dar nu au gust ca ele. Acizii nu fac parte dintr-o dietă sănătoasă, deoarece înmoaie smalțul dinților și dizolvă mineralele. Acest proces se numește degradare acidă a smalțului sau eroziune dentară. Dinții devin mai subțiri și mai sensibili și, în general, mai sensibili la bolile dentare.
Picăturile acide, vinul, vinul spumant și oțetul conțin, de asemenea, acizi și, prin urmare, trebuie evitate, dacă este posibil, într-o dietă sănătoasă pentru dinți. Dacă nu doriți să vă lipsiți de citrice și altele asemenea, trebuie să vă asigurați că nu păstrați mâncarea în gură prea mult timp, ci mai degrabă să o mestecați și să o înghițiți cât mai repede posibil. Alternativ, acidul din fructe poate fi neutralizat prin combinarea acestuia cu alimente care conțin calciu, cum ar fi iaurtul sau laptele.
Decolorarea dinților din cafea, nicotină și altele asemenea.
Culoarea dinților nu face parte din sănătatea dentară, dar pentru mulți dintre noi face parte dintr-un aspect atractiv. Alimentele acide pot fi, de asemenea, responsabile pentru decolorarea dinților, deoarece acestea aspră smalțul dinților, ceea ce facilitează aderarea coloranților. Se știe că cafeaua, nicotina și vinul roșu provoacă decolorarea dinților atunci când sunt consumate în mod regulat. Dar și condimentele precum curry și curcuma, sosul de soia, oțetul balsamic și băuturile precum ceaiul negru, cola sau sucul de struguri pot pata dinții. Fructele, cum ar fi vișinele și afinele, conțin pigmentul antocianic al plantelor, care lasă și depuneri întunecate pe dinți.
Calciul și fluorura sunt componente importante ale unei diete sănătoase
Calciul întărește oasele și este principala substanță din care sunt dinți. Cantitatea zilnică recomandată de calciu este de 600-1000 mg. O dietă sănătoasă pentru dinți include, prin urmare, consumul de brânză și alte produse lactate. Pe lângă calciu, aceste produse animale conțin fosfați și vitamina D, care au și un efect pozitiv asupra structurii dinților. Dar chiar și cu o dietă vegană puteți asigura o cantitate suficientă de calciu: legumele de culoare verde închis, cum ar fi broccoli, kale, fenicul și praz, au un conținut ridicat de calciu, iar soia este, de asemenea, îmbogățită cu calciu. Există, de asemenea, sucuri de fructe cu un conținut de calciu, iar unele ape minerale conțin peste 150 mg calciu pe litru.
Acidul fitic (de exemplu, în cereale), acidul oxalic (de exemplu, în spanac), acidul galacturonic (pectine) și celuloza inhibă absorbția calciului. Deoarece aceste ingrediente se găsesc la furnizorii de calciu pe bază de plante, calciul din produsele de origine animală poate fi mai ușor absorbit de organism. Cu toate acestea, trebuie menționat, împreună cu alimentele de origine animală, că aportul simultan de calciu și proteine înseamnă că mai mult calciu este excretat în urină. Prin urmare, se recomandă o dietă echilibrată cu produse lactate de origine animală și legume verzi, pentru a satisface cât mai bine cerințele de calciu.
Mineralul este, de asemenea, conținut în saliva noastră împreună cu fosfați, ceea ce contribuie astfel la remineralizarea smalțului dinților și la neutralizarea acizilor. Prin urmare, este recomandabil să mestecați gumă de mestecat fără zahăr după ce ați mâncat dacă aveți o dietă sănătoasă, deoarece aceasta stimulează producția de salivă.
Fluorul întărește smalțul dinților și, prin urmare, face parte, de asemenea, din multe paste de dinți. Peștele, ceaiul negru, sarea de masă fluorurată și diversele tipuri de apă minerală conțin, de asemenea, fluor și contribuie astfel la smalțul sănătos al dinților.
Alimente care păstrează dinții sănătoși
Alimentele întregi, cum ar fi legumele crude sau pâinea integrală, nu conțin zaharuri simple care ar putea fi utilizate cu ușurință de bacteriile cariilor și, prin urmare, nu favorizează cariile dentare. În plus, mestecarea unui morcov crud nu numai că oferă un antrenament bun pentru mușchii maxilarului, ci stimulează și producerea de salivă. Spațiile dintre dinți sunt, de asemenea, curățate și gingiile sunt întărite pe măsură ce sunt masate, ca să spunem așa. Soiurile de nuci arahide, migdale, caju și nuci sunt, de asemenea, adevărate cure minune, deoarece conțin calciu, vitamine, fier, magneziu și zinc - toate aceste ingrediente au un efect pozitiv asupra dinților și gingiilor.
Pe lângă apa minerală, consumul de ceai verde și negru este recomandat și pentru o dietă sănătoasă, chiar dacă acesta din urmă poate pata dinții. Ceaiurile conțin polifenoli, care limitează producția de acizi care provoacă cariie și reduc gingivita. Aceste substanțe se găsesc și în strugurii roșii.
Unele tipuri de fructe, dacă sunt consumate cu moderație, pot avea, de asemenea, efecte pozitive asupra unei diete sănătoase: Fructele și legumele cu un conținut ridicat de apă promovează producția de salivă. Merele, morcovii și țelina îndepărtează, de asemenea, tartrul și vă mențin respirația proaspătă, deoarece ucid bacteriile care provoacă respirația urât mirositoare. Dacă doriți să aveți dinți mai albi prin dietă, ar trebui să cumpărați căpșuni: Fructele mici conțin o enzimă care este utilizată și în pasta de dinți pentru agenții de albire. Pulpa căpșunilor funcționează ca un agent de curățare natural și eliberează gura de bacteriile agresive. Dinții pot fi frecați cu fructul roșu timp de un minut și apoi clătiți cu apă.
Părinții ei aveau dreptate că zahărul sparge dinții. Dar depinde întotdeauna de cantitatea pe care o ingerați din anumite alimente, deoarece o afirmație bine cunoscută este: „Cantitatea face otravă”. Medicul dentist cu siguranță nu va avea obiecții față de un desert dulce, iar alimentele acide nu pot provoca daune grave cu îngrijirea dentară bună și regulată.