Alimentație sănătoasă - ce înseamnă asta pentru mine
Alimentația sănătoasă este unul dintre subiectele mele preferate. Astăzi am luat cunoștință de campania: „#issgesund: Campanie de blog și competiție pentru o alimentație sănătoasă” și mi se pare foarte interesant. Motiv suficient pentru a scrie câteva gânduri despre asta.
Kalliopi Kaßelmann de pe blogul „Gothaer2know” a pus bloggerilor 5 întrebări interesante pe această temă și iată răspunsurile mele.
1. Ce este pentru tine o dietă sănătoasă?
În primul rând, produsele proaspete, prefer să le cumpăr proaspete de pe piață, și eu cresc și eu. Sunt atent la fructele și legumele organice - și carnea bună, de preferință din regiune.
Gătit totul proaspăt este foarte important pentru mine. Produsele finite sau produsele cu aditivi nu mai sunt pe masa mea. Toate supele de carne și legume sunt proaspăt fierte, nu există bulion instant de legume, deoarece pur și simplu nu are un gust bun. Sosul de roșii se prepară excelent din roșii proaspete sau, dacă este necesar, din conserve de roșii. Nu este nevoie decât de câteva ingrediente. Uleiurile și grăsimile potrivite sunt, de asemenea, importante. Coac pâine chiar de ceva timp, este foarte rapid și foarte ușor - făină integrală de spelta, drojdie proaspătă, sare, apă și o tigaie, asta e tot ce am nevoie. Chiar și copiilor le place asta. În prezent lucrez intens la alimentația curată și am constatat că gătesc și mănânc adesea conform acestor principii.
2. Plăcerea și alimentația sănătoasă merg împreună pentru dvs.?
Da absolut. Cu toate acestea, încerc să evit făina albă și alimentele bogate în grăsimi, cel puțin pentru mine. Familia mea iubește pastele și este imposibil să le imaginezi fără ele. Pastele de grâu integral, linte și quinoa sunt, de asemenea, alternative excelente pentru mine, deoarece îmi plac cu gustul lor de nuci și inimă și, de asemenea, mă mențin să mă simt plin pentru mult mai mult timp. Din când în când mănânc o bucată grozavă de tort și beau cu el un cappuccino delicios. Pentru mine, asta face parte din asta, pentru că este mai mult o excepție de care mă bucur în mod conștient.
3. Cum reușești să mănânci sănătos în viața de zi cu zi (agitată)?
Am întotdeauna câteva elemente de bază în casă pe care le poți evoca ceva grozav. În principal, există câteva standarde făcute din dovleac, dovlecei sau alte legume, combinate cu pește sau carne sau fără.
În acest moment încep să-mi gătesc preparatele pentru ora prânzului - consumă mult timp, dar odată ce te obișnuiești cu asta, se poate face. În caz contrar, mai ales la prânz, este dificil să mănânci sănătos și fără aditivi. Mai presus de toate, de obicei mănânci prea mult.
4. Folosiți metode speciale de pregătire, pe care le puteți recomanda?
Vara prefer să folosesc plancha la grătar, care este așezată pe aragaz și încălzită (funcționează doar cu inducție). În cel mai scurt timp nu puteți avea legume delicioase, lipsite de grăsimi și carne sau pește suculent. Pentru restul bucătăriei mele, de obicei este suficientă o tigaie acoperită, câteva vase și un vas de copt.
5. Ce sfat nutrițional sau ce rețetă pentru o alimentație sănătoasă din blogul dvs. ne puteți recomanda?
Una dintre mesele mele preferate pentru seară este legumele la grătar cu puțină scamorza la grătar, dar dacă nu trebuie să fie sărac în calorii, pot recomanda absolut risotto de dovleac cu creveți - se topește în limbă și te face fericit!