Alimentație sănătoasă Cum să mănânci durerea de cap
În lupta împotriva durerii de cap, mâncarea corectă joacă un rol important.
17.09.2017, 17:57 | De la Florian Thalmann
Mulți germani suferă de dureri de cap și migrene - conform statisticilor, peste 40% dintre germani sunt afectați în mod regulat de acestea. Este o suferință care îngreunează viața pacienților. Când durerea domină totul, este dificil să ne imaginăm viața de zi cu zi normală. Dar experții sunt siguri: există modalități de prevenire. Alimentația corectă joacă adesea un rol. KURIER dezvăluie ce alimente ajută.
Problema: unii oameni reacționează puternic la diferite ingrediente din alimente. Potrivit unui raport al „Apotheken-Umschau”, acestea includ proteinele histamină și tiramină, care se găsesc, printre altele, în brânză și citrice. Nitritul sare de întărire poate provoca, de asemenea, dureri de cap - se găsește în diverse produse din carne și cârnați.
"Știm chiar termenul de durere de cap hot dog", a declarat revista Hartmut Göbel, medic șef la clinica de durere din Kiel. „După consumul de cârnați vindecați, pot apărea dureri de cap severe.” Glutamatul care intensifică aroma este, de asemenea, suspect. „Glutamatul acționează ca o substanță mesageră în organism și poate provoca dureri de cap prin supraactivarea celulelor nervoase din creier”, spune expertul în durere.
Migrene: un nivel constant de zahăr din sânge previne durerile de cap
Pentru a preveni durerile de cap, de exemplu, este important să mâncați regulat. „Factorul decisiv nu este atât ceea ce mănâncă persoana în cauză, cât cât de des și cât de regulat. S-a dovedit că un nivel constant de zahăr din sânge fără fluctuații mari în cursul zilei previne atacurile de migrenă sau reduce frecvența ”, spune Göbel. Și: Să bei regulat este la fel de important, cel puțin 1,5 litri pe zi. Dar: nu neapărat alcool. Potrivit expertului, în special băuturile alcoolice dulci precum vinurile minunate declanșează atacuri mai des.
Dar există și alimente care ar trebui să prevină. Dacă vă place să mâncați pâine, ar fi mai bine să evitați pâinea albă, rulourile de grâu și lapte și cornurile. Potrivit experților, pâinea cu aluat și produsele coapte fără drojdie sunt mai bune. Când vine vorba de garnituri, orezul curățat și tăiței de grâu dur se spune că sunt mai puțin buni, tăiței de grâu integral și orezul cu cereale integrale sunt mai buni.
Există, de asemenea, diferențe în ceea ce privește fructele și legumele. De exemplu, unele tipuri de fructe conțin compuși chimici care sunt transformați în oxid nitric în organism. Substanța extinde vasele de sânge, ceea ce previne apariția durerii în primul rând. Recomandăm merele, caisele, afinele, lingonberries, cireșele, coacăzele și pepenii negri conțin, de asemenea, multă apă. Unele tipuri de nuci și fructe ar trebui să ajute, de asemenea, inclusiv nuci de macadamia, castane, nuci de pin și semințe de floarea-soarelui.
Hrana pentru durere: stai departe de brânza veche!
Când vine vorba de băuturi, apa și ceaiurile din plante sunt întotdeauna alegerea potrivită, iar ceaiul de ghimbir ar trebui să aibă și un efect preventiv. Pacienții predispuși la dureri de cap ar trebui să evite sucurile de citrice. Și: ai grijă și la brânză! Multe tipuri de brânză care s-au maturizat mai mult timp conțin multă tiramină, un calmant al durerii. Acestea includ brânza de munte, Camembert, Cheddar, Gruyère, Gorgonzola, Chester și brânza Harz. Oricine are dureri de cap ar trebui să lase aceste tipuri de brânză în blatul de brânză.