Alimentație sănătoasă De aceea ar trebui să mănânci mai mult pește - LOOX

„Mănâncă mai mult pește!” Sfătuiește Societatea Germană de Nutriție. De fapt, este un adevărat versatil atunci când vine vorba de ingrediente care promovează sănătatea. Dar: Chiar dacă toate soiurile sunt sănătoase, nu ar trebui să le cumpărați pe toate.

Toată lumea știe până acum că este sănătos, dar peștele este rar servit: Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă să mănânce între 80 și 150 de grame de pește cu conținut scăzut de grăsimi și 70 de grame de pește cu conținut ridicat de grăsimi în fiecare săptămână - deși această cantitate se obține cu două mese de pește pe Săptămâna fără probleme, conform raportului nutrițional actual, germanii sunt în medie cu mult sub această recomandare.

Peștele te face sănătos și fericit

Peștele are bună reputație datorită conținutului ridicat de proteine: aminoacizii pe care îi conține sunt esențiali pentru metabolism, structura celulară și sistemul imunitar. Un aminoacid, triptofanul, este precursorul hormonului fericirii serotonina - peștele nu numai că este sănătos, ci și te dă bună dispoziție.

În timp ce soiurile cu conținut scăzut de grăsimi * sunt ingrediente ideale pentru o dietă ușoară și slabă, valorii acizi grași omega-3 se găsesc în special la peștii grași *. Sunt necesare pentru sistemul imunitar și funcția creierului și protejează inima, rinichii și vasele de sânge. S-a demonstrat chiar că încetinește îmbătrânirea celulară. Peștele cu o proporție ridicată de acizi grași omega-3 are chiar un efect anti-îmbătrânire. Vitaminele A și D sunt, de asemenea, conținute în peștii cu conținut ridicat de grăsimi - deoarece organismul poate produce însăși vitamina D cu ajutorul razelor UVB, peștele este ideal în perioadele în care soarele este încă rar.

MAI MULTE PRIVIND SUBIECTUL

Super ceai?

Într-adevăr la fel de grozav cum spun toată lumea?

Ceai verde sănătos

Ceai verde sănătos, mai sănătos

Un leac miraculos de peste 1000 de ani? Ceaiul verde și punctele sale forte.

Interviu de experți

Interviu cu expert în nutriție

Verificați carbohidrații

Ce ar trebui să știți despre carbohidrați

Expert în nutriție Dr. Nicolai Worm îi spune LOOX ce ar trebui să știți cu siguranță despre carbohidrați!

Studiu surprinzător

Sportivi de forță sau de rezistență

Cine are nevoie de mai multe proteine?

Cine are cu adevărat nevoie de mai multe proteine?

Sportivii de forță au nevoie de proteine, sportivii de rezistență mai degrabă carbohidrați. Oricine crede că este pe un drum greșit.

acizi grasi omega-3

Corpul potrivit, creierul potrivit

Fără acizi grași omega-3, nu există o construcție musculară eficientă

Corpul potrivit, creierul potrivit. De obicei, acest lucru nu funcționează fără acizi grași nesaturați.

La ghișeul de pește: proaspăt și durabil

Este adevărat că peștele miroase - dar numai dacă nu este proaspăt. De aceea: cumpărați doar pește care trece testul de miros (peștele proaspăt miroase neutru până la ușor sărat). Ochii limpezi vorbesc și pentru prospețime. Carnea trebuie să fie umedă, strălucitoare și elastică. Peștii palizi, lipsiți de lumină, nu aparțin coșului de cumpărături.

În plus față de calitate, ar trebui luată în considerare și sustenabilitatea, deoarece pescuitul excesiv este încă o problemă omniprezentă. În timp ce crapul, heringul și păstrăvul pot fi încă cumpărați fără ezitare, alte specii, cum ar fi saithe, pangasius sau macrou ar trebui să caute sigilii de aprobare care să indice pescuitul durabil. Aceasta include sigiliul MSC, precum și sigla SAFE și Friends-of-the-Sea.

Ghidul WWF pentru cumpărarea peștilor oferă, de asemenea, o orientare bună.

* Tipuri de pești slabi sub 2% conținut de grăsime: cod, eglefin, merluciu, polen, polen din Alaska, calcan, ploiță, colină, dorată, șarpe, știucă

Tipuri de grăsimi de peste 10% conținut de grăsime: hering, șprot, macrou, somon, anghilă

Cu LOOX Fitness Planner veți găsi întotdeauna planul perfect pentru obiectivul dvs. de antrenament.
Descărcați acum aplicația gratuită!