Alimentație sănătoasă Definiție - Plan de alimentație sănătoasă
O dietă sănătoasă este la fel de sănătoasă pentru toată lumea?
Ne întrebăm ce este alimentația sănătoasă de când au existat medici care certifică bolile sau probabil mult mai devreme. Nu există o definiție a nutriției sănătoase în sensul că fiecare corp este individual și astfel, de exemplu, cerințele nutriționale sau corpul nostru are nevoie de energie sub formă de (kilo-) calorii pentru diferitele procese ale organismului nostru. Fiecare persoană consumă în funcție de mulți factori, cum ar fi Sex, vârstă, înălțime, greutate, vreme - sau climă în general, gradul de activitate fizică de ex. atunci când se lucrează etc. energie. Pentru a determina necesarul de energie al propriului corp, se împarte de obicei consumul de energie în două părți. Și anume rata metabolică bazală și rata metabolică a performanței. A treia variabilă, generarea de căldură, este, de asemenea, menționată mai rar, deoarece corpul uneori necesită cantități foarte diferite de energie pentru a regla temperatura.
Este foarte important să cunoașteți nevoile energetice ale corpului dumneavoastră dacă doriți să slăbiți sau să vă îngrășați cu succes. Înainte de a crea un plan individual de nutriție, ar trebui, prin urmare, să vă cunoașteți aproximativ propriile cerințe de energie. Deoarece pierderea în greutate, de exemplu, este posibilă numai dacă consumul zilnic de energie este mai mare decât aportul zilnic de energie. Abia atunci corpul accesează rezervele de energie precum Grăsimea corporală înapoi și o consumă. O creștere a greutății de ex. prin construirea mușchilor este posibilă numai dacă corpul are mai multă energie decât are nevoie.
Rata metabolică bazală
Alimentație sănătoasă: fără definiție, ci un numitor comun?
Dar, indiferent cât de diferiți sunt corpurile noastre, suntem încă foarte asemănători unul cu celălalt. Nu va fi nimeni pentru care o porție de cartofi prăjiți va fi mai sănătoasă decât o salată proaspătă sau un fruct. Găsirea câtorva orientări pentru o dietă sănătoasă a produs o oarecare înțelepciune. În decursul timpului, au apărut unele proverbe cu care aproape toată lumea este familiarizată astăzi. Dar ce se întâmplă?
Proverbele ca sursă de definiție a alimentației sănătoase?
Alimentație și sănătate
„Sănătatea vine din bucătărie, nu din farmacie”.
„Omul nu trăiește din ceea ce mănâncă, ci din ceea ce digeră”.
„Nu trăim să mâncăm; mâncăm să trăim ".
"Esti ceea ce mananci."
"Un măr pe zi ține doctorul departe."
„Ar trebui să mănânci cinci porții de fructe și legume pe zi”.
Ce și cât ar trebui să mâncăm?
„Mănâncă ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz, ca un cerșetor seara”.
„Omul își sapă mormântul cu dinții”.
„Jumătate din mâncarea ta te hrănește, cealaltă jumătate medicul”.
„Ceea ce fermierul nu știe, nu mănâncă. Dacă locuitorul orașului ar ști ce mănâncă, ar deveni imediat fermier ".
„Legile sunt ca niște cârnați, este mai bine să nu fii acolo când sunt făcute”.
- Otto von Bismarck
Pe baza acestei înțelepciuni, puteți ghici din nou câteva idei pe care starea actuală a științei noastre nutriționale le poate confirma.
Pe de o parte, adevărul acestor cuvinte poate fi citit deja din cifrele din societatea noastră occidentală, când vedeți câți oameni din America, de exemplu, și acum și din Germania, sunt supraponderali. Obezitatea, desigur (lăsând deoparte câteva excepții absolut exotice), vine doar din consumul prea mult, sau mult mai precis, din consumul de prea multă energie. În același timp, supraponderalitatea de la un anumit grad încolo trebuie considerată o boală a „obezității”. Multe alte boli ale stilului de viață, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială și co. sunt ucigașul a mii de oameni care își neglijează dieta în fiecare an. O altă concluzie care poate fi extrasă din afirmații este că ar trebui să mâncăm doar alimente sau mese pe care noi înșine le știm exact ce conține. Cel mai bun lucru de făcut este să gătim singuri vasele. Dacă am ști ce este în interiorul unor gustări de fast-food, cu siguranță nu am mai vrea să le mâncăm. Desigur, aceasta nu poate și nu este o dietă sănătoasă.