Alimentație sănătoasă în 21
Un text de Manuela Rösner, Metabolic Typing Advice, TCM 5-Element Nutrition Advice (www.tcm-mobil.at)
Există deja atât de mulți experți - dar și „wannabes” în sectorul alimentar, iar recomandările din acest domeniu nu ar putea fi mai diferite.
Există, o singură dietă care se aplică în mod egal tuturor?!
O dietă vegetariană sau vegană este în prezent foarte populară. Dar de fapt are sens pentru toată lumea?
Sau ar trebui să mâncăm TOȚI conform principiului Paleo?
Sau poate recomandările dietetice occidentale ale OMS (Organizația Mondială a Sănătății) sunt mai potrivite pentru fiecare dintre noi?
Suntem în permanență depășiți de un flux de informații și noi recomandări - chiar și hypes - nu întârzie să apară niciodată!
Probabil că sunteți familiarizat și cu teze precum:
- Mănâncă mai puțini carbohidrați - nu, mănâncă mai puține grăsimi
- Nu mâncați mai mult de un ou pe săptămână, ouăle sunt rele pentru nivelul de colesterol
- Mănâncă doar carne albă - dacă ești nebun, te îmbolnăvești de carne ...
- Sau: jur prin acest produs și altul (cum ar fi suplimentele de vitamine sau alte remedii miraculoase sau anumite alimente precum usturoiul sau ghimbirul), atunci veți fi complet sănătos
- Bea un smoothie verde în fiecare zi, face minuni ....
- Puteți mânca doar mai multe legume crude, altfel corpul dvs. nu poate absorbi vitaminele
- Trebuie să mănânci cereale integrale, care sunt bune pentru digestia ta
Cât timp, bani și răbdare ați investit în sfaturi atât de bine intenționate - sau ar trebui să spunem dezinformare?
În cele din urmă, probabil ai rămas frustrat și nu ai fost mai inteligent decât înainte. Și de ce? Pentru că pur și simplu nu ți-a ieșit.
Deci, cel mai bine este să uitați de orice recomandări de care ați auzit până acum! Toate se bazează pe presupunerea că toată lumea funcționează în mod egal. Dar noi, oamenii, nu facem asta, așa că diverse sfaturi nu funcționează la fel de bine pentru toată lumea! Nu există recomandări dietetice generale care să se aplice în mod egal „tuturor” - pentru că toată lumea este unică!
Metabolismul unei persoane este la fel de individual ca amprenta!
Recomandarea mea: o formă de nutriție care corespunde tipului dvs. personal de metabolizare
Diferite tipuri metabolice necesită substanțe nutritive diferite și cantități diferite de macronutrienți: carbohidrați, grăsimi și proteine
Unii oameni se simt mai bine cu un conținut mai ridicat de carbohidrați în dieta lor, în timp ce alții au nevoie pur și simplu de mai multe proteine și grăsimi pentru a fi productivi și sănătoși.
Poate nu contează câte fructe și legume mănânci, cât de des bei un smoothie sau cât de puțină carne consumi! Dacă mănânci împotriva tipului tău personal de metabolizare, îți faci mai multe daune corpului decât faci bine, chiar și cu o dietă relativ „sănătoasă”, deoarece pur și simplu nu poți folosi nutrienții în mod optim.
Concluzie: nu există o soluție standard pentru subiectul recomandărilor dietetice
Așa că amintește-ți mereu, TU ești special! Și numai TU știi și simți cel mai bine ceea ce este bine pentru TINE. Fiecare dintre noi avem intuiția, această înțelepciune interioară, de a simți ceea ce este bine pentru noi! Acest instinct primar poate fi cel mai bine observat la copii. Din păcate, în timp, dezvățăm din nou acest lucru, deoarece suntem literalmente copleșiți de atâtea informații bine intenționate. Mintea noastră ne împiedică deseori planurile. Dar te poți antrena pentru a-ți asculta din nou corpul și semnele! Corpul nostru știe exact care sunt cerințele sale nutriționale genetice, ceea ce îl menține în formă și vital. Este pe deplin posibil să vă determinați propriile cerințe nutriționale, dar este un proces foarte lung și dificil. Este nevoie de puțină sensibilitate pentru a putea simți și auzi în interiorul tău și astfel pentru a testa mâncarea sau felurile de mâncare. Tot ce trebuie să faci este să te privești o dată și să vezi cum primești o masă. Ești plin și mulțumit sau mai degrabă neliniștit și puțin ursuz? Ai o poftă puternică de dulciuri? Ești agitat, energic sau foarte obosit și tânjești după un somn de după-amiază?
Gândește-te la copilărie. Care au fost preferințele tale alimentare? Și cu ce s-ar putea forța sau vorbi părinții tăi?
A trebuit să mănânci mereu pâine, deși ai preferat doar cârnații sau brânza, poate cu castraveți sau roșii? Ți-a fost sfătuit să folosești untul cu ușurință, chiar dacă ți-a plăcut și ai vrut să-l pui gros pe pâine? Ați preferat carnea cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi pieptul de pui sau ați preferat să roșiți de-a dreptul picioarele?
Și cum te simți azi? Vă simțiți vinovați că mâncați carne grasă pentru că ar fi mai bine să alegeți tăieturi slabe din cauza siluetei dvs.? Gătești cu un conținut de grăsime deosebit de scăzut - pentru că crezi că faci ceva bun? Ați decis să mâncați regulat vitamina C - pentru că se presupune că este atât de bun pentru sistemul imunitar? Mănâncă una sau mai multe porții de fructe în fiecare zi - deoarece se presupune că este atât de important în ceea ce privește aportul de vitamine?
Este posibil ca substanțele nutritive individuale să nu se potrivească 100% corpului sau metabolismului. Un tip de proteine, de exemplu, are nevoie de o dietă bogată în calciu, în timp ce potasiul este foarte important pentru un tip de carbohidrați.
Prin urmare, este important să vă cunoașteți tipul metabolic pentru a putea furniza în mod optim organismului toate substanțele nutritive de care are nevoie pentru a fi în formă, vitală și sănătoasă.
Deci, nu cred în recomandările dietetice generale care ar trebui să fie potrivite pentru toată lumea. Sfatul meu pentru dvs.: cel mai bine este să vă distanțați de astfel de recomandări generale!
Din punct de vedere genetic, fiecare dintre noi poate fi alocat individual unui tip și, pentru reglarea fină, trebuie pur și simplu să luăm ceva timp și să învățăm să ne simțim din nou mai bine. Acest lucru nu este numai bun pentru corpul nostru, ci și pentru sufletul nostru.
Având în vedere acest lucru, vă doresc tot binele în explorarea experimentului dvs. personal de nutriție. Pentru mai multe informații despre subiectul tipului metabolic și despre modul în care vă puteți determina mai ușor tipul personal, vă rugăm să vizitați pagina mea de pornire. Aș fi, de asemenea, foarte fericit să vă văd pe blogul meu, pe care îl conduc pe diverse teme de nutriție și sănătate.