Mâncare curată - ce este de fapt; BLOGUL FRANK
La Frank Juice, credem că alimentele sănătoase nu trebuie să fie plictisitoare - puteți găsi sfaturile noastre pentru un stil de viață fericit și sănătos aici. Pentru sănătatea ta!
9 februarie Clean Eating - ce este de fapt?
Mâncarea curată, în limba germană curată, înseamnă cumva că există și mâncare murdară și nu vrem să sperăm că, deși, din păcate, există ceva adevăr. În această postare veți afla de ce unele alimente sunt numite „alimente curate”.
Termenul curat în raport cu alimentele curate provine de la medicul american Dr. Alejandro Junge cu cartea sa Curat a inițiat o schimbare a dietei acum câțiva ani - unul dintre cei mai faimoși pacienți ai săi este de ex. Gwyneth Paltrow. În cartea sa, el descrie mai întâi câte toxine, de fapt toxine, adăugăm în corpul nostru în fiecare zi și, în pasul următor, cum le putem reduce drastic aportul și ne putem ajuta corpul să excrete din nou aceste toxine.
Din păcate, în ultimii 60 de ani, din cauza industrializării avansate a agriculturii și, mai presus de toate, a industriei alimentare, au ajuns în alimentația noastră tot mai multe substanțe care nu au nicio afacere acolo. De ce trebuie să mănânc pesticide cu morcovi? De ce salată cu erbicide? De ce supă cu conservanți? De ce burgeri cu potențiatori de aromă? De ce există carne de la animale bolnave cu hormoni și antibiotice? DE CE? Aș putea continua cu această listă pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, un lucru este sigur: pe lângă toate toxinele din mediu (praf fin din gazele de eșapament de tot felul, substanțe chimice din agricultură, agenți de curățare și detergenți chimici, produse cosmetice convenționale și multe altele) pe care le întâlnim în fiecare zi, luăm și multe dintre ele substanțe nocive cu mâncarea noastră. Fiecare dintre aceste substanțe este luată singură și, în anumite valori limită, nu provoacă boli, dar combinația tuturor acestor substanțe de-a lungul anilor. Fără să mai pictăm aici o imagine întunecată a civilizației noastre, aș dori să explic în cele din urmă despre ce înseamnă termenul „mâncare curată” pe fondul acestor toxine de mediu prezente în mod constant.
A mânca „curat” înseamnă, pe de o parte, că poți doar Alimente cu poluare cât mai mică posibil Mănâncă. Nu folosiți deloc produse alimentare gata preparate - are de obicei puțini nutrienți și o mulțime de potențiatori de aromă, conservanți și mult zahăr. În schimb, mănânci mâncare proaspătă sănătoasă, Deci, alimente care merită cu adevărat termenul de mâncare. În plus, evitați și anumite alimente, care nu sunt nesănătoase în sine, dar care pot încetini sau slăbi digestia. Acestea includ, de exemplu, pâinea, pastele și produsele lactate. O "dietă curată" include, de asemenea, sucuri proaspete, presate la rece și smoothie-uri care sunt adevărate start-uri. La prânz există de ex. un castron sanatos cu quinoa, hummus, avocado, legume la cuptor si muguri. Seara poate o supă vegană, o omletă cu multe legume sau un terci.
Cu această dietă, care mai ales vegan (cu toate acestea, unii mănâncă somon și ouă), fara gluten și fără zahăr adică, poți pierde mult într-un timp scurt și îți poți forma sănătatea. De asemenea, ajutați organismul să facă față mai bine toxinelor din mediu. Deoarece, pe de o parte, reduceți drastic cantitatea de poluanți absorbiți, pe de altă parte, susțineți organe precum rinichii, intestinele și ficatul cu această dietă nutritivă și bogată în fibre, curată.
Mâncarea curată este ușoară:
Gătiți-vă în loc de alimente gata preparate. Aveți grijă când ieșiți să mâncați: în special pentru asiatici, există adesea potențatori de aromă în mâncarea lor
Aveți grijă la cumpărături: fiți atenți la lista ingredientelor - ar trebui să fie cât mai scurtă posibil și ar trebui să știți și să puteți pronunța fiecare ingredient
Aflați de unde provine mâncarea dvs. și cumpărați local și ORGANIC dacă este posibil. De unde vin ouăle și cu ce se hrănesc găinile? Mâncarea curată înseamnă multe întrebări
Regula generală este: Evitați cât mai mult lucrurile din ambalajele din plastic. Ar trebui să obțineți tot ce aveți nevoie pentru a mânca curat proaspăt și despachetat
Eu însumi mănânc 85% din mâncare curată (practic întotdeauna în timpul săptămânii, există și cartofi prăjiți în weekend) și am avut experiențe minunate. Este util și după o curățare, dacă oricum i-ai dat corpului tău un mic makeover a mânca curat și astfel să mențină beneficiile tratamentului cu suc pe termen lung.
Dacă subiectul te interesează și mai mult, îți recomand acest lucru Carte curată toata inima!