Alimentație sănătoasă la birou Așa funcționează în ciuda unei vieți cotidiene stresante - Business Insider

Dieta la birou: Cu aceste trucuri, alimentația sănătoasă funcționează chiar și într-o viață de zi cu zi stresantă

O alimentație sănătoasă este importantă pentru a reduce riscul de boli.
Cu toate acestea, multora le este greu să integreze mesele regulate și echilibrate într-o zi de muncă stresantă.
Expertul în nutriție Gunda Backes dezvăluie modul în care o alimentație sănătoasă poate avea succes și la birou.

Puteți găsi mai multe articole despre Business Insider aici.

Fără mese gata preparate, puțină carne, în schimb multe fructe și legume, ideal pregătite special: așa arată o dietă echilibrată. Dar munca de zi cu zi se împiedică adesea. A mânca sănătos în mod regulat nu este atât de ușor atunci când petreceți întreaga zi într-un birou. Pentru mulți oameni care lucrează, mesele obișnuite cu ingrediente proaspete sunt, prin urmare, excepția. Mai ales atunci când nu există cafenea sau bucătărie de birou. Apoi, există un currywurst rapid de la măcelar după colț sau cel puțin un sandviș pe care l-ai adus cu tine.

Cu toate acestea: Dacă este cumva posibil pentru dvs., ar trebui să acordați atenție obiceiurilor alimentare de la birou și să planificați mese regulate. Pentru că o dietă greșită nu numai că te îngrașă, ci și te îmbolnăvește. Cei care alimentează în mod regulat numai alimente nesănătoase în sine cresc riscul apariției unor tulburări metabolice, diabet, gută, boli cardiovasculare, osteoporoză, reumatism și cancer, printre altele.

A lua trei mese sănătoase pe zi evită pofta, iar organismul primește nutrienți în mod regulat. „În plus, nivelul de insulină nu este împovărat în mod constant de gustări și totuși te saturi”, spune Gunda Backes, expert în nutriție și absolvent al ecotrofologului.

Stai departe de sosul de salată gras

Dacă puteți merge la o cantină, este de obicei mai ușor să mâncați bine echilibrat. Pentru că acum oferă deseori și produse proaspete, o selecție largă de legume și salate. O salată laterală ar trebui să aterizeze pe tava dvs. în fiecare zi. „Aș fi atent cu sosurile”, sfătuiește Backes. „Pentru că acestea conțin adesea zahăr ascuns și multe calorii. Pentru un dressing, puteți folosi în schimb oțet și ulei. Pentru felul principal, cartofii sunt o alternativă sănătoasă la cartofii prăjiți sau crochetele. „Ar trebui să mănânci doar prăjituri din când în când”, spune Backes. Încercați, de asemenea, să evitați carnea pâine și să vă bazați pe o salată de fructe în loc de o budincă de ciocolată pentru desert.

Pregătirea meselor este la modă

Dacă nu există o cantină care să ofere mese echilibrate, aduceți-vă propriul prânz. „Avantajul este că știi exact ce mănânci”, spune Backes. Între timp, cărțile de bucate și blogurile alimentare oferă, de asemenea, multe rețete care arată cum să vă pregătiți mâncarea în așa fel încât să fie create mese delicioase atât pentru acasă, cât și pentru birou. „Mealprep este cuvântul cheie”, spune expertul în nutriție. Termenul provine din engleză și de fapt nu înseamnă altceva decât pre-gătit. Înainte de începerea săptămânii, există planificare, tăiere și ambalare. Încercați să pregătiți două-trei feluri de mâncare pe care le puteți lua la birou în timpul săptămânii.

Atâta timp cât există un cuptor cu microunde, toate opțiunile vă sunt deschise. Tocanile, supele, caserolele sănătoase sau felurile de mâncare cu orez sunt potrivite în special pentru prepararea mesei. Dacă nu există nicio modalitate de a încălzi mâncarea pe care ați adus-o cu dvs., aceasta limitează puțin selecția. Dar asta nu înseamnă că trebuie doar să mănânci salată. De exemplu, dacă gătiți un ardei iute vegetarian sănătos, puteți lăsa o porție și o puteți înfășura cu voi pentru a lucra a doua zi.

În general, ar trebui să luați o pauză de la mâncare și să nu stați în fața computerului, chiar dacă aveți multe de făcut. Pentru că cei care ciugulesc iar și iar consumă o cantitate mare de calorii. Cel mai bine este să combinați pauza de masă cu o scurtă plimbare în aer curat. „Nu funcționează întotdeauna în realitate, dar ar trebui să vă planificați ferm pauza de masă”, spune Backes.

Gustări sănătoase în călătorii de afaceri

Ar trebui să aveți câteva gustări sănătoase pregătite pentru călătorii de afaceri sau pentru acele pofte din birou. Acestea pot fi diferite nuci, de exemplu. „Acestea furnizează acizi grași importanți, polifenoli, vitamine și fibre și, datorită conținutului lor ridicat de energie, te fac să te simți și plin”, spune expertul în nutriție. Puteți trece peste zi cu câteva bețe de legume sau un sandviș de grâu integral. Multe gări și aeroporturi oferă acum și gustări sănătoase. Astfel se evită folosirea unor părți dulci de la brutărie, produse gata preparate sau fast-food gras.

Fără cookie-uri pe biroul de la biroul de acasă

Din cauza pandemiei coroanei, mulți lucrează de acasă. O dieta sanatoasa nu ar trebui sa fie mai usoara? Nu neapărat: „Lucrul de acasă poate fi o adevărată provocare”, spune Backes. Munca și mâncarea sunt mai apropiate aici. Verificarea periodică a frigiderului este aproape inevitabilă. „Cel mai bun lucru este să lucrezi departe de bucătărie, apoi te gândești adesea dacă vrei cu adevărat să te ridici și să cauți mâncare”, spune Backes. Sfatul ei: nu luați la birou alimente, cum ar fi fursecuri sau ciocolată. În caz de urgență, puteți pune o farfurie cu bețe de fructe sau legume la locul de muncă.

A mânca sănătos nu înseamnă că trebuie să renunți definitiv la tot. „Nu este vorba despre consumul unei cantități definite cu precizie de ingrediente în fiecare zi”, spune Backes. Deci, dacă există un pahar de șampanie sau un tort în birou, nu este nimic în neregulă cu asta. Pentru că și mâncarea ar trebui să fie distractivă.