Alimentație sănătoasă la fața locului - învățați să mâncați inteligent
Muesli la micul dejun, salată la prânz și poate pâine integrală seara. Pentru mulți copii, părinții asigură o dietă sănătoasă. În cele peste 500 de instituții de asistență socială pentru tineri din Saxonia, specialiștii își asumă această sarcină importantă.
În cadrul proiectului pentru alimentația sănătoasă a copiilor și tinerilor în instituțiile de îngrijire de zi și de îngrijire a tinerilor, situațiile de catering sunt examinate în întreaga Saxonie cu participarea facilităților. SRH Fernhochschule vă sprijină în evaluarea meniului. În unele unități carnea este în meniu aproape în fiecare zi, în unele există și pește, în câteva unități există deserturi după-amiaza. Aceste informații sunt comparate cu recomandările dietetice legate de vârstă și, în cele din urmă, „coșurile cu alimente” sunt puse împreună pentru o dietă completă. Coșurile ar trebui să servească drept ghid pentru meniu.
În același timp, împreună cu facilitățile, se dezvoltă condiții-cadru pentru tot ceea ce este important pentru o alimentație sănătoasă în plus față de alimente. Aceasta include, de exemplu, consumul de mese fără a folosi simultan telefoane mobile sau reglementarea consumului de dulciuri. Ajutorul de lucru „Pentru ca o alimentație bună să aibă succes în bunăstarea tinerilor” rezumă rezultatele primei etape a proiectului. Pentru prima dată, a fost posibilă definirea standardelor de calitate pentru mesele sănătoase în instituțiile de bunăstare a tinerilor. Astfel de cerințe există deja pentru companii, spitale și școli.
În cea de-a doua fază a proiectului de la mijlocul anului 2019, a fost creat un curriculum de formare suplimentară pe baza rezultatelor anterioare ale proiectului. Acest lucru este destinat să încurajeze adaptarea comportamentului și a relației sustenabile și favorabile sănătății în instituțiile de bunăstare a tinerilor.
Informații despre proiect
Timpul pentru alergat:
Noiembrie 2017 - Decembrie 2021
Partener de proiect:
Centrul de competență egal pentru intervenție socială GmbH
A lua legatura*
Bianca Stephan
reprezentant al statului vdek pentru Saxonia