Alimentație sănătoasă pentru copii medUNIQA
Cu aceste sfaturi, a mânca sănătos devine o briză.
În copilărie, ne modelăm obiceiurile alimentare
Dacă oamenii găteau des și sănătos acasă, este mult mai probabil să ne orientăm automat spre alimente sănătoase mai târziu. Părinții sunt cele mai importante modele: copiii sunt buni observatori și învață de la noi un comportament sănătos, dar și nesănătos.
De ce au nevoie copiii pentru o dietă sănătoasă
1. Abundentă: băuturi neîndulcite și alimente pe bază de plante
Băutura ideală pentru copii este apa. Cel puțin 1-1,5 litri (sau 7 pahare de apă) ar trebui să se bea pe tot parcursul zilei. Acest lucru funcționează cel mai bine dacă oferiți o băutură la fiecare masă și între ele. Ceaiurile de fructe sau de plante neindulcite sunt, de asemenea, potrivite pentru micul dejun. Sucurile de fructe au un conținut natural de zahăr și trebuie diluate cu apă (ideal în sticlă).
Alimentele pe bază de plante, cum ar fi produsele din cereale integrale, leguminoasele, fructele și legumele formează baza unei diete echilibrate și fac parte din fiecare masă. Dacă rămâneți la această regulă de bază, cu greu există loc pentru cei nesănătoși.
Ce trebuie făcut atunci când copiii refuză fructele și legumele?
Doar nu vă pierdeți răbdarea. Mai devreme sau mai târziu, fiecare copil o va lua. Iată cele mai bune sfaturi pentru a încorpora fructe și legume în meniu:
Gustul are legătură cu obișnuința. Copiilor le trebuie mult timp să se obișnuiască cu gustul unui aliment - până la 10 până la 16 „degustări”. Acest lucru se aplică și fructelor și legumelor. Uneori se datorează mirosului sau consistenței unui aliment. Dacă un copil refuză supa de morcovi, de exemplu, asta nu înseamnă că nu iubește morcovii crudi.
Oferiți fructe și legume în bucăți de mușcătură ca gustare. Puțini copii vor fi tentați de un măr întreg sau un ardei gras întreg. O farfurie cu fructe și legume tocate este adesea curățată goală. Prietenii, frații sau părinții pot acționa și ca modele. O gustare comună poate face adesea minuni.
„Ascundeți” legumele în preparatele preferate. Dacă copiii resping categoric legumele, aceste trucuri vă vor ajuta: piure de legume ca supă și serviți cu cuburi de pâine crocante. Roșiile, morcovii și dovleceii pot fi folosiți pentru a face sugo pentru paste și orez, iar brioșele pot fi coapte cu dovlecei, dovleac sau morcovi.
Fructe și legume ca suc. Creații delicioase de suc și smoothie pot fi amestecate din fructe și legume. Fie că este pură sau ca băutură mixtă cu lapte sau iaurt, fructele și legumele oferă, de asemenea, ingrediente valoroase sub formă lichidă. Pentru acadele de gheață, umpleți pur și simplu pulpa de fructe în forme de înghețată și congelați. Vara sunt o alternativă sănătoasă la înghețata industrială bogată în zahăr.
2. Moderat: alimente de origine animală
Produsele lactate sunt importante deoarece sunt bogate în calciu pentru sănătatea oaselor. Experții recomandă trei porții de produse lactate pe zi - o porție este de ex. B. 1/8 litru de lapte, 100 g iaurt natural sau o felie de brânză semidură.
Carnea, peștele și ouăle completează meniul săptămânal. Experții recomandă peștele o dată sau de două ori, dar carnea doar de trei ori pe săptămână. O porție de carne sau pește corespunde palmei unui copil. Când cumpărați carne și pește, acordați atenție calității. Speciile de pești de apă dulce recomandate sunt șobolan, șarpe, păstrăv sau crap. Peștii de mare recomandați sunt somonul, heringul sau macroul. Peștii prădători, cum ar fi tonul, știucă sau pește-spadă, conțin metale grele și nu sunt potriviți pentru alimentația regulată a copiilor.
3. Fii cruțat cu sare, zahăr, grăsimi și alimente procesate
O mulțime de zahăr este ascunsă în multe produse aparent „sănătoase”, cum ar fi iaurtul din fructe, zerul de băut, barurile cu muesli sau cerealele pentru micul dejun. De asemenea, aveți grijă cu așa-numitele „alimente pentru copii”. Acestea sunt de obicei prea bogate în zahăr, prea sărate și prea grase și nu sunt potrivite pentru dieta zilnică. Copiii au un gust natural pentru dulciuri - cel mai bine este să-i obișnuim cu gustul natural al mâncării chiar de la început și să adăugăm cât mai puțină îndulcire. Acest lucru este bun și pentru dinți.
Părinții sunt adesea confuzi cu privire la câte dulciuri sunt permise și când gustarea este nesănătoasă. Ar trebui elaborate reguli clare pentru o utilizare sănătoasă a dulciurilor:
Nu interzice dulciurile - Gustarea ocazională, cum ar fi o bomboană mică după prânz, este permisă, dar nu este un substitut pentru o gustare între mese.
Copiii au nevoie de limite - Când vine vorba de gustări, suma contează. Rămâne la latitudinea părinților să stabilească o „rație zilnică” și să îi învețe pe copii cum să manipuleze dulciurile într-un mod sănătos. O mână de dulciuri pe zi este în regulă și poate fi permisă fără conștiința vinovată.
Sfat: la cumpărături, acordați atenție conținutului de zahăr din alimente.
Un baton de ciocolată (25 g) conține aproximativ 15 g zahăr. Consumul de zahăr adăugat nu ar trebui să reprezinte mai mult de 10 la sută din necesarul de energie (REVAN, 2017). Pentru copii, aceasta corespunde la aproximativ 30-40 g pe zi. Un pahar de limonadă conține în medie 25 g, 100 g iaurt vanilat conține aproximativ 16 g zahăr.