Alimentație sănătoasă pentru munca în ture, informații pe portalul de securitate a muncii

Cu aceste recomandări, puteți face față mai bine solicitărilor schimbărilor rotative

munca în ture este esențial în multe companii, de exemplu în domeniul sănătății. În funcție de „cronotipul” unui angajat - indiferent dacă este un matur, o bufniță de noapte sau ceva între ele - acest lucru intervine în moduri diferite în ritmul zilnic obișnuit. A ritm tulburat zi-noapte afectează și funcțiile corpului. Prin urmare, diferit boli cronice discutate ca consecințe ale muncii în schimburi.

Indiferent dacă lipsa somnului, dificultăți de concentrare, o susceptibilitate crescută la infecții, obezitate, afecțiuni gastrointestinale sau cardiovasculare: așa cum prezintă Allgemeine Ortskrankenkasse (AOK) pe portalul său specializat pentru angajatori, toate aceste probleme tipice ale lucrătorilor în schimburi joacă un rol mese neregulate și înregistrarea mâncare nepotrivită A rol major. Pentru că până și ritmul nutrițional obișnuit se amestecă datorită muncii în ture. Prin urmare, este deosebit de important pentru angajații care lucrează în schimburi să mănânce ceea ce trebuie la momentul potrivit.

Nutriția muncii de noapte

AOK recomandă acest lucru ca. Schema nutrițională pentru un schimb de noapte între orele 22:00 și 06:00 Procentul din cantitatea zilnică de energie este dat între paranteze:

Mic dejun, acasă, de la 7 la 8 a.m. (12%)
Prânz, acasă, la prânz până la 13:00 (25%)
Gustare, 16:00 - 17:00 (10%)
Cina, acasă, de la 19 la 20 (20 la sută)
Prima masă seara, miezul nopții până la 1 dimineața (25%)
A doua masă de noapte, între orele 4:00 și 5:00 (8%)

Important: La Tura de noapte cel mai bine este să dormiți în două blocuri și amiaza la ora obișnuită Masă principală a lua.

Dieta noaptea dacă este posibil ușoară și digerabilă deoarece tractul gastro-intestinal, ca și restul organelor interne, este în modul somn. De asemenea, ar trebui la timp individului Performanță scăzută să fie mâncat - în mod ideal cu una până la două ore mai devreme. Alimentele grase ar trebui evitate noaptea, deoarece senzația de plinătate rezultată te face să ai somn. Impulsuri de somn provin și de la mese reci, deoarece tind să mărească scăderea nocturnă a temperaturii corpului.

Aceste sfaturi sunt Societatea germană de nutriție pentru munca în ture în general. Acestea se asigură că organismul se poate adapta mai bine la munca în schimburi:

Rezistați ore fixe de masă și pauze, chiar și peste noapte și schimbând ture.

Acceptați cât mai des posibil mese comune cu familia sau prietenii.

Adu atât de mult regularitate posibil în zona lor privată; du-te de ex. Mergeți întotdeauna la culcare la o oră stabilită după terminarea turei și ridicați-vă la o oră stabilită.

Băuturile alcoolice nu trebuie consumate la serviciu sau la cină înainte de schimbul de noapte.

Lucrătorii în schimburi ar trebui să evite să bea cafea sau ceai negru cu câteva ore înainte de a merge la culcare.

Bine alimente adecvate Carnea cu conținut scăzut de grăsimi, peștele, ouăle cu cartofi, orezul integral, pastele integrale, legumele și salata sunt o garnitură pentru masa caldă de noapte. Când pregătiți mâncarea, este întotdeauna de preferat o formă cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi tocană, abur sau grătar.

Dacă compania nu oferă mese calde și nu există nicio modalitate de a încălzi ceea ce ai adus cu tine, o piure de legume din cana termos este o soluție bună.

Fructele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite ca gustări între mese.