Alimentație școlară și nutriție - Ville de Saint-Paul

școlară

Alimentație și alimentație școlară

Meniuri de la 1 până la 5 februarie 2021

Meniuri în perioada 25-29 ianuarie 2021

Articole legate de alimentația școlară în orașul Saint-Paul

Mascotele de prevenire a sănătății se invită la școli

Saint-Paul este angajat în securitatea alimentară pentru școlari

Lista alergenilor

14 alergeni vor fi acum indicați pe meniuri (pește, crustacee, moluște, ouă, lapte, gluten, nuci, arahide, susan, muștar, țelină, soia, lupin și sulfit).

400 de copii au alergie alimentară

Departamentul de catering și nutriție al școlii Saint-Paul ia în considerare aproximativ 400 de copii cu alergii alimentare, oferindu-le un meniu substitut și eliminând alergenul.

ALERGIA TREBUIE SĂ FIE RAPORTATĂ FIECARE AN ÎN DOSARUL DE ÎNREGISTRARE ȘCOLARĂ

Pentru ca alergia să fie luată în considerare de către Departamentul de alimentație școlară și copil, copilul trebuie să fie înregistrat la alimentația școlară: pentru o simplă alergie, se va solicita un certificat medical de la alergolog sau medicul curant. În cazul proiectului de primire individualizată (PAI), va fi necesară actualizarea documentului la fiecare început de an școlar.

Proiectul de recepție individualizat (PAI)

PAI face posibilă primirea copiilor cu boli cronice. Obiectiv: să le ofere școală normală și continuitate de îngrijire și prim ajutor. Înființarea unui PAI, încadrat de o circulară interministerială din septembrie 2003, reunește actorii preocupați de primirea și supravegherea copilului (personalul Educației Naționale, municipalitate, medic școlar, familie), pentru a oferi toate mijloacele posibile pentru supravegherea copilului.

Riscurile anafilaxiei

Este o manifestare fatală a alergiei. 10% din cazuri sunt declanșate în școli. În Saint-Paul, aproximativ treizeci de copii trebuie să ia tratament de urgență cu auto-injectare de adrenalină în caz de contact cu alergenul, prevăzut în cadrul proiectului de recepție individualizat (PAI).