Alimentație și îngrijire o poveste a inegalității microbiene Biocodex Microbiote Institut
Nu există diete „miraculoase”, la fel și bacteriile din flora noastră intestinală. Diversitatea abundentă a microbiotei noastre, modelată de obiceiurile noastre alimentare, ar explica de ce unii oameni răspund mai bine decât alții la o dietă îmbunătățită.
Arată-mi meniurile zilnice și îți voi spune cum arată microbiota ta: dieta noastră are o influență masivă asupra florei intestinale, cercetătorii au reușit să întocmească portrete tipice ale microbiotei intestinale. Ai un dinte dulce? Există șanse mari ca flora dvs. să predomine în Prevotella, ceea ce ar îmbunătăți controlul glicemiei. Ești un fan al proteinelor animale și al grăsimilor saturate? Vei fi mai mult de tip Bacteroides, expus unui risc crescut de cancer de colon. Preferați orezul brun decât orezul alb? Probabil aveți mai puține Enterobacteriacee pro-inflamatorii. Deci, controlându-ne flora intestinală prin furculițe, ar fi aceasta rețeta pentru fericirea metabolică? ?
Regimuri imprevizibile
Din păcate nu, pentru că nu suntem egali când vine vorba de efectele pozitive ale unei diete echilibrate. Dă vina pe microbiota noastră intestinală, dintre care niciunul nu seamănă cu oricare altul din toate punctele de vedere, chiar și între gemeni. Acest lucru face imposibilă prezicerea cu precizie a efectelor unei intervenții dietetice asupra bacteriilor intestinale. Astfel, o floră bogată în mod natural în Lactobacillus va integra mai multe probiotice după cincisprezece zile de consum de lapte fermentat. La fel, o microbiota mai bogată în Prevotella înainte de o „dietă” de pâine de orz de trei zile (bogată în fibre) contribuie la un control mai bun al zahărului din sânge comparativ cu microbiota mai puțin înzestrată cu această specie de bacterii. Având în vedere aceste variații individuale, o dietă săracă în FODMAPs 8 ar putea avea mai mult sau mai puțin succes în balonare și dureri abdominale, în funcție de compoziția inițială a florei intestinale.