Alimente antialergice - Observatorul Alimentar
O dietă antialergică? Este posibil și binevenit în perioadele de alergii sezoniere. Anumite alimente au puterea de a calma sistemul imunitar și reacțiile inflamatorii.
Confruntat cu alergeni precum polenii sau acarienii, corpul nostru declanșează o așa-numită reacție imuno-inflamatorie. Mulți oameni dezvoltă ceea ce se numește hipersensibilitate. sistem imunitar, folosind anticorpi, duce o luptă disproporționată împotriva alergenilor, ducând la diferite reacții inflamatorii (rinită alergică, astm, reacții cutanate etc.).
Pește gras și omega-3
Omega-3 ajută la calmarea reacțiilor inflamatorii tipice alergii. Studiile efectuate în Australia au arătat că copiii care consumă pește în mod regulat au mult mai puține reacții alergice la polen. Concentrați-vă pe Omega-3 și pești grași (somon, macrou etc.) care conțin o mulțime de Omega-3. Cu toate acestea, trebuie reținut că anumiți pești, cum ar fi sardinele, macroul ... sunt foarte purtători de histamină și, prin urmare, pot declanșa reacții anti-histaminice, foarte aproape de reacțiile alergice (citiți Histamina, o intoxicație a aerului) de alergie).
Usturoi, ceapă și antioxidanți
Usturoiul și ceapa (în special roșii și gălbenușuri) sunt bogate în antioxidanți. Pe lângă multiplele lor virtuți (anti-cancer, prevenirea riscurilor cardiovasculare ...), acești antioxidanți ar juca un rol benefic în fața reacțiilor inflamatorii. Foarte prezent în ceapă, antioxidantul quercetin (din familia flavonoidelor), un pigment care dă culoare legumelor și florilor, este cunoscut pentru efectele sale antiinflamatoare și de prevenire a astmului. Rețineți că quercetina este asigurată de multe fructe și legume.