Alimente bogate în calorii Pessa; h - Răspunsuri aici

Ce alimente bogate în calorii sunt kosher pentru Paște? Am o dietă bogată în calorii și încerc să mă pregătesc pentru ea. Am citit că nucile, macadamia și nucile pecan sunt cele mai importante de pe listă. Există, desigur, carne, dar nu o pot lua la fiecare masă. În afară de junk food, există o categorie care îmi lipsește? Nici o sugestie? (Vă rugăm să nu includeți kitniyos).

Răspunsuri

Reb Chaim HaQoton

Există o mulțime de kosher bogat în grăsimi pentru alimentele de Paște. Am inclus câteva opțiuni pentru gebrochts, dar chiar și fără acestea există încă o mulțime de ele.

Fleishiks: Puiul negru are și o cantitate echitabilă de grăsime, în special pielea. Puteți obține aripi de pui, care au un raport ridicat de piele la carne. Ficatul are un conținut ridicat de grăsimi, la fel și gizzardele (kurkeban, în ebraică). Dacă vă simțiți aventuros, puteți face shmaltz fierbând o cantitate mare de piei de pui. Dacă gătiți pui, puteți găti cartofi/alte legume în sos sau puteți consuma sosul bogat în grăsimi în alt mod.

Produse lactate bogate în grăsimi: unt, smântână, smântână de brânză, brânză tare, aceste tartine „triunghiulare”, smântână.

---