Alimente bogate în estrogeni de evitat și „estrogen de mediu” ascuns în dumneavoastră

Să vorbim despre alimentele de evitat care sunt cele mai bogate în estrogen. Alimentele bogate în estrogen de evitat ar putea distruge echilibrul hormonal. O mulțime de alimente cu prea mult estrogen poate duce la probleme de sănătate, cum ar fihipotiroidism, disfuncție imună, infertilitate masculină, oboseală cronică și chiar unele tipuri de cancer. (1, 2)

Dominația estrogenului este un dezechilibru în organism care apare atunci când nivelurile de estrogen sunt prea mari și nivelurile de progesteron sunt prea mici. Acest lucru promovează creșterea fibroamelor, chisturilor, displaziei cervicale și a tumorilor. Și se estimează că jumătate dintre femeile americane de peste 35 de ani sunt dominate de estrogen. (3)

Deci ce se întâmplă? Xenoestrogenii, substanțe sintetice sau naturale care imită estrogenul, sunt în jurul nostru în moduri nemaivăzute până acum în civilizația umană. Acești „estrogeni din mediu” pot chiar interfera cu unele tratamente pentru cancer, făcându-i mai puțin eficienți.

6 alimente bogate în estrogen de evitat

1. Grâu și alte cereale

În 2018, oamenii de știință de la Institutul de Cercetare Scripps au publicat un studiu care arată că doi compuși obișnuiți care imită estrogenul în alimente ar putea opri efectiv beneficiile unei combinații populare de medicamente utilizate pentru tratarea cancerului de sân metastazat și al receptorilor de estrogen. La femeile aflate în postmenopauză.

Studiul, publicat în Cell Chemical Biology, a constatat că zearalenona, o ciupercă asemănătoare estrogenului, care colonizează porumb, orz, grâu și alte boabe, a redus eficacitatea anti-estrogenică a amestecului de medicamente. Palbociclib/letrozol. „Pacienții cu cancer mamar care iau palbociclib/letrozol ar trebui să ia în considerare limitarea expunerii lor la alimente care conțin xenoestrogeni”, spune Gary Siuzdak, Ph.D., autor principal al studiului și director senior al Centrului Scripps pentru Metabolomicsk.

Interesant este că zearalenona este, de asemenea, responsabilă pentru dezvoltarea sexuală anormală și defecte congenitale la animalele de fermă hrănite cu cereale, precum și pentru debutul precoce al dezvoltării sânilor la fete. (4)

2. Soia

Fitoestrogeni poate fi dificil de identificat ca fiind sănătos sau nesănătos, deoarece mulți oferă beneficii și amenințări pentru sănătate. În afară de asta, știm, de asemenea, că nu toată soia este creată în mod egal. Când oamenii mă întreabă dacă Soia este rău pentru tine ? „Răspunsul este adesea da. Dar este complicat. După cum subliniază cercetătorii de la North Carolina State University și National Institutes of Health: „Răspunsul este, probabil, complex și poate depinde în cele din urmă de vârstă, starea de sănătate, nivelul de consum și chiar compoziția intestinului unui individ : microflora. " (5)

Iată un exemplu care sugerează că soia creează supraîncărcare de estrogen în organism. Același studiu Scripps menționat mai sus a constatat, de asemenea, că genisteina din soia inversează aproape complet beneficiile anti-estrogen ale popularei combinații medicamentoase pentru cancerul de sân.

Ceea ce este probabil cel mai alarmant este că xenoestrogenii se pot scăpa de armonia hormonală, chiar și în doze mici, reale. Aceasta include cât de mult putem mânca sau absorbi.

Cercetătorii studiului subliniază că alți xenoestrogeni pot avea, de asemenea, un impact asupra tratamentelor împotriva cancerului și asupra sănătății noastre în general, menționând că aceasta este o problemă slab studiată, care necesită mai multă atenție. (6)

Câteva fapte de soia de luat în considerare:

• Marea Britanie, Australia și Noua Zeelandă sfătuiesc împotriva utilizării nediscriminatorii a formulelor pentru sugari pe bază de soia; alte țări necesită o rețetă. (7)
• Majoritatea boabelor de soia cultivate în Statele Unite sunt proiectate genetic pentru a rezista aplicațiilor de erbicide care ar ucide planta în mod normal.
• Cercetătorii norvegieni găsesc niveluri „extreme” de glifosat în soia americană. (8)
• Glifosatul provoacă activitate estrogenică care alimentează unele tipuri de cancer de sân dependent de hormoni. (9)
• Glifosatul este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit pe porumb, canola și bumbac neorganic. Fermierii îl folosesc și pentru a „arde” grâul înainte de recoltare, ceea ce înseamnă că rămâne în produsul alimentar finit. (10)

3. Aditivi alimentari

În 2009, cercetătorii italieni au examinat sute de aditivi alimentari pentru a-i găsi pe cei cu efecte similare estrogenului. Se constată că 4-hexilresorcinolul, un aditiv utilizat pentru a preveni decolorarea și a crește durata de valabilitate a creveților și a altor crustacee, are efecte estrogenice. (Acesta este doar unul dintre motivele pentru care creveți sunt pe lista mea de pește pe care nu ar trebui să-l mănânci niciodată.) (11)

Un alt conservant obișnuit care acționează ca estrogenul este galatul de propil. Este adesea folosit pentru a preveni grăsimile și uleiurile să devină rânce. (12, 13)

Galatul de propil se află pe lista de interes public „Do not Eat” a Centrului pentru Știință. Se ascunde cel mai des în următoarele locuri:

• Ulei vegetal
• Produse din carne
• Batoane de cartofi (cartofi prajiti congelati)
• Baza de supă de pui
• Gumă de mestecat

Studiile indică faptul că este posibil să nu fie doar un perturbator endocrin dar și un cancerigen. Studiile finanțate de guvern au constatat că dozele mici au cauzat rate mai mari de cancer decât expunerile zero sau mari. (14)

4. Carne și produse lactate convenționale

Cetățeanul american mediu consumă 290 kg de produse lactate. (15) Și 60-80% din estrogen într-o dietă tipică occidentală provine din lapte și alte produse lactate. (16) Acest lucru este legat de o rată mai mare de cancer testicular și de prostată. (17)

---