Alimente bogate în magneziu în Reuniunea

Unde să găsiți celebrul magneziu esențial pentru buna funcționare a corpului? Ce alimente conțin cel mai mult în dieta creolă? Care este rolul său, ce consecințe și ce tratamente în caz de deficiență? Răspundem la aceste întrebări despre magneziu, care este un mineral foarte prezent în dieta noastră locală.

alimente

Ca și calciu și sodiu, magneziul este un mineral care intervine în funcțiile noastre musculare și nervoase. Este una dintre vitaminele și mineralele esențiale pentru organism.

Magneziul este o parte importantă a metabolismului nostru, adică a diferitelor procese chimice care au loc în interiorul corpului nostru pentru a asigura buna funcționare a acestuia. Acesta joacă un rol important în excitabilitatea neuromusculară și este implicat în reglarea ritmului cardiac.

Alimente bogate în magneziu

Corpul nostru primește magneziul de care are nevoie din hrana noastră. Alimentele cele mai bogate în magneziu sunt cacao și ciocolată neagră. Dar se găsește și în fructele și legumele uscate, fructele de mare sau anumite ape minerale.

Iată o listă cu alimente bogate în magneziu:

  • alge (în special spirulina în Reuniunea)
  • condimente și ierburi aromatice uscate (curcuma, ghimbir praf, busuioc).
  • pudră de cacao neîndulcită și ciocolată neagră
  • semințe de ulei (arahide, nuci, migdale, susan.)
  • cereale integrale (orez integral, făină și paste integrale, orez/tărâțe de grâu, germeni de grâu.)
  • leguminoase/boabe (fasole, linte)
  • legume cu frunze verzi (brèdes)
  • crustacee și pești (creveți, sardine.)
  • anumite ape minerale (hepar, nici o apă din Insula Reunion nu este foarte bogată în Mg)
  • brânzeturi și iaurturi

Mâncare creolă și magneziu

Celebrul mineral se găsește într-o mulțime de ingrediente din alimentele Reuniunii, în special în:

  • Orez integral sau pâine integrală
  • Cartof dulce
  • Boabele
  • Curry fabricate din pește, crustacee sau păsări de curte,
  • Brèdes
  • Unele condimente
  • Fistic Dakatine și grosolan
  • Fructe proaspete sau uscate, cum ar fi ananasul, fructele pasiunii sau bananele

Deficiențe de magneziu

Când organismului îi lipsește magneziul, se numește deficit de magneziu sau hipomagnezemie. Aceste deficiențe nu sunt neobișnuite și ar trebui suspectate în special:

  • la alcoolici;
  • la persoanele pe terapie diuretică;
  • în timpul diareei cronice.