Alimente bogate în zinc

Zincul nu este folosit doar pentru a face blaturi frumoase. Este esențial ca mineral pentru corpul nostru. Este unul dintre acele oligoelemente care sunt esențiale, deși în doze foarte mici, pentru buna funcționare a corpului nostru. Unele alimente conțin cantități suficiente pentru a satisface aceste nevoi, fără a recurge la suplimente alimentare, cu excepția cazurilor de deficit dovedit.

alimente cele

Zinc, ce este ?

Zincul este un mineral, este unul dintre oligoelemente, Adică substanțe esențiale pentru buna funcționare a celulelor noastre, dar în cantități foarte mici. Corpul conține aproximativ 2,5 g din care 60% este prezent în mușchi și 30% în oase. Restul de 10% se distribuie în piele, ochi, ficat, rinichi, pancreas, suprarenale și prostată.

Pentru ce se folosește zincul ?

Zincul are diferite roluri în interiorul corpului.

  • El este un puternic antioxidant: protejează celulele de radicalii liberi;
  • Este implicat în mecanismele de vindecare;
  • Este necesar pentru conservarea gustului și a mirosului;
  • Intră în compoziția a peste 200 de enzime;
  • Este implicat în sinteza hormonală, precum cea a insulinei.

Simptomele unei deficienta în zinc sunt multiple: vindecare lentă, răceli și gripă recurente, probleme ale pielii, căderea părului, reducerea sistemului imunitar, ORL și probleme gastrice și riscuri de spina bifida (dezvoltare incompletă a coloanei vertebrale) și tulburări de creștere la făt. Deficitul de zinc a fost observat și în unele cazuri de poliartrită reumatoidă.