Alimente care reduc arsurile la stomac (reflux de acid); Știri-Medical
Disclaimer: Această pagină este o traducere automată a acestei pagini inițial în engleză. Vă rugăm să rețineți, deoarece traducerile sunt generate automat, nu toate traducerile vor fi perfecte. Acest site web și paginile sale web sunt destinate citirii în limba engleză. Orice traducere a acestui site și a paginilor sale web poate fi inexactă și inexactă, în totalitate sau parțial. Această traducere este furnizată într-o practică.
Arsurile la stomac, cunoscute și sub denumirea de reflux acid, sunt o afecțiune în care persoana observă o senzație de arsură în piept. Este cauzată de mișcarea ascendentă a conținutului gastric acid în esofag sau esofag, provocând iritarea mucoasei mucoase. În plus față de disconfort, acidul poate provoca un gust amar în gură dacă ajunge până la faringe.
Anumite alimente care declanșează sau declanșează arsuri la stomac pot să nu fie aceleași pentru toți oamenii. Aceste alimente includ condimente precum usturoi sau ceapă crudă, piper negru, roșii, citrice și oțet. Alimentele grase pot declanșa și arsuri la stomac, deoarece încetinesc fluxul de alimente prin intestin, care menține stomacul plin pentru o perioadă mai lungă de timp. La rândul său, aceasta exercită o presiune extinsă asupra sfincterului esofagian inferior (LES), care este banda circulară a mușchiului care menține în mod normal capătul inferior al esofagului închis pentru a menține conținutul gastric în stomac. Supraextensia LES duce la regurgitarea conținutului stomacului în sus.
Ce alimente ar trebui să aleagă în schimb o persoană cu arsuri la stomac ?
În primul rând, alimentele grase ar trebui eliminate cât mai mult din dietă. Aceasta include carnea grasă, produsele de patiserie și alimentele prăjite. În schimb, alegerea ar trebui să fie pentru carnea săracă (inclusiv păsările de curte) și peștele, care au puțină grăsime. Acestea pot fi coapte, fierte la grătar, coapte sau aburite după gust - numai că nu sunt prăjite sau sufocate în sosuri bogate.
Alimentele vegetale sunt utile în arsurile la stomac ?
Alte alegeri alimentare bune includ leguminoasele, fructele, cerealele integrale și legumele.
La micul dejun, alimentele tradiționale grase, cum ar fi slănina sau șunca, pot fi înlocuite cu fulgi de ovăz, fructe proaspete, stafide și poate un semn de scorțișoară.
Făina de ovăz are un conținut ridicat de fibre, care promovează obiceiuri sănătoase ale intestinului, reduce dimensiunea porției și are și un gust bun. Făină de ovăz cu lapte și fructe proaspete oferă o alternativă tentantă la carnea grasă pentru micul dejun.
Bananele proaspete sunt excelente pentru prevenirea refluxului acid, deoarece conțin foarte puțin acid. Ele acoperă mucoasa mucoasă a esofagului, întărind astfel apărarea mucoasă împotriva refluxului. Fibrele din banane accelerează, de asemenea, canalizarea alimentelor prin intestin, prevenind staza alimentară mai mult decât este necesar în stomac, limitând astfel producția de acid, reducând în același timp posibilitățile de reflux acid.