Alimente dense în energie Noua formulă subțire - FIT FOR FUN
Densitatea energetică a mesei dvs. joacă un rol decisiv în dezvoltarea obezității. Spunem ce se ascunde în spatele unității de măsură și cum să o folosim.
Ambele sunt dulci, la îndemână și satisfac mici dureri de foame. Deci, care este diferența dintre o ruladă de grâu integral cu gem și o batonă de ciocolată cu arahide? Bara este formată în principal din ciocolată, caramel, nuci și zahăr și oferă 489 kilocalorii la 100 de grame, în timp ce un chifle integral bogat în fibre, acoperit cu unt și gem, conține cu 200 de calorii mai puțin. Prin urmare, aceste două gustări diferă prin densitatea lor de energie (conținutul de calorii la 100 de grame și în funcție de volum) și, prin urmare, au un efect diferit asupra cifrei. Cel puțin asta este ceea ce experții mei în nutriție, precum cercetătorul britanic Dr. Andrew Prentice de la London School of Hygiene and Tropical Medicine. Rezultatul studiilor sale la nivel mondial: Obezitatea și sechelele acesteia au apărut doar în țările în care populația a preferat mâncarea cu conținut ridicat de energie și mâncarea rapidă în meniu.
Alegerea subțire
Și în Germania ne îndepărtăm din ce în ce mai mult de doza ideală de calorii: în termeni pur matematici, metabolismul uman este cel mai bine adaptat la o densitate medie de energie de 107 kilocalorii la 100 de grame. Cu toate acestea, dieta medie din Europa Centrală oferă deja 155 kilocalorii la 100 de grame, mâncarea rapidă chiar și 287 la 100 de grame, iar unele gustări acoperă jumătate din necesarul nostru zilnic de calorii datorită densității lor de energie Gram selectează, scade fără să moară de foame. Dar cum arată exact o astfel de dietă? În plus, expertul în nutriție Prof. Dr. Michael Hamm: „Alimentele naturale, cum ar fi fructele, legumele, produsele din cereale integrale, carnea slabă, peștele și leguminoasele sunt în primul rând consumatoare de energie și sunt umplute. Aici puteți avea mult acces.
Sărbătoare în afara casei
Făcătorii naturali mai bogați în energie, cum ar fi nucile, semințele și uleiurile vegetale, fac parte dintr-o bucătărie sănătoasă, dar ar trebui să fie folosiți doar cu moderare. În mod ideal, sunt cireașa de pe tortul unui fel de mâncare, pentru că atunci nu au nici o consecință matematică asupra figurii. ”Este ușor, de asemenea, cu alimente din supermarket: O simplă privire la etichetă arată câte calorii conțin 100 de grame din produs. Dacă nu vrei să te descurci complet fără plăcerile grase, trebuie să înveți să echilibrezi delicatese bogate în energie cu garnituri ușoare. De exemplu, dacă combinați șnițelul cu pâine sau burgerul cu salată, densitatea energetică este cu 200 de calorii mai mică decât cu o garnitură mai grasă, cum ar fi cartofii prăjiți.
Puteți găsi câteva exemple de orientare în galeria noastră de imagini de mai sus!