Alimente fără lactoză; sfaturi și produse
Mai bine sigur decât rău.
O intoleranță la lactoză poate apărea în diferite grade la persoanele afectate. În cazuri foarte rare există o intoleranță congenitală la lactoză. În cazuri mult mai frecvente, organismul produce mai puține enzime odată cu creșterea vârstei, iar lactoza este mai puțin bine tolerată. Cu toate acestea, intoleranța la lactoză poate apărea și ca urmare a altor boli care inhibă temporar producția de enzime. După recuperare, producția de enzime crește de obicei din nou în aceste cazuri. Dieta persoanelor cu intoleranță la lactoză trebuie schimbată în funcție de gravitatea intoleranței. Pentru toți cei implicați, acest lucru înseamnă mai întâi de toate să nu puteți accesa fără discriminare mâncarea, atât timp cât ingredientele nu sunt cunoscute. În toate situațiile de zi cu zi, cei afectați ar trebui să arunce o privire asupra ingredientelor înainte de a consuma alimente.
Treceți viața de zi cu zi fără lactoză
În ce situații trebuie să vă regândiți.
Pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, începutul unei modificări a dietei este adesea o provocare majoră, deoarece cei afectați trebuie să urmărească ingredientele alimentelor atunci când fac cumpărături și mănâncă afară. Deocamdată, unul sau alt fel de mâncare preferat va fi cu siguranță lăsat deoparte, deoarece nu mai este tolerat din cauza intoleranței la lactoză. Din fericire, nu este atât de dificil să pregătești alternative și să transformi preparatele preferate anterioare cu doar câteva ingrediente în alternative compatibile.
Toate felurile de mâncare delicioase din meniul italienului tău preferat, delicioasa lasagna din cantină sau tortul cu cremă din cafeneaua care îți face gura apă, nu sunt de obicei bine tolerate de persoanele cu intoleranță la lactoză. Pentru mulți dintre cei afectați, cu siguranță nu este ușor să renunți la aceste delicatese. Dacă, de exemplu, sunteți invitați la o petrecere la grătar, persoanele cu intoleranță la lactoză trebuie adesea să renunțe la anumite delicatese dacă gazda nu este informată despre intoleranța la lactoză și nu folosește ingrediente care conțin lactoză la prepararea vaselor. În special în vacanță, la evenimente sau evenimente, o pregătire bună este esențială, astfel încât nimic să nu stea în calea ospățării fără simptome.
Cei care călătoresc mult și stau adesea în hoteluri trebuie adesea să caute alternative la micul dejun standard în afara hotelului sau să informeze personalul hotelului despre intoleranța lor la lactoză înainte de sosire, deoarece alimentele fără lactoză sunt din păcate departe de standard. Din fericire, din ce în ce mai multe hoteluri oferă alternative fără lactoză, la cerere.
Sfaturi pentru cumpărături
Acordați o atenție deosebită aportului de calciu.
• La început, aveți gata o foaie de înșelăciune cu alimente fără lactoză, care, în caz de îndoială, poate servi drept ghid la cumpărături.
• Când faceți cumpărături, citiți cu atenție ingredientele și etichetarea alergenilor alimentelor.
• Dacă aveți dubii, contactați întotdeauna direct vânzătorul sau producătorul produselor fără lactoză.
• Dacă este necesar, apelați la un consilier profesionist în nutriție, care va fi disponibil pentru a răspunde la întrebări specifice, ține la dumneavoastră un jurnal nutrițional și dezvoltați un concept de nutriție holistică cu dvs.
• Acordați o atenție deosebită ingredientelor ascunse, cum ar fi praf de zer, lapte praf degresat sau lapte praf integral în produse (cum ar fi mesele gata, sosurile și dulciurile) în care nu suspectați lactoza, deoarece acestea conțin lactoză.
• O atenție deosebită este necesară și în cazul produselor de patiserie de culoare deschisă, pâine prăjită, chifle dulci și produse de patiserie.
• Când cumpărați bunuri libere (de ex. Produse de patiserie, cârnați, brânză), confirmați-le întotdeauna înainte de a cumpăra că sunt garantate că sunt fără lactoză.
• Când vine vorba de brânză, alegeți brânzeturile coapte mult (atât tari, cât și moi). Acestea au de obicei un conținut semnificativ mai scăzut de lactoză și sunt de obicei mult mai bine tolerate.
• Asigurați-vă că aveți o cantitate suficientă de vitamina D și calciu, de exemplu, folosind băuturi fortificate pe bază de plante pe bază de soia, orez, nucă de cocos sau ovăz sau legume bogate în calciu (de exemplu spanac, broccoli) și alimente bogate în vitamina D (Somon, hering, ciuperci) în dieta ta zilnică.
• O concepție greșită obișnuită: laptele de oaie, capră, cămilă și iapă nu conține lactoză. Acest lucru nu este adevărat, acestea sunt doar fără lapte de vacă, dar conțin și lactoză.
• Evitați consumul pe termen lung de suplimente de lactază, pe cât posibil, acestea trebuie utilizate numai în cazuri excepționale.
• Nota „Urmele de lactoză nu pot fi excluse” pe produse înseamnă că produsul este în general tolerabil pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Cu toate acestea, atunci când îl consumați, trebuie observat cu atenție dacă simptomele apar după consum și trebuie explorat ce cantități de consum sunt tolerabile individual.
Avantajele și dezavantajele unei diete fără lactoză
Efectele unei diete fără lactoză.
În afară de un aport posibil de calciu redus prin evitarea laptelui și a produselor lactate care conțin lactoză, o dietă fără lactoză nu are dezavantaje în comparație cu o dietă care conține lactoză pentru persoanele sensibile la lactoză. În ceea ce privește valorile nutriționale, variantele fără lactoză diferă nesemnificativ sau deloc de cele care conțin lactoză. Valorile nutritive ale laptelui de vacă convențional diferă cu greu, dacă este deloc, de laptele de vacă fără lactoză și același lucru este valabil și pentru quark, iaurt sau alte produse lactate.
Persoanele care pot tolera și utiliza lactoza nu trebuie să-și schimbe dieta cu o dietă fără lactoză. Cu toate acestea, nu este dăunător dacă consumați ocazional produse sau mese fără lactoză, de exemplu, deoarece un membru al familiei este intolerant la lactoză și, prin urmare, a gătit sau a copt fără lactoză.
Avantajele unei diete fără lactoză pentru persoanele diagnosticate cu intoleranță la lactoză sunt evidente: nu există simptome neplăcute, iar consumul de alimente este din nou plăcut și fără simptome.
Stil de viață fără lactoză
Hype pe termen scurt sau tendință semnificativă pe termen lung?
Cei cărora le place laptele lor deosebit de dulce vor folosi probabil lapte fără lactoză. Deoarece laptele fără lactoză are un gust mult mai dulce decât laptele convențional și nu este absolut necesar să îndulciți suplimentar laptele.
Produsele fără lactoză sunt, de asemenea, o problemă în sectorul fitnessului și culturismului și sunt la mare căutare. Pentru a construi și a menține mușchii, organismul are nevoie de proteine de înaltă calitate, care sunt o alternativă ideală la shake-urile bogate în proteine. În comerțul specializat puteți găsi acum un număr mare de produse proteice fără lactoză și lactoză.
Un stil de viață fără lactoză poate fi celebrat și cu rețete delicioase fără lactoză, care au ceva pentru fiecare gust. Indiferent dacă sunt brioșe de afine, pui curry sau clătite - dacă ați găsit magazinul online potrivit cu o gamă largă de alimente fără lactoză, nu mai trebuie să vă descurcați fără nimic și vă puteți bucura din plin de viața fără lactoză.
Ce altceva te-ar putea interesa
Mai multe informații despre alte alergii alimentare.
- Livrare sigură cu DHL
- Varietate mare de sortimente
- Recenziile produsului ajută
în selectarea - Și cunoștințe de bază
Incompatibilități - Și produse de sezon
Crăciunul și Paștele
- Vei ajunge la noi
Luni - Vineri 10 a.m. - 3:30 p.m.
Informații Corona 04102/89 138 60
[email protected]
Formular de contact
În cele din urmă, nu ratați nimic:
Iată ce vă oferă FoodOase
O gamă largă de alimente fără lactoză și fără gluten pentru fiecare nevoie
Multe dintre produsele noastre pot fi utilizate pentru gătit sau coacere pentru o dietă pur fără gluten. Dacă sunteți în căutarea de făină sau pâine fără gluten, paste sau bere fără gluten, pizza, gustări, prăjituri sau alte alimente speciale, o veți găsi în magazinul nostru. Extindem întotdeauna gama noastră cu produse potrivite pentru diverse Nutriția în boala celiacă/sprue și alte intoleranțe alimentare. Desigur, puteți găsi și alimente fără lactoză în magazinul nostru. Acestea includ ciocolată fără lactoză, înghețată fără lactoză, înlocuitori de lapte și multe alte alimente fără lactate.
În magazin puteți ușor cumpărați fără lactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză vor găsi o gamă largă de produse fără lactoză. Pentru o dietă cu conținut scăzut de frucoză oferim, printre altele ciocolată fără fructoză, precum și sirop fără fructoză pentru îndulcirea vaselor.
Veți găsi multe produse de la principalii producători de alimente speciale pentru cei cu intoleranță alimentară, cum ar fi: B. Produse de la Schдr, Finax, Hammermühle, Orgran, Doves Farm, MinusL, Molino Di Ferro și multe altele. Pentru a vă putea oferi o gamă largă de pâine proaspătă fără gluten, lucrăm îndeaproape cu brutăria Poensgen. Brutăria livrează în fiecare săptămână multe produse de patiserie fără gluten, pe care le puteți comanda ușor și convenabil în magazinul nostru. Desigur, ne extindem întotdeauna gama în timpul Paștelui și Crăciunului cu produse delicioase pentru persoanele alergice.
Produse constant noi, fără gluten și lactoză
Pur și simplu comandați - livrare rapidă
În caz de intoleranță, unele alimente nu pot fi consumate. Pentru a nu fi nevoie să vă descurcați, încercăm să remediem acest lucru în magazinul nostru oferindu-vă o selecție largă de alimente care pot fi consumate fără probleme în caz de intoleranță alimentară sau alergie alimentară și, de asemenea, să vă satisfacă nevoile nutriționale personale, cum ar fi vegan, cu conținut scăzut de carbohidrați sau PKU. Pur și simplu comandați fără gluten, fără lactoză, fără nuci și cu conținut scăzut de fructoză Produse alimentare din magazinul nostru online - livrăm produsele acasă rapid și convenabil prin DHL. Suntem bucuroși să vă ajutăm personal cu întrebări despre produsele noastre și clasificarea alergiilor.
Buletinul nostru periodic vă oferă oferte actuale, prezentări de produse noi și alte sfaturi cu privire la subiectul alergiilor. Nu uitați să aruncați o privire la revista noastră actuală: pe lângă recomandările de produse, veți găsi și sfaturi utile, rețete delicioase și interviuri interesante despre intoleranțe.