Alimente funcționale - vitamine și minerale ca ingrediente Nestlé Nutrition Studio
Alimentele funcționale acoperă nevoi speciale
Oricine este sănătos și are o dietă variată și echilibrată în conformitate cu piramida alimentară are nevoie de i. d. De obicei, nu există alimente funcționale. Cu toate acestea, obiceiurile noastre alimentare nu corespund întotdeauna standardelor unei diete sănătoase. Uneori avem și o reacție alergică la alimente importante și, prin urmare, trebuie să trecem fără ele sau avem o nevoie crescută de nutrienți în anumite faze ale vieții, de ex B. în timpul sarcinii, în timpul alăptării sau când facem sporturi competitive. În astfel de cazuri, alimentele funcționale pot fi utile.
Exemplu: sarcină
Când sunteți gravidă, pe lângă a dvs., trebuie să furnizați și nutrienți organismului copilului în creștere. Un aport suficient de iod este deosebit de dificil. În afară de pești și animale marine, alimentele noastre nu conțin în mod natural iod. Cu toate acestea, aveți nevoie de oligoelement pentru producerea hormonilor tiroidieni și pentru dezvoltarea fizică și mentală normală a copilului dumneavoastră. Sarea de masă iodată și alimentele preparate cu sare iodată, cum ar fi pâinea sau cârnații cu conținut scăzut de grăsimi, vă pot îmbunătăți aprovizionarea. Acidul folic este, de asemenea, unul dintre nutrienții critici. Vitamina apare în multe alimente, dar este foarte sensibilă și, prin urmare, este în mare parte distrusă în timpul depozitării și preparării alimentelor. Prin urmare, experții recomandă femeilor însărcinate să ia supliment de acid folic pentru a evita defectele sistemului nervos central sau ale măduvei spinării, de ex. B. un spate deschis pentru a preveni la copilul nenăscut. Această recomandare se aplică și femeilor care doresc să aibă copii înainte de sarcină. De asemenea, puteți citi articolul nostru pe această temă: „Sarcina și nutriția”.
Exemplu: prevenirea pierderii osoase
Calciul este esențial pentru oase și dinți stabili. Dacă mineralul lipsește pe termen lung, oasele noastre devin poroase și se pot rupe ușor. Pentru a preveni pierderea osoasă crescută, cunoscută sub numele de osteoporoză, trebuie să vă asigurați o îngrijire adecvată încă de la o vârstă fragedă. Puteți citi și articolul: „Oase puternice prin mișcare”. Laptele, produsele lactate și brânza sunt cele mai importante surse de calciu. Dacă nu aveți voie să mâncați produse lactate, deoarece nu puteți tolera proteinele din lapte sau zahărul din lapte sau dacă nu vă plac atât de mult laptele și produsele lactate, alimentele îmbogățite cu calciu precum sucurile, amestecurile de muesli și alte cereale pot fi o alternativă bună.