Supa de cocos cu creveti

Aceste Supă impresionat de creveți delicioși și ceapă de primăvară ca gustos starter și poate fi, de asemenea, grozav ca felul principal scor.

creveti

  • Port: 2
  • Timp: 30 minute
  • Stare: normal
  • kcal: 507
  • KH: 8 g
  • E: 23 g
  • Î: 40 g

ingrediente

  • 12 creveți organici fără cap cu coajă
  • 3 ceapă de primăvară
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 1 linguriță curry
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 ardei iute galben
  • 10 fire de șofran
  • Piper alb și sare (moară)
  • 1 lingură ulei de măsline

pregătire

Scoateți creveții din cochilie, cu excepția capătului cozii. • Scoateți intestinele din creveți, spălați-le și uscați-le.

Se spală ceapa de primăvară, se taie verdele cepei în benzi lungi de 2-3 cm, se taie restul bucăți mici • Se curăță usturoiul și se taie felii subțiri • Se spală ardeiul iute și se taie în inele subțiri.

Puneți uleiul de măsline într-o cratiță superficială și prăjiți scurt ceapa de primăvară tocată cu usturoiul și ardeiul iute • Adăugați creveții și întoarceți totul bine • Deglazați cu o mică picătură de lapte de nucă de cocos • Acum umpleți treptat cu lapte de cocos și fierbeți încet • Adăugați firele de curry și șofran • 5 minute. înainte de sfârșit, adăugați partea rămasă (verde) a cepei de primăvară • Dacă este necesar, umpleți cu puțină apă.

Condimentați totul cu sare și piper. • Puneți supă de cocos în boluri și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție