Alimente întregi Allianz Gesundheitswelt

În mod deliberat divers

Formula nutritivă

Societatea germană pentru nutriție (DGE) recomandă creșterea nevoilor personale de energie 10-15% cu proteine, la 30% Cu gras și a 55-60% Cu Carbohidrați a contesta.

alimente

În schimb, Societatea germană a terapeuților calificați în nutriție și a consilierilor în nutriție susține următoarea formulă: 40% Aprovizionarea cu energie din (sănătos) Grăsime, 40% afară Carbohidrați și 20% afară proteină.

Rezultatele mult discutatului studiu PURE sugerează cel puțin că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi poate fi dăunătoare și că aportul energetic de 35% din grăsimi poate fi benefic.

Exemplu: Un bărbat de 25 până la 51 de ani are nevoie de aproximativ 2.800 kilocalorii pe zi pentru activitate fizică ușoară (sursă: D-A-CH: valori de referință pentru aportul de nutrienți). Aportul de energie recomandat de 30-40% cu grăsimi poate fi realizat rapid: cu aprox. 95 - 120 g de grăsime pe zi. Dar ar trebui să conste în principal din grăsimi vegetale valoroase, cum ar fi ulei de măsline, rapiță, nucă sau in, și nu currywurst cu cartofi prăjiți.

toata mancarea

Mult mai clar decât este formula nutritivă de mai sus Grupul nutrițional DGE. El dă sumele recomandate din șapte grupuri de alimente, de exemplu:

  • Pâine integrală (150-250 g), cartofi/paste integrale de grâu/orez (200-250 g), fulgi de cereale (50-60 g)
  • Legume fierte (300 g) și salată (100 g)
  • Fructe (250 g) și nuci (20 g)
  • Lapte/iaurt (250 g) și brânză (50 g)
  • Rapiță/nucă/ulei de măsline (10-15 g) și margarină/unt (15-30 g)
  • bauturi neindulcite, fara energie (1,5 l)
  • săptămânal: carne (300-600 g), pește (150-250 g), trei ouă

Este important să aveți o dietă variată în cadrul celor șapte grupe de alimente.

Păcatele nutriționale

Este incontestabil că dieta aduce o contribuție decisivă la dezvoltarea sau prevenirea bolilor. Cine de zeci de ani prea mult grăsimi saturate și animale mănâncă care să fie exaltat Riscul bolilor cardiovasculare cum ar fi accident vascular cerebral și atac de cord. Consumul excesiv de carne rosie precum carnea de vită și porc promovează dezvoltarea de Cancer de stomac și colon.

Stil de viata sedentar în legătură cu o abundență de Mancare bogata in grasimi si zahar hrănește cu forța Obezitatea. Obezitatea excesivă în legătură cu o dietă bogată în zahăr poate duce la diabet după doar câțiva ani. În Germania, aproape 1.000 de persoane se îmbolnăvesc în fiecare zi Diabetul de tip 2, inclusiv copii și tineri.

Unele dintre aceste descoperiri sunt vechi de zeci de ani sau au fost confirmate de cele mai recente studii. Societatea germană pentru nutriție e. V. (DGE) derivă din aceasta Recomandări de dietă și ultima actualizare în septembrie 2017.