Alimente keto - lista celor mai importante alimente pentru cetoza

importante

A decide ce să mănânci poate fi dificil, mai ales atunci când începi dieta ketogenică. Pentru că pur și simplu nu știi ce să mănânci. Această listă de alimente keto vă va ajuta să vă găsiți drumul.

După părerea mea, există un mod corect și nu atât de nebunesc de a urma o dietă ketogenică, iar selectarea alimentelor ceto joacă un rol crucial în acest sens.

Desigur, puteți mânca slănină, brânză și smântână doar pe o dietă ketogenică. Puteți chiar pierde în greutate în acest proces. Cu toate acestea, corpul tău pierde substanțe nutritive importante de care are nevoie pentru a funcționa corect și pentru a rămâne sănătos.

Deoarece nu este absolut nimic în neregulă cu smântâna, brânza și slănina, ar trebui să vă asigurați că mâncați mereu alimente diferite pentru a vă face dieta cât mai variată posibil.

În cele ce urmează, vă voi prezenta acum alimentele mele ceto preferate, care în opinia mea nu ar trebui să lipsească din nicio dietă ketogenică.

Grăsimi

Datorită procentului ridicat de grăsimi din dieta ketogenică, alegerea grăsimilor potrivite este esențială, deoarece veți mânca multe dintre ele. Aceste patru grăsimi nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie.

Grăsimile saturate au o reputație proastă de a avea o serie de beneficii pentru sănătate pentru organism, inclusiv un nivel ridicat de colesterol bun și un sistem imunitar consolidat, pentru a numi doar două.

unt

Totul are un gust mai bun cu untul. Dacă nu ați fost un fan prea mare al legumelor înainte, doar prăjiți-le puțin în unt și le veți iubi.

Ulei de cocos

(de ex. ulei de nucă de cocos organic Mituso): Uleiul de cocos este deosebit de potrivit pentru prăjire, deoarece rămâne stabil chiar și la căldură mare. De asemenea, este ideal pentru coacere. Puteți pur și simplu schimba untul în rețetele de ulei de cocos, dacă doriți.

Ulei MCT

(de exemplu, uleiul MCT primar): Uleiul MCT are proprietatea minunată de adâncire a cetozei. Deci, dacă aveți probleme cu intrarea în cetoză, adăugați doar o cantitate mică de ulei MCT la mese. Deoarece nu are gust, se potrivește bine cu cafeaua keto sau cu orice alt fel de mâncare. Doar nu-l încălzește.

ulei de masline

Ouăle aparțin categoriei „hrană de bază keto”, sunt foarte gustoase, foarte versatile și foarte sănătoase. Acestea conțin fiecare vitamină obișnuită, cu excepția vitaminei C. Dacă mâncați multe ouă, ar trebui să acordați importanță calității organice, deoarece există și mai multe ingrediente sănătoase.

fructe și legume

Legumele în special sunt foarte importante în orice dietă. Alimentele ceto și, desigur, legumele ceto ar trebui să fie, de asemenea, foarte sărace în carbohidrați. Următoarele tipuri de fructe și legume au un conținut scăzut de carbohidrați și sunt de fapt disponibile oricând, oriunde.

salată verde

Cea mai bună mâncare keto. Puteți mânca tipuri aproape nelimitate de salată verde, indiferent dacă este salată de miel, salată română, salată iceberg, salată frisee, rachetă sau altele.

dovlecel

Dovleceii sunt, de asemenea, foarte săraci în carbohidrați și pot fi preparați în multe moduri diferite. Fie ca paste, umplute, prăjite sau coapte la cuptor pentru a face chipsuri.

avocado

Cremos, delicios și bogat în vitamine și minerale. Fie pur, ca o baie, ca un sos, pentru coacere sau ca o budincă. Avocado este un aliment ceto ideal, deoarece are, în mod natural, un conținut ridicat de grăsimi. De asemenea, au un gust minunat și sunt foarte versatile.

brocoli

Conține multe fibre, puțini carbohidrați și, de asemenea, multe vitamine. Cu siguranță nu ar trebui să lipsească din lista alimentelor ceto.

spanac

Poate fi consumat aproape nelimitat și este, de asemenea, foarte gustos, mai ales sub formă de cremă de spanac.

conopidă

Conopida este unul dintre cele mai bune alimente ceto. Puteți face aproape orice cu el: orez, crustă de pizza, piure de cartofi fals, scufundări, sosuri, supe și multe altele.

Pentru a-mi menține limita zilnică de carbohidrați cât mai ușoară și cu puțin efort, folosesc un truc: pregătirea. Cumpăr broccoli, spanac, conopidă și fasole verde congelată și le pun împreună în pachete de legume.

Am amestecat aceste tipuri de legume în diferite proporții în pungi pentru congelator, le cântăresc, le etichetez, fiecare pachet nu conține mai mult de maximum 10 grame de carbohidrați. Deci nu trebuie să-mi cântăresc și să-mi monitorizez mâncarea la fiecare masă.

Deci, dacă am nevoie de ceva de mâncare rapid, iau un pachet de legume, o bucată de pește sau carne și gătesc totul împreună într-o singură tigaie. O masă caldă cu greu poate fi pregătită mai repede. În plus, am întotdeauna varietate, deoarece pot condimenta legumele diferit sau le pot combina între ele.

zmeură

Fructele din dieta ketogenică pot fi o problemă, deoarece de obicei sunt bogate în zahăr. Dacă lipsiți complet de fructe, nu trebuie să vă faceți griji, tot nu vă lipsesc nici vitaminele, nici mineralele, deoarece legumele conțin cel puțin la fel de mult, de obicei chiar mai mult.

Fructele sunt aproape singura opțiune pentru fructele ketogenice oricum. Zmeura este o alegere bună. O mulțime de fibre și foarte puțini carbohidrați. În plus, zmeura este relativ ieftină în comparație cu alte fructe de pădure. Le puteți cumpăra congelate, asigurați-vă că nu sunt îndulcite.

Lactate

Lapte de migdale (neindulcit)

(de exemplu, laptele de migdale Alpro neindulcit): Din punct de vedere tehnic, laptele de migdale nu este un produs lactat. DAR: Conține 0 grame uimitoare de carbohidrați la 100 ml. Laptele integral, pe de altă parte, 5 grame.

De aceea este o alternativă ideală la laptele de vacă, mai ales că poate fi folosit la fel ca laptele. Fie pentru coacere, în cafea, pentru shake-uri și piureuri sau alte rețete, laptele de migdale este un aliment keto perfect.

Orice tip de brânză este potrivit pentru dieta ketogenică. Nu exagerați cu brânză dacă obiectivul dvs. este pierderea în greutate, deoarece brânza acumulează rapid o cantitate mare de calorii.

brânză de vacă

Cu mai puțin de 2 grame de carbohidrați la 100 de grame, brânza de vaci este un aliment ceto foarte bun. Cu câteva picături de stevie și o mână mică de zmeură, aveți și un desert rapid care vă va ține plin mult timp.

carne si peste

Carnea și peștele nu conțin carbohidrați. Uneori este necesară precauție numai în cazul alimentelor procesate, deoarece de obicei se adaugă zahăr. Trebuie doar să urmăriți cantitatea aici, astfel încât să nu consumați cantități excesive de proteine, deoarece acest lucru vă poate preveni sau perturba cetoza.

Deoarece prea puțină proteină este, de asemenea, rea, se aplică regula 1 gram de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală (masa slabă). Puteți realiza acest lucru cu ușurință și intuitiv dacă respectați următoarea regulă: Mâncați până când vă saturați și apoi nu mai mâncați.

Semințe și nuci

semințe chia

(de exemplu, semințe de Chia Naturacereală): Aceste boabe mici conțin, de asemenea, foarte puțini carbohidrați. În plus, se umflă atunci când sunt amestecate cu lichide (sunt deosebit de gustoase cu lapte de migdale neîndulcit).

Cu câteva picături de stevia și o linguriță de pudră de cacao (de exemplu, pudra organică de cacao Indigo Herbs) puteți obține rapid un desert ketogen care are și puține calorii. În plus, semințele de chia conțin mulți acizi grași sănătoși, vitamine și minerale și te mențin sătul mult timp.

Nuci de macadamia

(de exemplu, macadamia prăjită Eichkater) și nucile de Brazilia (de exemplu, nucile Eichkater Brazilia întregi): Aceste două tipuri de nuci au cel mai mic conținut de carbohidrați și cele mai grase dintre toate nucile. Cu nucile, totuși, trebuie să urmăriți întotdeauna cantitatea, deoarece puteți depăși cu ușurință limita zilnică de carbohidrați cu ele.

Cu toate acestea, o mică mână pe zi este inofensivă. Și dacă le mănânci pe canapea seara în timp ce te uiți la televizor, acestea sunt totuși o alegere mai bună decât chipsurile tradiționale sau bomboanele.

Paste

Fidea Shirataki

(de ex. Slendier Shirataki Konjak Noodles): punctul culminant vine la final. Cu toate acestea, acest aliment ceto trebuie considerat opțional. Din experiența mea, noii începători ai dietei ketogenice dor cel mai mult de paste și pâine. Pâinea este ușor de copt, dar arată puțin diferit cu pastele.

Taiteii vegetali, de exemplu, facuti din dovlecei, sunt un inlocuitor foarte bun si in opinia mea inca cea mai buna varianta ketogenica de taitei. Apoi, există și tăiței konjak sau shirataki. Aceste tăiței sunt făcute din apă și făină de konjac. Sunt foarte sățioase, foarte sănătoase, nu conțin carbohidrați sau cantități semnificative de proteine ​​sau grăsimi.

De asemenea, au un gust similar: și anume nimic. Deci, aveți nevoie de un sos aromat pentru a merge cu el, dar asta nu este o problemă, deoarece pastele normale au și cel mai bun gust.

Părerile despre tăiței Shirataki sunt împărțite: unii îl laudă și îl adoră, alții îl consideră grosolan și nici nu este ieftin. Personal, cred că este în regulă. Au cel mai bun gust cu sosurile de tăiței asiatice, de exemplu sosul de arahide curry cu lapte de cocos, deoarece consistența lor este ușor diferită de cea a tăiței convenționale.

Cu toate acestea, datorită valorilor nutritive extrem de benefice, merită încercate dacă nu vă puteți imagina că urmați dieta ketogenică fără paste.