Alimente lichide sub formă de pudră sau alimente lichide într-o pungă - 12 alternative de soia din Europa puse la încercare

alimente

03/07/2016, 9:34 am • Timp de citire: 22 min. Niciun moment în acest moment? Salvați acum și citiți mai târziu

Cu Soylent, dezvoltatorul de software Rob Rhinehart a început o tendință: alimentele lichide ca înlocuitor pentru mese întregi. Agitațiile sale sub formă de praf au fost primele care au ieșit pe piață, dar acum s-au confruntat cu concurența din Europa. Florian Blaschke le-a aruncat o privire atentă și a băut alternative Soylent precum Joylent, Mana sau Bertrand timp de 13 săptămâni. Un autoexperiment.

Soia: Modelul pentru toate shake-urile sub formă de praf

Rob Rhinehart, inițiatorul tendinței alimentelor lichide. Soylent se scutură de praful său alimentar pe piață din 2014. (Captură de ecran: YouTube)

Rețeta sună de parcă ai putea să o folosești pentru a construi o bombă: 70 micrograme de seleniu, două miligrame de mangan, 75 micrograme de molibden, 20 de miligrame de niacină ... Lista continuă și continuă. Dar toate aceste ingrediente nu sunt substanțe chimice pentru pasionați, sunt elemente nutritive elementare pentru corpul uman. Și fac parte dintr-o rețetă cu care dezvoltatorul Rob Rhinehart a făcut senzație acum câțiva ani. Ce iese din el când amesteci toate aceste substanțe cu carbohidrați, proteine, grăsimi și vitamine, Rhinehart numește „Soylent” - un nume care nu întâmplător amintește de mâncarea artificială din filmul de science fiction „Soylent Green” . Ideea lui Rhinehart: vrea să facă alimentele de prisos. Când este amestecat cu apă, rețeta sa este destinată să înlocuiască mese întregi. Un plan fantastic.

Între timp, planul a devenit un produs - iar ideea meselor substitutive a devenit o piață. Rhinehart vinde Soylent din 2014 sub sloganul „Eliberează-ți corpul”, cu Soylent 2.0 există și un produs gata amestecat - pentru oricine nu poate obține originalul suficient de repede. Dar amestecul său de pudră alimentară este încă disponibil doar în SUA și Canada. Nu este de mirare că concurența din Europa dorește să exploateze acest decalaj pe piață. Așadar, în ultimele luni, o serie de start-up-uri din Germania, Olanda, Marea Britanie, Republica Cehă și Finlanda s-au aliniat pentru a tăia o felie de speranța de milioane de plăcinte. Deși probabil ar găsi acel joc de cuvinte. Tort? E chiar ieri.