ALIMENTE Mâncare răspândită, înălțimea rușinii?

Mâncare proastă ? Fără îndoială, flagelul secolului. Dacă cunoaștem efectele nocive ale alimentelor care sunt prea grase sau prea dulci asupra sănătății, este dificil să nu cedăm. Mai mult, în Franța, conform ultimului studiu Nielsen, vânzările de bere (+ 14%), pizza (+ 16%) și chipsuri (+ 11%) în magazin au explodat în timpul Cupei Mondiale.

răspândită

Cu toate acestea, nu este nevoie de astfel de evenimente pentru ca noi să fim tentați din când în când de „junk food”, potrivit unui studiu Ifop (1), care estimează că aproape toți francezii recunosc că se răsfățează în mod regulat sau ocazional să mănânce produse care sunt considerate dăunătoare din punct de vedere dietetic, cum ar fi bomboanele (99%), înghețata (98%), cartofii prăjiți (97%) și pizza (96 %) sau răspândirea (78%), în timp ce devorarea unui hamburger rămâne „obișnuită” pentru 85% dintre respondenți.

Sondajul arată, de asemenea, că toate produsele asociate cu junk food nu cauzează același nivel de vinovăție: răspândirile sunt cele care generează cel mai mult acest sentiment, atât într-un mod cel mai frecvent (15% dintre persoanele chestionate sunt „deseori” rușinate când consumul acestuia) și cele mai frecvente (38%).

Din cauza „revoltelor Nutella” ?

„Acest element este explicat probabil de imaginea negativă a celei mai renumite mărci de tartine (Nutella), criticată de ani de zile atât pentru impactul său asupra sănătății (aproximativ 50% conținut de zahăr), cât și asupra mediului (aproximativ 20% ulei de palmier). în plus, în urma revoltelor din ianuarie din mai multe supermarketuri din municipalitățile muncitoare, este posibil ca consumul acestor alimente să fie acum asociat cu un comportament tipic alimentar al mediului defavorizat, incapabil să se elibereze de discursul mărcilor de produse industriale "estimează institutul de votare.

Și să adăugăm: „Faptul că acest sentiment de rușine este mult mai mare în rândul directorilor (53%) și al liderilor de afaceri (47%) decât în ​​rândul șomerilor (30%) ar tinde să arate că admiterea consumului său expune acum un risc de stigmatul social ".

Această vinovăție legată de alegerile alimentare care încalcă normele alimentelor sănătoase și echilibrate duce chiar la comportamente de ascundere: mai mult de unul din cinci francezi (22%) recunosc că și-au ascuns deja consumul de produse precum dulciuri sau prăjituri.