Alimente Parkinson de evitat
Evitați să consumați prea multe grăsimi și prea mult zahăr
Boala Parkinson este o boală neurodegenerativă care atacă celulele nervoase care produc dopamină. În Franța, aproape 200.000 de persoane suferă de boală. Dacă nu există o dietă specifică de prevenire sau tratament, anumite alegeri alimentare pot avea în continuare un impact pozitiv.
Nici o dietă sau alimente nu pot preveni apariția bolii. Dimpotrivă, după cum își amintește profesorul Damier, neurolog și vicepreședinte al Comitetului științific Parkinson din Franța, „Niciun aliment nu și-a dovedit responsabilitatea în debutul bolii”.
in orice caz, o dietă sănătoasă și variată va juca un rol în starea generală de sănătate și, de asemenea, neuronală. „Ceea ce este important", explică profesorul Damier, „este să ai un creier sănătos. O dietă echilibrată va reduce riscul bolilor neurovasculare." Cel mai bine este să nu mâncați prea multă grăsime sau prea dulce.
Legume și fructe: favorizează organice
Deși nu s-a stabilit încă nicio legătură directă între boala Parkinson și dieta, pesticidele și insecticidele sunt implicate în mod regulat. Un studiu recent publicat în Jurnalul European de Epidemiologie a raportat încă riscurile asociate expunerii la pesticide în Franța, chiar și în afara locului de muncă.
Pe cale aeriană și profesională, legătura pare stabilită. Când vine vorba de alimente, cercetarea are nevoie de mai multe studii. "Nu este încă clar dacă cantitățile de pesticide și insecticide din alimente sunt consumate în cantități suficiente pentru a juca un rol în debutul bolii. Dar nici nu poate fi exclusă".