Alimente pentru menținerea sănătății intestinelor - Anne-Laure Jaffrelo

Intestinul este un organ cheie al sănătății, care este foarte sensibil la ceea ce digerăm. Ce alimente pentru un intestin sănătos? Pentru a merge în această direcție, este posibil să acționăm la fel de bine asupra florei intestinale cu alimente probiotice, ca și asupra mucoasei intestinale în sine, sediul imunității noastre cu alimente bogate în glutamină, acizi grași și colagen.

Intestinele: intestinul subțire ajută la asimilarea substanțelor nutritive în timp ce colonul termină de descompus alimentele și reabsorbe apa. Flora intestinală colonizează întregul sistem digestiv de la gură la anus, dar intestinul gros este cel care găzduiește cea mai mare parte a microbiotei noastre.

Pentru a vă menține flora intestinală bună: probiotice

Anumiți compuși nedigerați din hrana noastră (în principal fibre și zaharuri) servesc drept hrană pentru microbiota noastră și mențin flora intestinală bună:

  • Fructele și zaharurile lor FOS (Fructooligozaharide): Aceste fibre nedigerate servesc drept hrană pentru bacteriile din intestinele noastre. Se găsesc în toate fructele. Preferăm să le consumăm proaspete în afara meselor sau cu 20 de minute înainte.
  • pectine de fructe: Se găsește în principal în: mere, gutui, coacăze, precum și în coaja de citrice și caise uscate.
  • inulină: zahăr nedigerat care favorizează flora intestinală bună și absorbția nutrienților. Se găsește în: cicoare, praz, anghinare din Ierusalim, ceapă, secară, anghinare, usturoi.
  • fibre din leguminoase (impulsuri): linte, naut, fasole roșie, fasole
  • băuturi fermentate: kombucha, chefir din fructe și lapte, suc de varză murată
  • legume fermentate lacto: varza murata, muraturi
  • fibrele legumelor: usturoi, ceapă, praz etc ....

intestinelor

Aveți grijă, totuși, de excesul care poate duce la balonare și diaree. Dacă suferiți de digestie tulburată, solicitați o programare aici.

Pentru a vă menține mucoasa intestinală:

Mucoasa intestinală este foarte subțire. Este alcătuit dintr-un singur strat celular și este ușor iritabil. Anumite alimente, cum ar fi alimentele rafinate, bogate în gluten și produse lactate, pot inflama mucoasa și pot promova permeabilitatea. Anumite molecule nedigerate ajung apoi în mod regulat în sânge provocând intoleranțe alimentare, alergii și fac patul patologiilor autoimune.