Alimente pentru triatlon; Nicolas Aubineau; Nutriționist sportiv dietetician
De asemenea, are sens că hrănirea cu Ironman (sau Long Distance - LD) este diferită de pregătirea pe sprint. Tipul de efort este diferit, antrenamentul și, prin urmare, dieta trebuie adaptată în funcție de factorii săi.
Mâncare în triatlon, greșelile frecvente sunt:
- A dieta de multe ori slab organizată și nestructurată, în special mesele omise (probleme de programare, disponibilitate ...) => distribuție slabă a meselor,
- A reducere prea mare a aportului de alimente adesea asociat cu o limitare a aportului de lipide (grăsimi),
- A deficit de aport de vitamine și minerale (sodiu, magneziu, potasiu, calciu etc.) în raport cu nevoile provocate de sport,
- Monotonia meniurilor, lipsa varietății în alegerea alimentelor consumate,
- A hidratarea adesea trecută cu vederea și slab organizat (vezi această băutură energizantă de casă).
Fiecare individ este unic, nu există un model standard pentru toată lumea!
Dieta ar trebui să se adapteze în funcție de:
- a triatletului: vârstă, sex, înălțime,% din grăsime corporală (MG), fișă medicală, ...
- tipul de activitate (sprint ≠ Ironman!),
- gradul de intensitate (concurență/agrement), Volum,
- frecvența sesiunilor de antrenament, a competițiilor,
- ritmul său obișnuit de viață (familie, profesionist ...), gusturile, obiceiurile ...
- și toți factorii inerenți vieții sale. !
Auzim adesea despre „pregătirea fizică”, „managementul cursei”, „pregătirea mentală”, dar foarte rar (dacă vreodată) „pregătirea nutrițională sau dietetică”. Ultimul concept se referă, în general, la principiul „OPRECOMPENSARE”, similar cu un program de culturism, care este definit ca un obiectiv pentru orice sportiv pentru a atinge o performanță. Principiul este teoretic simplu și constă în găsirea raportului volum/intensitate/frecvență al antrenamentului pentru a crește capacitățile fizice și fiziologice sesiune după sesiune => rezervele de energie sunt alimentate la un nivel mai mare decât nivelul inițial. Odihna, somnul, dar și relaxarea sunt parametri cheie și fac parte integrantă din acest „proces de construcție”.
Per total, principalele obiective ale triatletelor înainte de a intra într-o competiție majoră sunt prevenirea deficitelor de vitamine și minerale, evitarea tulburărilor digestive, asigurarea unei hidratări optime și, desigur, un conținut optim de glicogen muscular și hepatic (adică depozite de glucoză în mușchi și ficat).
Glicogenul eliberează treptat aceste molecule de glucoză în sânge pentru a menține constantă glicemia (nivelul zahărului din sânge) și pentru a satisface nevoile legate de buna funcționare a corpului (organe vitale, mușchi ... dar și creier!).
Nutriția oferă mai multe soluții pentru a susține înainte de cursă, diferite teorii care pot fi adoptate în timpul săptămânii dinaintea cursei. Cu toate acestea, majoritatea acestor teorii au fost testate la sportivi din alte specialități și apare o anumită formă dietetică. Consumul unei diete bogate în carbohidrați în zilele premergătoare activității fizice s-a dovedit că crește rezervele de glicogen și îmbunătățește performanța la exercițiu.