Alimente pr; f; r; copiii tăi; lupă!
Adăugați la favorite istock
Pește prăjit
Care este problema: Mulți pești panificați sunt compuși doar foarte puțin din ... pește! Chiar dacă ingredientele inițiale sunt de obicei slabe, ar putea fi o idee bună să aruncați o privire la eticheta produsului pentru a împiedica loulou să mănânce nimic altceva decât să se dezlipească. Aveți grijă, de asemenea, la grăsimile vegetale neidentificate: acesta este adesea ulei de palmier !
Cum să decriptați etichetele ? Adevăratul truc: cantitatea de proteine trebuie să fie mai mare decât cea a grăsimilor. Altfel copilul tău va mânca pesmet ... și nu mult pește !
Favoritele doctorului Jean-Michel Cohen:
- Rețetă Océane, Alaska pollock meunière de Iglo cu 80% file de pollock din Alaska și 5,4 g de lipide. Cu toate acestea, natura uleiului vegetal nu este specificată.
- 5 porții de file de polen Leclerc Eco + Alaska cu 68% file de pește și foarte puțină grăsime (0,5 g la 100 g).
- File de merluciu Super U cu 80% peste si uleiuri vegetale bune (floarea soarelui).
cartofi pai
Care este problema: Cartofi prăjiți, cartofi dauphine, cartofi alune, rösties și multe altele ... crezi că copiii tăi mănâncă doar cartofi? De fapt, el înghite o mulțime de alte produse, începând cu uleiul de palmier. Pentru că cartofii prăjiți congelați au fost pretratați într-o baie de prăjit adânc. Deci, atunci când îi înmuiați din nou în ulei, aceasta este dublul cantității de grăsime! A nota ! Prăjirea de casă absorbită de cartofii prăjiți va elimina între 10% și 15% din greutatea lor !
Cum să decriptați etichetele ? Fiți conștienți de uleiul folosit pentru cartofii prăjiți congelați: Findus a înlocuit uleiul de palmier cu ulei de rapiță în toate produsele sale, precum și 7 specialități din Picard care sunt acum pretratate cu ulei de floarea-soarelui și nu este mai scump !
Favoritele doctorului Jean-Michel Cohen:
- Toate produsele Findus
- 7 specialități picardiene: chibrituri la cuptor, cartofi prăjiți, cartofi prăjiți XL, gnocchi de cartofi la cuptor, cartofi noi sarladaise, cartofi noi prăjiți în tigaie și cartofi în ulei de măsline și rozmarin.
Friptura
Care este problema: Nu toți hamburgerii sunt egali. Valoarea lor lipidică (conținutul de grăsime) poate varia într-adevăr de la 5 la 20%. În plus, în aceste produse, proteinele din soia înlocuiesc adesea carnea.
Cum să decriptați etichetele ? Numai ambalajul produselor industriale poate fi utilizat pentru a obține informații despre valorile lipidelor, spre deosebire de produsele vândute la standul măcelarilor din supermarketuri. Pentru o dată, prin urmare, este mai bine să favorizați produsele de la marii producători, începând cu fripturi care conțin cât mai puține grăsimi.
Doctorul Jean-Michel Cohen „poate face mai bine”:
- Cele 10 fripturi tocate pentru hamburger 15% mg Eco + la Leclerc,
- Hamburgerul (100g/unitate) la Super U
- Burgerul congelat primul preț și Burgers de la Dia.
Paste
Care este problema: O bază a dietelor pentru copii, pastele au un conținut mai ridicat de lipide atunci când sunt preparate cu ouă. Așa că alegeți paste fără ouă sau paste deshidratate. În ceea ce privește pastele proaspete, acestea sunt definite mai mult prin diferența lor de preț decât caracteristicile lor nutriționale.
Cum să decriptați etichetele ? Când cumpărați paste, uitați-vă la conținutul de lipide care este dublat în pastele din ouă.
Favoritele doctorului Jean-Michel Cohen:
- Mini pipă rigate roșii/morcovi piccolini de la Barilla care au o rată ridicată de proteine de 13 g și doar 0,5 g de grăsime.
- Dia gnocchi de calitate superioară (17 g de proteine la 100 g) și pastele Maggi deshidratate care au un aport scăzut de grăsimi și o cantitate interesantă de proteine !
Brânzeturi
Care este problema: Brânzeturile pentru copii au avantajul de a le oferi cel puțin la fel de mult calciu ca iaurtul (130 mg la 100g) într-un ambalaj practic și distractiv. Problema este că acestea sunt deseori bogate în grăsimi. De exemplu, vaca care râde conține 810 mg de calciu la 100 g, dar și 20% lipide. Și crema Kiri bate toate recordurile: conține brânză de vaci, precum și 30% smântână la care s-a adăugat sare. Totuși, avantajul este că oferă 500 mg de calciu la 100 g de produs. Care este întotdeauna cu 30 până la 50 mg mai puțin decât iaurtul pentru echivalentul unei porții, dar care poate fi o soluție bună dacă loulou refuză anumite produse lactate.
Cum să decriptați etichetele ? Prin urmare, ar trebui să alegeți o brânză care nu este prea grasă, adică 20 g de lipide maxim la 100 g.