Dieta și nutrienții
A fi omnivor înseamnă a mânca toate categoriile de alimente. Vegetarianul renunță la carne și pește, dar acceptă să bea lapte și să mănânce ouă. Veganul strict consumă numai alimente de origine vegetală, excluzând toate produsele de origine animală. Dar renunțarea la aceste alimente poate deranja dieta.
Există mai multe grade de vegetarianism, într-un caz carnea este exclusă, dar nu peștele sau păsările de curte, într-un alt caz carnea și peștele sunt interzise, dar nu ouăle sau laptele. Veganismul exclude toate produsele de origine animală sau produsele de la animale. Pentru femeile însărcinate și copii, aceste diete nu sunt lipsite de riscuri.