Alimente și colesterol

Alimente recomandate

Acestea ar trebui să fie o parte principală a dietei zilnice. Sunt grase și colesterol scăzut sau fără colesterol și (sau) bogat în fibre. Peștele gras și uleiurile comestibile enumerate conțin o compoziție favorabilă de acizi grași. Cu toate acestea, cantitatea consumată trebuie limitată și aici.

Ulei de rapiță, ulei de măsline

Carne, păsări de curte, produse mezeluri:

Toate carnea slabă, carnea de pasăre fără piele, carnea de vită, fileul de piept de curcan

Testul infecției cu coronavirus

Suferi de unul Coronavirus infecție?
Răspundeți la acest lucru 11 întrebări rapide și află dacă ești în pericol!

Aparții unuia Grupul de risc referitor la coronavirus (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: aparțin grupului de risc pentru coronavirus??

Cât de bine păstrezi asta Măsuri de siguranță pentru a proteja împotriva coronavirusului (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: iau măsurile de siguranță corecte?

Cât de înaltă este a ta risc să fie infectat cu coronavirus (SARS-CoV-2) în viitorul apropiat?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: Cât de mare este riscul meu de infecție?

Am Corona sau „doar” o răceală?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: corona sau rece?

Am Corona sau „doar” gripa?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: coroană sau gripă?

Toate tipurile de pești slabi (polac, cod, șobolan, păstrăv). De asemenea, hering, macrou, somon și ton.

Lapte și produse lactate:

Lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1,5%), unt, quark cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, brânză de mână.

Produse cerealiere:

Toate produsele integrale. Pâine, fulgi de cereale, produse de ovăz din cereale integrale, porumb, vrajă verde, hrișcă, mei, orez din cereale integrale

Toate legumele (proaspete sau congelate) crude sau fierte, preparate cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase

Cartofi sacou (cartofi noi cu coajă), cartofi fierți

Toate tipurile de fructe proaspete sau congelate. Compot de fructe neindulcit, înghețată de fructe sau sorbet de fructe obținut din suc de fructe pur neindulcit

Apă minerală, apă de la robinet, ceai din plante și fructe fără zahăr, ceai negru și cafea cu măsură, spritzer de suc, suc de fructe neindulcit, suc de legume.

Alte produse

Ierburi proaspete și uscate, condimente, muștar, oțet

Testați nutriția

Cât de sănătos este al tău nutriție? Ce puteți îmbunătăți în dieta dumneavoastră?
Testează-te online! Răspundeți la acest lucru 20 de întrebări scurte.
Faceți clic aici pentru a accesa direct Testați nutriția

Mancare potrivita cu moderatie

Produsele din acest grup nu trebuie consumate în fiecare zi sau în cantități mari.

Ulei de floarea soarelui, ulei de porumb, ulei de germeni de grâu, ulei de nuci, ulei de șofrănel, margarină cu o proporție mare de acizi grași nesaturați.

Carne și produse din carne

Carne de vită slabă sau porc fără grăsimi vizibile. Tăiați marginile grase! Șuncă gătită, somon, cârnați de curcan și toate celelalte cârnați cu conținut scăzut de grăsime. (În orice caz, brânza slabă este de preferat ca topping pe pâine !).

Conserve de pește cu sos, crustacee și crustacee, pește coapte.

Lapte și produse lactate

Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi cu până la 30% grăsime în substanța uscată, quark cu 20% grăsime, cremă de brânză

Două-trei ouă pe săptămână (inclusiv ouăle ascunse în clătite, de exemplu)

Făină ușoară (tip 405), pâine ușoară, cereale zaharate pentru micul dejun și amestecuri de muesli cu zahăr adăugat, orez alb, decojit, paste ușoare.

Mâncăruri din cartofi preparate cu grăsimi adecvate precum cartofii prăjiți (folosiți puțin ulei!) Sau cartofi prăjiți de la cuptor.

Avocado, conserve de fructe cu zahăr, fructe uscate, nuci de tot felul

Îndulcitor, zahăr de masă, porumbel, fructoză, gem și jeleu, miere.
Dulciuri, lemn dulce, gume de fructe, înghețată de fructe

Băuturi de cacao, limonate și Coca Cola, nectare de fructe, bere de malț, băuturi alcoolice

Ketchup, sare, sare de plante.

Alimente neadecvate

Produsele din acest grup sunt bogate în grăsimi și grăsimi saturate. Conținutul de colesterol din majoritatea produselor este, de asemenea, prea mare. De aceea, evitați consumul sau limitați-l drastic.

Unt, unt clarificat, untură de porc, grăsime de nucă de cocos, grăsime din sâmburi de palmier, grăsimi cu uleiuri hidrogenate chimic, cum ar fi unele margarine și grăsimi pentru prăjit.

În general, carne grasă, gâscă, rață. Slănină, carne măcinată, măruntaie, toate tipurile de cârnați cu conținut ridicat de grăsimi (cârnați de împrăștiat, cârnați de carne, cârnați de sânge etc.)

Anghilă, caviar și toate bogate în grăsimi peşte cu excepția peștilor cu apă rece, hering, somon, macrou și ton.

lapte și produse lactate

Toate produsele lactate grase, cum ar fi laptele integral, smântâna, cremă fraiche. Smântână, cremă de quark, smântână de iaurt și toate tipurile de brânză cu un conținut de grăsime mai mare de 30% în substanța uscată.

Nu mai mult de 3 ouă pe săptămână

Pâini grase (niște pâine prăjită și baghetă), cornuri, paste cu ou.

Toate produsele coapte disponibile în comerț, cum ar fi prăjituri, bucăți de cafea cu făină albă, conținut ridicat de grăsimi și mult zahăr. Biscuiți, produse sărate și produse de patiserie cu brânză.

Toate preparatele de cartofi cu grăsimi necorespunzătoare (unt, unt clarificat) și un conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi cartofii prăjiți din friteuza sau chipsurile de cartofi.

Ciocolată și toate produsele din ciocolată, cremă de nuga de nuci, înghețată și înghețată din lapte integral, marțipan, cofetărie

Cafea nefiltrată și băut ciocolată cu smântână

Condimente și sosuri

Maioneză, sos tartru

Dieta combinată (hiperlipidemie mixtă)

Aici modelul de creștere a lipidelor din sânge este foarte diferit și este supus fluctuațiilor. În consecință, trebuie stabilite diferite priorități în terapia nutrițională. Dacă colesterolul total și LDL sunt crescute, regulile unei diete cu nivel scăzut de colesterol se aplică în primul rând.

Dacă nivelul colesterolului este ridicat (LDL ridicat, HDL scăzut) și trigliceridele cresc în același timp, se recomandă creșterea proporției acizilor grași mononesaturați (ulei de măsline, ulei de rapiță, ulei de nuci) și reducerea acizilor grași saturați din produsele de origine animală. De asemenea, se recomandă consumul regulat de pește cu apă rece, creșterea conținutului de fibre din dieta zilnică și nu consumul de alcool.

Caracteristici speciale ale hipertrigliceridemiei

Toate produsele marcate ca potrivite cu moderare în listă care conțin zahăr ar trebui, de asemenea, omise aici. Cum ar fi cerealele zaharate, cerealele pentru micul dejun, orezul alb, pastele albe, toate zaharurile și cofetaria și băuturile răcoritoare zaharate. De asemenea, se recomandă consumul de pește cu apă rece în mod regulat (greutate normală aprox. 100 g pe zi).