Alimente vegane Cât de sănătos este înlocuitorii vegani
La ce ar trebui să fii atent ca vegan
Alimente vegane - Niciun alt aliment nu este în prezent la fel de hype ca alimente vegane. Oriunde există produse vegane, brânză vegană, cârnați vegani, chiar dulciuri vegane. Dar cât de sănătos este înlocuitorul de fapt și cum te poți simți cel mai bine mananca vegan? Puteți afla aici:
Alimente vegane - ce este oricum vegan?
De câțiva ani a existat un adevărat hype în jur dieta vegana și alimente vegane dezvoltat. Din ce în ce mai mulți dintre voi alegeți să mâncați vegan. Potrivit propriilor declarații, 840.000 de germani erau deja vegani în 2017.
Veganism - forma strictă a vegetarianismului. Nu se consumă nimic de origine animală. Carnea și peștele sunt limpezi, fără ouă, fără produse lactate și fără miere. Veganii dintre voi știu întrebarea: Ce mănâncă veganii oricum? De fapt, este destul de simplu. Totul, cu excepția produselor de origine animală. Fructe, legume, nuci, semințe, leguminoase, cereale, cartofi, orez, uleiuri, totul este natural vegan. Logic, nu?!;)
Uneori nu este atât de ușor, mai ales când vine vorba de alimente procesate. Procesat produse vegetariene se găsesc mai des în supermarket decât cele vegane. Societatea noastră nu este (încă) vegană și în multe produse procesate sunt ingrediente animale. Laptele și laptele praf sunt deseori procesate. Ouăle se găsesc și în multe alimente procesate. Din diverse motive, totuși, tot mai mulți oameni renunță la produsele de origine animală. Mijloace: Nevoie de alimentele vegane cresc dar și industria alimentară prinde tendința din ce în ce mai mult.
Este sănătos nutriția vegană?
Când se evită complet alimentele de origine animală, în special produsele lactate și ouăle, se pune întrebarea dacă dieta vegană este atât de sănătoasă în general este. Deficiență de nutrienți și insuficiență pot fi consecințe dacă luați o dietă vegană. Oricine nu se ocupă de dieta vegană va avea probleme. Trebuie Compensați nutrienții și căutați alte surse de fier, proteine și Co. Deci cine dintre voi Mănâncă alimente vegane în timp ce rămâi sănătos care ar trebui să ia în considerare câteva lucruri.
Fii atent la a ta Macronutrienți și minerale. Carbohidrații și grăsimile nu sunt problema, cartofii și orezul carbohidrați complecși sunt vegani, la fel ca și grăsimile sănătoase din măsline și nuci. Cu proteinele, însă, devine mai dificil. Cei mai mulți dintre voi vă gândiți la asta Aportul de proteine direct pe carne și quark cu conținut scăzut de grăsimi. Dar asta nu este tot. O mulțime de leguminoase, nuci și semințe sunt una o alternativă excelentă pentru a satisface nevoile de proteine. Dar trebuie doar să te descurci cu asta. Și chiar și asta Mitul nutrițional, faptul că veganii sunt întotdeauna deficienți de fier este o prostie. Fierul se găsește și în multe nuci, cereale integrale și legume verzi. Deși fierul din alimentele pe bază de plante este mai greu de utilizat de către organism, dacă luați întotdeauna o cantitate de vitamina C, nu mai este o problemă. Cu toate acestea, trebuie să suplimentați cu vitamina B12 și vitamina D. Aceste vitamine se găsesc numai în produsele de origine animală. Acordați atenție supelor de înaltă calitate.
Peste tot Deficiență de fier și exerciții fizice apropo, ai citit aici!
Evitând carnea, peștele, produsele lactate și ouăle, trebuie să variați mult mai mult. Dieta vegana este o mare schimbare. Nu ar trebui să mâncați așa cum ați făcut înainte și să lăsați doar alimente de origine animală. Sunt Simptome de carență preprogramate. Trebuie să mănânci mult mai multe fructe și legume, nuci și leguminoase. La rândul său, acest lucru este perfect pentru aportul de vitamine. Veganul este sănătos dacă acordați o atenție deosebită dietei.
Alimentele vegane nu sunt plictisitoare?
A mânca vegan este orice altceva decât plictisitor. Puteți încerca multe și puteți învăța bucătăria vegană cunoaște multe combinații noi și chiar alimente. Cumpărați adesea fructe, legume, nuci și altele asemenea, așa cum obișnuiți. Dacă treceți la o dietă vegană, veți încerca automat mai mult.
Sfatul meu: Dacă nu ați făcut-o deja, încercați Mâncare organică afară. Mai ales cu nucile scapi de pesticidele plictisitoare care sunt înăuntru și înăuntru Mâncare organică nu au afaceri.
Toate rețetele posibile sunt posibile, a ei înlocuiește produsele de origine animală pur și simplu prin variante vegane făcute din fructe, legume, nuci, cereale și alții. De exemplu, puteți schimba cu ușurință laptele sau smântâna cu înlocuitori ai laptelui vegan din migdale sau orez. Când utilizați înlocuitori de lapte, acordați atenție listelor de ingrediente! Cu cât este mai puțin, cu atât mai bine. Și sunt cei mai buni fără aditivi artificiali. În articolul meu despre înlocuitorii de lapte vegani veți găsi câteva sfaturi despre ce să aveți grijă. Sau te îmbraci făcut singur Lapte de migdale - ești în siguranță a ceea ce este înăuntru.
Pentru consistența lipicioasă la coacere și gătit, în loc să folosiți ouă, puteți umfla semințele de chia și le puteți folosi ca un ou crăpat.
Dacă de fapt îți place carnea, dar nu vrei să o consumi din alte motive, există variante care au o consistență asemănătoare cărnii. Jackfruit poate fi, de asemenea, procesat ca și carnea Tofu și seitan. Alimente vegane cu siguranță nu sunt plictisitoare. Îl puteți varia în același mod ca în bucătăria „normală”.
Alimente vegane - ce înlocuitori există oricum?
În plus față de toți înlocuitorii naturali obținuți din cereale, nuci, semințe și altele asemenea, există și grămezi de produse industriale înlocuitori vegani pentru carne, pește și brânză. Există chiar dulciuri vegane precum ursii vegani, înghețata și ciocolata. Cumpărați vegan nu mai este o mare problemă. Dar ce conține produsele?
Produse vegane - nesănătoase și inutile?!
Multe alimente vegane sunt vegetale în mod natural. Cu toate acestea, multe dintre alimentele pe care, în calitate de vegani, le lipsiți sunt „copiate”. Ceea ce arată, miroase și are gust de cârnați, dar nu conține carne, trebuie să fie nesănătos?! Acest lucru este în mare parte adevărat. Adică pentru alimentele vegane, foarte procesate Lista aditivilor deseori lungi. Nu doar asta, produsele supra-condimentat sunteți. Ökotest are alimente vegane testat. Prea multă sare, prea mult zahăr, un procent ridicat de grăsimi, substanțe chimice pentru miros, gust și culoare ... În unele produse chiar S-au găsit reziduuri de uleiuri minerale și reziduuri de soia modificate genetic. Dacă vă lipsiți de carne și companiile din motive de sănătate, atunci sunteți alimente vegane din producția industrială nu tocmai o alternativă.
Tofu și seitan sunt adesea incluse în înlocuitorii cărnii. De asemenea, îl puteți folosi pentru a vă face ca carnea vegană sau peștele să înlocuiască ușor acasă și nu trebuie să utilizați produse finite. Carnea tocată făcută din benzi pure de tofu este preparată în același mod ca varianta de carne „normală”. Dacă te uiți la ingredientele pentru șnițel și chiar o faci calitate bună (organică) este, atunci poți Folosiți soia fără probleme. Seitanul este proteina de grâu presată și are consistența cărnii. Și aici ar trebui să fii atent la ingrediente și să alegi varianta cea mai naturală. Puteți adăuga pur și simplu condimente pentru sportivi și altele asemenea acasă.
Vegan Food & Sport - Construiți mușchi fără produse de origine animală?
Așa cum am spus mai sus: nu vă faceți griji cu privire la aportul dvs. de nutrienți. Si a ta Construirea musculaturii trece prin alimente vegane nu în pericol. Există, de asemenea, bombe de proteine vegane, cum ar fi leguminoasele, tofu, quinoa, nuci și semințe. Au și ei unul valoare biologică ridicată. Organismul poate câștiga o mulțime de proteine din alimente, de care are nevoie pentru producerea propriei proteine. Nu aveți nevoie de un substitut vegan pentru carne sau brânză. Oricum nu vă oferă cantitatea de proteine de care aveți nevoie. Faceți clic pe articolul meu despre nutriția și exercițiile vegetariene, acolo veți găsi și câteva sfaturi utile. Apropo, toată lumea are alimente vegane proteine fără lactoză.;)
Alimente vegane: rețete
Există tone de cele sănătoase rețete vegane. Încearcă-te. De asemenea, veți cunoaște o mulțime de alimente noi.
Dacă aveți nevoie de idei, aruncați o privire la rețetele mele. Ce zici de un castron de caju cu linte thailandez vegan, de exemplu? În cărțile de bucate de fitness pe care vi le-am prezentat, veți găsi, de asemenea, două vegane, și anume FIT VEGAN de fitness YouTuber Karl Ess și Vegan în formă maximă de Brendan Brazier.
Concluzie despre alimentele vegane
Alimente vegane nu sunt toate rele. Din păcate este cu produse substitutive vegane la fel ca în cazul tuturor celorlalte alimente foarte procesate: grămezi de ele aditivi chimici, că nici măcar nu poți pronunța. Cum altfel se poate transforma grâul în cârnați? O alimentație sănătoasă funcționează cel mai bine atunci când gătești proaspăt și singur. Veți găsi multe pentru asta ingrediente naturale vegane, care arată la fel ca variantele lor animale din rețetă. Și grijă de a ta Alimentare cu nutrienți fără gânduri. Dacă mănânci vegan, vei acorda în mod inevitabil o atenție sporită dietei tale și te vei ocupa mai mult de subiect. Asigurați-vă că aveți un plan de nutriție echilibrat, atunci veți fi perfect îngrijiți. Pentru asta ai nevoie fără produse vegane gata preparate, precum șnițelul vegan, cârnații vegani și Co.! Impotriva Laptele înlocuiește o alternativă vegană bună, dar trebuie să te uiți și la lista ingredientelor. Cu cât este din ce în ce mai natural, cu atât mai bine!
La ce te gandesti alimente vegane, că poți ajunge în supermarket? Sau, în general, despre dieta vegana? Scrie-mi!